Піца "Цезар". Рецепт в домашніх умовах

З нашої статті ви дізнаєтеся, як готується знамените піца «Цезар». Рецепт цього популярного страви досить простий і ви зможете легко відтворити його на своїй кухні.

Тісто для піци

Смачне тісто забезпечить половину успіху вашої страви. Ми пропонуємо приготувати його з наступних інгредієнтів:

Пшеничне борошно – 250 грамів.

Борошно для піци – 200 грамів.

Вода – 230 мл

Дріжджі – 2 грами.

Оливкова олія – 35 грамів.

Сіль – 2 грами.

Як приготувати:

Розведіть дріжджі в теплій воді.

Борошно просіяти на стіл через сито, зберіть її в гору і зробіть на вершині поглиблення.

Влийте в борошно оливкова олія і розведені дріжджі, додайте сіль.

Починайте місити тісто, поступово додаючи до нього воду.

Готовий продукт розділіть на три частини і зберіть кожну кулю.

Накрийте заготовки рушниками і залиште в спокої на одну годину.

Соус для піци

Оригінальний соус додасть вашій страві пікантності і зробить його оригінальним.


Необхідні продукти:

Оливкова олія – 40 мл

Анчоуси – п'ять грамів.

Каперси – 10 грамів.

Часник – половина зубчики.

Діжонська гірчиця – половина чайної ложки.

Яєчний жовток.

Білий винний оцет – половина чайної ложки.

Сир пармезан – 10 грамів.

Сіль і перець за смаком.

Як приготувати соус «Цезар» для піци? Рецепт читайте тут:

Натріть сир на дрібній тертці.

Подрібніть анчоуси ножем.

Часник пропустіть через прес.

З'єднайте продукти і перемішайте до однорідного стану (не збивайте).

Піца «Цезар». Рецепт в домашніх умовах

Інгредієнти:

Тісто для піци – 250 грамів.

Сир моцарелла – 120 грамів.

Соус «Цезар» – 100 грамів.

Куряча грудка – 100 грамів.

Салат романо – 50 грамів.

Сир пармезан – 20 грамів.

Олія оливкова – 10 мл

Далі читайте, як готується піца "Цезар". Рецепт ви знайдете тут:

Відварити курячу грудку в підсоленій воді, а потім наріжте її кубиками.

Листя салату нарвете руками і перемішайте їх з частиною соусу.

Розкачайте тісто у вигляді кола, перекладіть його на деко, застелене пергаментом.

Змастіть поверхню пласта соусом.

Викладіть моцарелу, порізану тонкими пластинками, і курку.

Запікайте піцу до готовності в добре розігрітій печі. Коли вона буде готова, викладіть поверх листя салату, посипте начинку пармезаном, а краї змастіть оливковою олією.

Розріжте піцу на кілька частин і подавайте до столу.

Піца "Цезар" домашня. Рецепт

Ідеальне поєднання продуктів, тонке хрустке тісто і сирна скоринка – це головні складові знаменитої піци. Для її приготування нам будуть потрібні наступні продукти:

Тісто для піци – 200 грамів.

Тертий пармезан – дві чашки.

Соус "Цезар" – 400 грамів.

Одне куряче філе.

Два помідори.

Три зубчики часнику.

Зелену цибулю.

Салат латук.

Оливкова олія.

Як робиться піца «Цезар»? Рецепт читайте нижче:

Обсмажте філе на грилі, потім поріжте його на шматочки і змішайте з невеликою кількістю соусу. Перекладіть м'ясо на сковороду і тушкуйте до готовності на невеликому вогні. У самому кінці додайте подрібнений зубчик часнику.

Тісто розкачайте за формою дека і перекладіть його на пергамент. Збризніть поверхню пласта оливковою олією.

Змішайте другу частину соусу з часником, а потім нанесіть його на поверхню піци.

Викладіть частину тертого сиру, потім курку і знову сир.

Поставте піцу в заздалегідь розігріту духовку і випікайте до готовності.

Що залишився соус з'єднайте з подрібненим салатом, цибулею і порізаною кубиками помідорами.

Коли піца буде готова, розріжте її на порційні шматки, потім викладіть на кожен кілька ложок салату і подавайте до столу.

Піца «Цезар» в домашніх умовах

Приготуйте смачні страви для всієї родини. Тісто ми будемо робити з наступних інгредієнтів:

Борошно – 400 грамів.

Дріжджі – 30 грамів.

Вода – 220 мл

Сіль – 15 грамів.

Цукор – 10 грамів.

Для соусу:

Майонез – 120 грамів.

Вершки – 30 грамів.

Часник – два зубчики.

Зелень – один пучок.

Гірчиця – 30 грамів.

Сир пармезан – 30 грамів.

Для начинки:

Бекон – 50 р.

Курка – 150 р.

Сир моцарелла – 250 р.

Сир пармезан – 30 р.

Помідори черрі – 100 р.

Рукола – 30 р.

Чебрець – одна гілочка.

Сіль і мелений перець – за смаком.

Оливкова олія.

Отже, як готується домашня піца «Цезар»? Рецепт простий:

У велику миску налийте воду, розчиніть в ній сіль і цукор. Поступово введіть дріжджі і борошно, замісіть тісто. У самому кінці додайте оливкову олію.

Сформуйте з тіста кулю, закрийте його рушником і залиште в теплому місці на годину.

Подрібніть і змішайте інгредієнти для соусу в окремій посуді.

Замаринуйте куряче філе в оливковій олії і спеціях, а потім обсмажте на сковороді до готовності. Готове м'ясо поріжте на невеликі шматки.

Моцарелу порізати кубиком, а томати розрізати навпіл.

Тісто розкачайте і трохи розтягніть на руках. Викладіть його на деко і зробіть виделкою проколи.

Змастіть корж соусом, а потім викладіть на поверхню бекон і курку.

Покладіть зверху помідори.

Запікайте блюдо до готовності. Розріжте піцу спеціальним ножем, на кожен шматок покладіть листя салату і скибочки пармезану. Збризніть частування оливковим маслом і подавайте до столу.