Пиво "Пражечка" - вікові традиції з Чехії

Чеське пиво – напій, відомий у всьому світі. В будь-якій точці планети в магазинах можна зустріти безліч марок пива з Чехії. Серед пінного різноманітності з Чехії можна виділити пиво "Пражечка", яке полюбилося росіянам і проводиться сьогодні на території нашої країни в кращих традиціях чеського пивоваріння.

Російське пиво по-чеськи

Як показали опитування, російський споживач дуже поважає чеське пиво. У результаті компанія «Російська традиція» не стала купувати ліцензію на виробництво, а зайнялася виготовленням власного пива по-чеськи. Щоб створити пінний напій у відповідності з багатовіковими традиціями та рецептурою пивоварів з Чехії, були запрошені фахівці світового рівня. Пиво "Пражечка" вийшло максимально бюджетним, при цьому не втративши оригінальності «чеського» смаку і високої якості.

Виробництво

В даний час пиво "Пражечка" випускається лише у «світлому» варіанті. За даними статистики, російські любителі пінного напою воліють темного пива світле, тому виробляти темний варіант виробники просто не стали. Так і класичний чеський варіант – світле пиво. Тільки натуральні і високоякісні інгредієнти застосовуються для того, щоб отримати класичне чеське пиво "Пражечка". Виробник використовує чисту воду, три види солоду і хмелю. У напій не додається ніяких ароматизаторів, емульгаторів, консервантів і спирту. Підсумок: незважаючи на високу щільність (більше 95 %) він має дуже невеликий відсоток фортеці (4 %).


Для розливу використовується різноманітна тара, як кажуть, «під будь-якого клієнта». Це можуть бути скляні і бляшані банки, барила по п'ять літрів і великі кеги для розливних пивних апаратів. Натуральність пива простежується і в термін зберігання напою. Як відомо, натуральне пиво довго не зберігається. Банки та пляшки необхідно реалізувати протягом півроку, а кеги – протягом трьох місяців.

Смак, колір, аромат

Як вже говорилося вище, пиво "Пражечка" - класичне світле пиво. Його відрізняє яскраво-золотистий відтінок, тверда і міцна піна, приємний хмелевий аромат, доповнений невеликою гіркуватістю.

Культура пиття

Чехи здавна відомі не тільки умінням виробляти хороше якісне пиво, але й особливими ритуалами його пиття. Як кажуть знавці, пиво "Пражечка" просто не створено для пиття великими, швидкими і квапливими ковтками. Чехи вважають за краще не поспішати, насолоджуватися кожним ковтком. За традицією, "Пражечку" слід випивати трьома ковтками. Саме тоді ви відчуєте весь смак і аромат напою: на початку склянки, в середині і в кінці, де присутня приємна гіркота та смачний натуральний осад. Пам'ятайте, гарне пиво можна пити прямо з пляшки. Його слід наливати в пивний стакан і смакувати. Якщо вже хочеться напитися, візьміть краще горілки. А якщо віддаєте перевагу приємну компанію, задушевна розмова і якісне смачне пиво, то поспішати не рекомендується.

Марки чеського пива

Якщо вам коли-небудь пощастить побувати в Чехії, то неодмінно варто скуштувати місцевого пива. Отже, ви вирішили спробувати чеське пиво. Марки різноманітні. Як розібратися? Наведемо, для прикладу, п'ять найпопулярніших марок чеського пива.

Jezek. Це сорт світлого пива, звареного за старовинною рецептурою. Випускається кілька сортів, що відрізняються за складом і фортеці. Є напої міцністю 42 %, зустрічаються і більш «забійні» екземпляри (до 11 %).

Kelt. Досить рідко зустрічається. Продається тільки в скляній тарі, розливного не буває. Відрізняється міцною, майже кавовій, стійкою піною, яка довго не осідає.

Velvet. «Буря у склянці» - друга назва цього пива. Воно отримано завдяки незвичайній піні, яка виходить при наливанні в келих.

Dudak. Смачне світле пиво, вироблене на невеликий чеській пивоварні. Відрізняється особливою популярністю серед місцевого населення, конкурує з великими заводами і перемагає.