Kilbeggan - віскі з багатовіковою історією

Одним з найпопулярніших спиртних напоїв у Європі вважається ірландський віскі. Серед традиційних старих винокурень, і сьогодні постачають скотч по всьому світу, почесне місце займає компанія Kilbeggan. Віскі тут проводився з незапам'ятних часів і відповідає всім вимогам справжньої класики.

Трохи історії

Ірландські ченці ще в п'ятому столітті дізналися, що таке дистиляція. Повернувшись з тривалої подорожі по Європі, вони привезли рецепт незвичайного міцного спиртного напою. Спочатку рецептура використовувалася для приготування ліків від віспи. І до цього дня ірландці вірять, що Kilbeggan – віскі, здатний виліковувати хвороби. У них навіть є приказка, яка говорить, що якщо захворювання не вдається вилікувати за допомогою віскі, значить, воно взагалі невиліковно.


Компанія з виробництва віскі Kilbeggan була заснована в далекому 1757 році. Маттіас Макманус відкрив винокурню в найстарішому місці Ірландії – селі Kilbeggan, що стоїть на березі річки Бросна. Через п'ять років роботи винокурні продукція почала надходити в широкий продаж і експортуватися до Європи. Не завадило розвитку компанії і те обставина, що власник був людиною безпартійним і неугодним місцевим політикам. Тільки сухий закон в Америці змусив трохи зменшити торговельні обороти. В той час дуже багато винокурні закриваються, інші – жертвуючи рецептурою, виробляють звичайний самогон. Але Kilbeggan – віскі, який і в ті часи не втратив у якості. Традиції виробництва підтримувалися і не стали жертвами політичних і економічних обставин.

Процес виробництва

Приготування класичного ірландського скотча - трудомісткий і кропіткий процес. Головний компонент, з якого вариться якісний віскі, – ячмінний солод з додаванням вівса, жита і пшениці. Солод висушується в печах, проходить потрійну дистиляцію і витримується не менше трьох років. І, звичайно ж, найважливіший інгредієнт, без якого не було б класичного смаку справжнього ірландського віскі, – чиста джерельна вода. Витримується і остаточно дозріває ірландський віскі в дубових бочках. Потім фахівці їх відкривають і проводять дегустацію. Якщо напій відповідає нормам, його розливають в пляшки. Продає фірма Kilbeggan віскі 07 літра. Цей обсяг здавна вважається зручним і достатнім. До речі, обов'язково при покупці звертайте увагу на етикетку. Вона багато розповість про склад та інгредієнти, що використовуються для виробництва даного виду напою.

Смак і аромат

Напій має дивно чистий золотистий колір. Kilbeggan – віскі з чудовим ароматичним букетом, який розкривається вже при відкорковування пляшки. Аромат містить видимі нотки карамелі, ванілі і ледь вловимі ноти деревини. На смак цей сорт дуже м'який і оксамитовий, в міру обпалюючий і терпкий. При дегустації явно відчувається карамельний смак і злегка віддалено простежується смак родзинок. Kilbeggan – віскі, відгуки про який виключно позитивні. Знавці радять саме з нього починати новачкам, які хочуть вивчати смаки цього алкоголю. Це відправна точка для тих, хто ще не пробував цього спиртного напою, але хоче почати вивчати класичні смаки і їх різноманітність.

Ціна та відгуки

Віскі Kilbeggan – справжня класика для справжніх цінителів. Купити цей сорт можна сьогодні в спеціалізованих магазинах або в інтернеті. Ціна буде залежати, звичайно ж, від торгової точки. Через інтернет - набагато дешевше. Середня вартість віскі Kilbeggan - 4500-5000 рублів. За відгуками, цей спиртний напій - улюблений сорт віскі у барменів. Він недорогий, приємний на смак і відмінно підходить для приготування коктейлів. Його можна вживати в чистому вигляді, з льодом, додавати в каву. За відгуками знавців, саме Kilbeggan дозволить доторкнутися до історії і випробувати справжній смак Ірландії.