Гіркі огірки. Чому таке буває?

Гірчать огірки з грядки – рішення даного питання хвилює багатьох любителів городу. Начебто все робиш правильно, а результат Вас в кінцевому підсумку зовсім не радує. Причиною тут може бути спадкове властивість, яка притаманна саме цьому сорту. В більшості своїй це старі сорти. Сьогодні, багато в чому завдяки роботі селекціонерів отримані нові, більш якісні сорти і гібриди, які не дають гіркоти при дозріванні і зможуть порадувати Вас своїм смаком. Якщо Ви ще не визначилися з вибором насіння для посадки, то про те насіння потрібно купувати, можете почитати тут. Може, саме в цьому і криється причина того, що огірка гірчать. А тепер, безпосередньо по темі:

Гіркі огірки на Вашій грядці. У чому причина?

І так, про правильному придбанні насіння ми вже згадували. Ще однією причиною такого досить серйозного недоліку може служити неправильно зроблений відбір насіння з вже зрілих огірків, які ви залишили для цього на своїй грядці. Насіння з цих огірків необхідно брати тільки з їх передньої частини, яка становить приблизно дві третини всієї його довжини. А ось задня частина (біля самої плодоніжки) просто бракується, тому, що з її насіння в подальшому і виростуть гіркі плоди.

Ще ступінь гіркоти огірків залежить від погоди і умов їх вирощування. Так при досить високій температурі зовнішнього повітря (це приблизно 25-30 градусів і вище) і при недостатній кількості вологи у верхньому шарі ґрунти (із-за тривалої відсутності дощів і при рідкісних поливах) огірки стають гіркі.

І все навпаки, огірки будуть набагато менше гірчити, якщо на вулиці встановилася тепла, бажано похмура погода (при цьому випаровування вологи з ґрунти набагато, нижче) і висока вологість повітря.

Як цього уникнути?

Якщо Ви бажаєте отримати з Вашої грядки смачні і солодкі огірочки, то необхідно під час формування зеленцов досить часто, а головне рясно їх поливати – і під корінь рослини, і застосовуючи метод дощування по листю. Полив повинен бути і вранці і ввечері. Особливо це важливо робити, коли стоїть спека.

Ну, а вже якщо Вам все-таки не пощастило, то просто можна зрізати шкірку ножем – адже саме в ній, і зосереджена основна гіркоту. Але в ній же є велика кількість корисних вітамінів і мінеральних речовин, причому, що важливо, в їх органічній формі, яка відмінно засвоюється нашим з Вами організмом. Ось саме з цієї причини, якщо огірки не гірчать, то чистити їх не треба.

Бажаю всім любителям городу, так і тим, хто купує овочі в магазині або на ринку, щоб такі огірки не потрапляли до Вас на стіл!

І наостанок ще й відео порада для Вас — як виростити смачні огірки на своїй присадибній ділянці, щоб вони не були гіркими і радували Вас своїм чудовим смаком. Дивимося обов'язково це відео. Тут є чому повчитися.