Тортівниця з кришкою: основні види і відмінності

Ефектна подача страви має величезне значення. Від того, як кулінар підніс свій гастрономічний шедевр дегустаторам, залежить, яке враження залишиться у них після їжі. Особливо важливо красиво оформити десерт, для вишуканою сервірування солодкого столу використовують різні прилади. Це можуть бути конфетница, етажерки, великі страви і підноси. Але для подачі різних пирогів і тістечок, покритих кремом, краще всього підійде тортівниця з кришкою. Цей кухонний аксесуар буває різних видів, виготовляють його з металу, скла, пластику і навіть дерева. Сьогодні ми з'ясуємо, що пропонують споживачам сучасні виробники і на що слід звертати увагу при покупці даної посуду.

Правила подачі

Багато домогосподарки використовують страви і тортівниці, які їм дісталися у спадок від бабусі або мами. У рідкісних випадках це може бути красива вінтажна кухонне начиння із старовинного фарфору або з кришталю, але найчастіше її дизайн безнадійно застарів і не стане прекрасним довершенням чудового страви, а лише зіпсує його зовнішній вигляд. Тортівниця з кришкою - це не тільки гарна посуд для подавання страв, але і відмінний контейнер для зберігання їжі. На звичайній тарілці ніжний десерт швидко втратить свою привабливість, так як існує ризик деформації коржів і обвітрювання крему, до того ж бортики на посуді ускладнюють нарізання торту, заважають акуратно витягти його з тари. Хороші тортівниці виготовлені зі скла або з харчового пластику. Перші оснащені досить важким ковпаком, під який практично не проникає повітря, що сприяє кращій збереженості продукту. А пластикова тортівниця з кришкою сконструйована таким чином, що її деталі ідеально підігнані один до одного, завдяки чому в ній надійно закривається весь вміст.

Як вибрати гарну підставку для десерту?

Насамперед, необхідно визначитися з матеріалом, з якого буде виготовлена начиння. Найбезпечніший варіант - метал і скло. Такі тортівниці легко мити, вони не виділяють шкідливих речовин в їжу і самі не вбирають запахи їжі. Безперечною перевагою скляних і металевих моделей є їх прекрасний вигляд. Яким би не був дизайн посуду даного виду, вона завжди виглядає стильно і дорого. Крім того, підставка може бути зроблена відразу з декількох сортів сировини. Приміром, така, як показано на наступне картинці. В даному випадку матеріал, з якого виготовлено блюдо на стійкій ніжці – дерево, а кришка для тортівниці – скло. Пластикова начиння більш доступна за ціною порівняно з попередніми варіантами, але й термін її експлуатації коротше, ніж у підставок із скла. Даний вид тортовниц радує покупців широким розмаїттям. Між собою вони відрізняються за такими параметрами:

діаметр;

форма;

колір;

наявність додаткових аксесуарів (лопатка, кришка, фіксатори, ручка для зручного транспортування).

Для повсякденного використання більш практичними будуть пластикові тортівниці, а для красивої подачі десерту доцільно задіяти страву зі скла, порцеляни або металу.

Естетика або функціонал?

На що слід спиратися покупцеві, вибираючи тортівницю? Насамперед на те, з якою метою він буде її використовувати. Якщо мова йде про красиве сервірування столу, то краще зупинитися на дорогій і елегантною посуді. Між іншим, і така модель може бути не позбавлена родзинок і особливостей. У продажу існують металеві тортівниці з обертовим стравою, що особливо зручно, якщо кухарю потрібно подати кулінарний виріб великого розміру або з особливим декором. Для перенесення і компактного зберігання десертів найкраще підійде пластикова тара. Це зазвичай тортівниця з кришкою, у верхній частині якої передбачена складна ручка, а внизу засувки-фіксатори, що запобігають зісковзуванню ковпака з страви.

Як вам такий варіант?

Як ми вже згадували, пластикові вироби відрізняються між собою за діаметром і формою. Розміри підставки зазвичай коливаються в межах 30-35 см, ковпак може бути 10-12 см по висоті. Традиційна тортівниця з кришкою, що має круглу форму, але також існують квадратні і прямокутні ємності, призначені для рулетів. Деякі з них оснащуються спеціальними охолоджуючими елементами, розташованими під перфорованою підставкою. Класична тортівниця з кришкою на ніжці повинна бути на озброєнні у будь-якої господині. Завдяки їй кулінарні шедеври будуть виглядати на столі красиво і урочисто.