Кухонний острів: розміри, види, вибір матеріалів, приклади дизайну, поради та відгуки

Щороку дизайнери придумують щось нове, пропонуючи власникам квартир і будинків цікаві варіації облаштування простору. Порівняно недавно з'явилася тенденція додавати в приміщення кухні новий і зручний елемент – кухонний острів, розмір якого безпосередньо залежить від габаритів приміщення.

Що являє собою кухонний острів

Під цією загадковою назвою ховається велика функціональна зона, винесена в центр кухні. При бажанні, він може бути оснащений всією необхідною технікою, мати робочу поверхню, а також служити обіднім столом. Ідея була запозичена у ресторанів, де кухарю потрібно, не тільки смачно, але і швидко приготувати страву. Об'єднання в одному місці обробного столу, духовки, мийки та відділення для зберігання посуду і продуктів дуже допомагає в цьому. В результаті маленька площа кухні використовується раціонально, а кухареві не доводиться бігати від однієї зони до іншої.


У звичайному будинку, де кухня має маленький розмір, кухонний острів покликаний вирішувати основну проблему - робити простір більш ергономічним. Для зовсім маленьких приміщень такий варіант не підійде, доцільно його використовувати тим, у чиєму розпорядженні є кухня від 18-20 квадратних метрів. Особливу увагу при плануванні треба приділяти формою і розміром кухонного острова.

Чим він такий хороший

Раніше цей елемент кухні ми могли спостерігати лише в американських фільмах і в ультрасучасних інтер'єрах селебріті. Острову в кухонному гарнітурі відводиться роль робочої зони з плитою, мийкою і обробною поверхнею. А також при скромних габаритах приміщення на ньому можна обладнати обідню зону. Вона, як правило, являє собою додаткову стільницю у вигляді барної стійки. До нижньої частини кухонної острова можна розмістити шафи для зберігання посуду, невеликий винний відділ і вбудовану духовку.

Переваги

Залежно від розміру, біля кухонного острова можна виділити наступні переваги:

Збільшення робочої поверхні. У зв'язку з тим, що заповнюється центральна частина кухні, яка при стандартній плануванні пустує, до робочої області столу додається близько 25 %.

Функціональність. Конструктивні особливості острова дозволяють вбудувати в нього всю необхідну побутову техніку, обладнати зону для готування і мийки. А також при відповідних розмірах кухонний острів з обідньою зоною можна об'єднати.

Місткість. При правильному проектуванні з'являються додаткові відділення для зберігання.

Естетичність. Кухня з островом виглядає ефектно і доглянуто, все на своїх місцях. Крім того, цей елемент стає основним акцентом інтер'єру, своєрідною родзинкою.

Зонування простору. В студійних приміщеннях або якщо кухня і їдальня розташовуються разом, кухонний острівець зорово розмежує функціональні зони.

Можливість колективного приготування їжі. Завдяки функціональності і правильно підібраною формі, за одним столом одночасно можуть готувати кілька людей.

Габарити

Основним параметром при виборі кухонного острова є розмір приміщення, для якого він обирається. Стандартний розмір зі стільницею – 180 х 90 см, висота – 100 см, мінімально допустимі значення – 120 х 90 см, висота – 85 див. Параметри висоти вважаються змінними, вони, як правило, підбираються під розмір робочої поверхні основного гарнітура. А ось розмір барної стійки з кухонним островом може відрізнятися, можливий варіант, коли перша декілька вище.
Глибина також є змінним параметром. У цьому випадку важливо, щоб господиня могла вільно дотягуватися до предметів, розташованих на протилежному боці столу. А ось ширина залежить від того, скільки місця залишиться після розстановки основною кухонною меблів. У великих приміщеннях не існує яких-небудь обмежень, а ось в тісній кухні повинне дотримуватися правило – відстань між островом та іншим предметом інтер'єру не менше півтора метрів. Інакше буде складно пересуватися і незручно готувати.

Форма

Від форми основного столу залежить, наскільки гармонійно буде виглядати кухонний острів в інтер'єрі. В магазинах представлений великий вибір, до того ж острівець може бути виготовлений на замовлення за індивідуальними розмірами та в потрібній формі:

Багаторівнева система. Якщо кухня досить маленька і острівець там уміщається з працею, то є сенс відмовитися від традиційного обіднього столу і їсти прямо за ним. Це поширене рішення для невеликих просторів, таким чином, можна заощадити місце. Якщо зробити кухонний острів з обіднім столом розміром менше стандартного, то за рахунок робочої зони він все одно буде містким. Втім, в цьому випадку найчастіше роблять дворівневу поверхню, що приховує обідню частину від сторонніх очей.

U-образна конструкція. Це більш ергономічний варіант, в якому все необхідне розташовується на відстані витягнутої руки. U-подібна модель кухонного острова практично повністю замінює стандартний стіна, в додаток можна лише повісити кілька поличок на стіну. Всі інші необхідні елементи вміщаються в одну конструкцію.

Г-образний елемент. Ще один варіант вдалого поєднання кухонного острова з обідньою зоною. У цій конструкції острівна кухня залишається позаду сидять за столом людей – кутова довга тумба стає спинкою дивана, а перед ним встановлюється стіл.

Пересувний острів. Елемент кухні на коліщатках – це оригінальний вихід для тих, хто мріє про кухонному острові, але розміри приміщення не дозволяють розмістити там повноцінний модуль. Це теж досить функціональний варіант з робочою зоною і вбудованою системою зберігання, але він відрізняється від попередніх тим, що при необхідності може бути переміщений в кут або в центр кухні. Мобільний кухонний стіл-острів набагато простіше знайти в меблевому магазині, в той час як стаціонарний найчастіше виготовляється на замовлення.

Дизайн кухонного острова

Вибрати оформлення цього елемента не так складно, як може здатися на самому початку. Основне правило – він повинен гармонійно поєднуватися з гарнітуром і стати його логічним продовженням. А розміри кухонного гарнітура з пеналом і островом розраховуються виходячи тільки з габаритів кухонного простору. При цьому абсолютно неважливо, в якому стилістичному напрямку оформлене приміщення. Кухонний острів відмінно виглядає і в стилі ретро, і в ультрасучасному інтер'єрі, якщо відповідає вимогам обраного напрямку.

Облаштування обідньої зони своїми руками

Відмінне рішення - з'єднати острів і зону для прийому їжі. Існує два способи, кожен з яких максимально комфортний і зберігає естетичний вид:

Використання багаторівневих поверхонь. Такий спосіб зонування дуже ефективний. На одній з поверхонь розмішається дрібна побутова техніка обладнується робоча зона, друга використовується виключно для поглинання їжі. Висота цих поверхонь не повинна сильно відрізнятися, достатньо всього лише декількох сантиметрів.

Кухонний острівець з відкидною стільницею, яка в разі приходу гостей може зіграти роль повноцінного обіднього столу. При виборі такого варіанту необхідно заздалегідь потурбуватися про достатньому вільному просторі навколо меблів і фурнітури відмінної якості, вона повинна витримувати вагу посуду і їжі.

Варіант з барною стійкою

«Красиве, стильне і незвичайне оформлення», - саме так кажуть люди, що вибирають для своєї кухні варіант острівця з барною стійкою. Це відмінне рішення для тих, кому набридли традиційні посиденьки і вони без розуму від стильних кафешок і безтурботних вечірок. У цьому варіанті передбачається два рівня: один стандартної висоти для приготування їжі, другий – високий, для сидіння на барних стільцях.

Такий кухонний острів зазвичай обладнаний мийкою і вбудованим духовою шафою, підвісом для посуду і масивної витяжкою. Острівець з барною стійкою ідеально підходить для приміщень в стилі лофт і тих, де основна ідея – мінімалізм.

Дизайн з вбудованою мийкою

Прихильники практичності віддають перевагу варіант з мийкою. Це, безумовно, дуже зручно – до раковині можна підійти з будь-якої сторони, а продукти мити, не відходячи далеко від зони для оброблення. Якщо в кухонний острів вмонтувати ще і плиту, то господиня отримує повністю обладнану зону, винесену в центр приміщення. Але відтворити це можна лише у великогабаритних кухнях. Але є у цього варіанту і недоліки, вони пов'язані з технічної складової. Для обладнання такого острівця необхідно переносити мийку, тому процес буде супроводжуватися додатковими роботами: підйомом рівня підлоги, прокладанням труб і забезпеченням необхідного нахилу зливної труби, монтажем насоса, що забезпечує правильну циркуляцію води. Всі ці дії супроводжуються чималими грошовими витратами. Приміщення, обладнане кухонним острівцем, розмір якого не так вже й важливий, є дійсно чудовим рішенням. Це допомагає полегшити роботу господині і зробити її більш приємною і комфортною. Тому якщо у вас кілька метрів вільної площі в запасі, то варто обов'язково розглянути таку можливість.