Поради для всіх
» » Ручна соковижималка. Корисний пристрій для дому

Ручна соковижималка. Корисний пристрій для дому

Додано: 20.11.15
Автор: admin
Рубрика: Дім
Яскраві барвисті упаковки з написом "Сік" містять в собі суміш ароматизаторів, консервантів, барвників, розведених водою. Цей напій не йде ні в яке порівняння зі свіжовичавленим вітамінним домашнім соком. Для його отримання знадобиться ручна соковижималка.

Види соковижималок

Пристосування допоможе самостійно приготувати напій, підвищує життєвий тонус і насичують організм вітамінами і мінеральними речовинами. Соки, особливо з цитрусових, досить швидко втрачають харчову цінність. Швидше за все руйнується вітамін С - вже через 10 хвилин. Тому готувати і вживати їх потрібно за короткий проміжок часу. Є три основних види соковижималок - це соковижималка для цитрусових ручна, шнекова і універсальна модель з сепаратором. Залежно від пристрою пристосування для отримання соку можуть бути електричними, ручними і механічними. За місцем використання електричні прилади можуть бути побутовими, професійними і промисловими.
Ручна соковижималка. Корисний пристрій для дому





Типи ручних соковижималок

Ручна соковижималка тому так і називається, що для успішної роботи слід докласти трохи зусиль. Це найпростіший спосіб для добування соку, наприклад, з апельсинів. Раніше в побуті їх називали давилками. Це був алюмінієвий склянку з прикріпленим до нього пресом на спеціальних шарнірах. Ручне шнековий пристрій, по суті, та ж м'ясорубка. Її прикріплюють до столу і ручкою обертають вал. Частіше використовують для одержання соку-пюре з соковитих ягід - малини, смородини або винограду. Переробити м'які і соковиті овочі допоможе ручний соковитискач для томатів. Раціональне їх використання можливо при отриманні невеликої кількості фруктів і овочів. На присадибному господарстві приготування домашніх заготовок у великих обсягах доцільніше проводити за допомогою електричних приладів.




Ручна соковижималка. Корисний пристрій для дому

Принцип роботи

Соковижималка для цитрусових ручна має досить просту конструкцію. Половинка фрукта накладається на ребристу конічну насадку. Під натиском сік зливається в спеціальну ємність. Сучасні моделі обладнані притискним пристроєм - спеціальним механічним важелем. Деякі моделі мають невеликий моторчик, який обертає насадку, що значно полегшує роботу. Соковижималка ручна механічна працює без допомоги електрики. Легко впорається з фруктами, твердими овочами і зеленню. Соковижималки такого типу можуть бути горизонтальними і вертикальними, а також мати один або два шнека. Основна робоча деталь - це шнек. Обертаючись, він подрібнює продукт і видушує сік, який витікає в чашу. Віджатий макуха просувається вперед і через спеціальний отвір надходить в інший посуд. Пристрої можуть перемелювати спеції, кава, горіхи, робити тісто і макарони.




Ручна соковижималка. Корисний пристрій для дому

Особливості ручних пристроїв

Сучасні преси для цитрусових мають функцію контролю м'якоті. Це досягається зміною величини отворів насадки. У моделях з електричним приводом є режим реверсивного обертання. У комплект можуть входити дві насадки різної величини. Корпус може бути пластиковим, з алюмінію або нержавіючої сталі. Вижималка шнекового типу певною мірою теж є пресової системою. Пристрої надійні і прості, але при великих обсягах вимагають чималої фізичної сили. Чим твердіше переробляються продукти, тим прозоріше сік. Якщо обробці піддається малина або перезрілі персики, то сік вийде з м'якоттю. У цьому відношенні дуже зручна ручний соковитискач для томатів. В процесі переробки виходить томатне пюре, а дрібнопористі сітка не пропускає шкірку і насіння помідорів. Потужність і швидкість роботи таких агрегатів повністю залежить від кількості прикладеної сили.
Ручна соковижималка. Корисний пристрій для дому

Соковижималка ручна «Мотор Січ»

В даний час ціни на ручні шнекові соковитискачі цілком доступні. А придбати м'ясорубку з насадкою "соковижималка" вдвічі вигідніше. Можна зупинитися на бюджетному варіанті бренду «Мотор Січ». Вона призначена для швидкого приготування соку з м'якоттю фруктів, ягід і овочів. Може бути виконана як з алюмінію, так і з чавуну. Чавунна важче, дорожче, але безпечна і довговічна. Оксидна плівка алюмінію руйнується під дією кислот і потрапляє в сік. Головна ріжучо-давить деталь - це шнек. Вал захований в кожух з отворами, через які витікає сік з м'якоттю. Ручна соковижималка в комплекті має чашу завантаження, лоток транспортування соку, гумові прокладки, що забезпечують надійне кріплення до столу. Передбачений регулятор інтенсивності віджимання соку. ККД при віджиманні яблук - 55%, винограду - 70%, томатів - 80%. Маса моделі з чавуну - 37 кг, алюмінієвої - 2 кг.
Ручна соковижималка. Корисний пристрій для дому

Який пристрій краще вибрати для будинку

Розглядаючи критерії вибору, перш за все варто орієнтуватися на користь пристосування. Любителі цитрусових можуть придбати важільний прес. Тим, хто віддає перевагу ягідні пюре, кращою буде шнекова ручна соковижималка. Для більш твердих фруктів, овочів або горіхів більше підійде соковижималка двошнекова. У професійній сфері використовуються апарати з підвищеними технічними показниками, так як вони орієнтовані на швидке обслуговування клієнтів. В кафе і ресторанах стоять більш потужні апарати з яскравим, красивим дизайном. В промисловій галузі потужності агрегатів спрямовані на переробку величезної кількості фруктів і овочів. Ручні пристрої для будинку можна підібрати в магазинах побутової техніки. І хоча для роботи потрібно докладати фізичну силу, попит на них не слабшає. Пристосування буде корисно як для любителів соку, так і для прихильників домашнього консервування.