Найгостріший у світі ніж для нарізки продуктів

Найгостріший у світі ніж був представлений в 2006 році в Чикаго. Американські вчені провели дослідження краю леза під багаторазовим збільшенням мікроскопом. На міжнародному інженерно-механічному форумі представили останні розробки науки.

Неймовірне винахід

Мала товщина леза ультраинновационного інструменту була дорівнює 10 -9 метра. Найгостріший у світі ніж призначався для нарізки дрібних деталей для мікроелектроніки. Він схожий на голку, матеріалом для якої служить вольфрам. Однак вольфрамова нитка може обробляти тільки м'які матеріали. Але вчені працюють у цьому напрямку. Найгостріший у світі ніж виготовляли за унікальною технологією. Кожен елемент леза складається з атомів вольфраму, які залиті азотом.


Товщина шару розчину вийшла рівною одному атому. Так досягається неймовірно гостре лезо. Виконання робіт з виробництва інструменту маловитратне, але трудомісткість процесу не дає запустити масове виробництво ножів.

Чи є майбутнє у винаходи і які його переваги?

Найгостріший у світі ніж володіє безперечними перевагами:

Їм можна розрізати навіть мікроорганізми для вивчення.

Їм можна проводити операції на клітинному рівні.

Незамінний інструмент у промисловості: у виробництві медичних приладів, військових технологій, якісної електроніки. Він застосовується скрізь, де потрібно найвища точність розрізу. Слід від ножа становить не більше 50 мкм. Цим інструментом можна розрізати вздовж найтонший людський волос. Виробники відзначають стійкість винаходу до високих температур. Воно може використовуватися при 800 градусів Цельсія.

Винахід для побуту?

Нещодавно фірма Kramer Knives представила самий гострий кухонний ніж в світі на продаж. Неймовірно мала товщина леза досягається за рахунок спеціально розробленої технології:

Плавлять 6000 шарів сталі з Америки, Японії та Німеччини.

Виготовляють ніж при температурі 1300 градусів Цельсія.

Є етап розжарювання в сольовому розчині.

Ручна ковка кожного виробу.

Ніж з дамаської сталі став кращим серед аналогів. Лезо заточене настільки гостро, що відрізані пласти продуктів виходять абсолютно прозорими. Професійні кухарі вибирають Kramer Knives, робота на кухні перетворюється в задоволення. При замовленні вартість ножа варіюється від сотень до декількох тисяч доларів. В процесі виготовлення кожен виріб набуває неповторний малюнок на лезі.