Цукерка-шипучка - кисленький смак дитинства!

Справжній прорив серед льодяників справила цукерка-шипучка. Цікаво дізнатися про таємниці виробника, а також розібрати «по пунктах» формулу успіху солодощі.

Розгадка смаку

Отже, родзинкою цукерки служить її неординарний смак, який досягається за допомогою спеціальної начинки. Вона, в свою чергу, складається з порошку, який є звичайною харчовою содою. Сода і лимонна кислота, що входять до складу льодяників, у роті з'єднуються, і відбувається хімічна реакція нейтралізації. Сода просто гаситься. За рахунок цього з'являються пухирці і шипіння. Але більшість лікарів кажуть, що надмірне вживання таких цукерок, що містять соду, може негативно позначитися на стані слизової оболонки шлунка. Особливо негативно цукерка-шипучка впливає на людей зі зниженою кислотністю шлункового соку.

Зворотна сторона медалі

Перестаратися і з'їсти величезну порцію за раз дуже небажано, так як можуть нашкодити здоров'ю ці смачні цукерки. Шипучка, склад якої містить одні вуглеводи, також не підходить людям, що дотримують дієту і дотримуються здорового харчування. У співвідношенні білки/жири/вуглеводи присутні тільки останні, причому у величезній кількості. Калорійність льодяників надто висока з-за великого вмісту цукру, а хімічні ароматизатори та барвники здатні викликати алергію. Тому склад солодощі не настільки нешкідливий, як здається на перший погляд. І це ще не повний перелік небажаних наслідків, які можуть виникнути після вживання газованої води. На шлунково-кишковий тракт дітей льодяник впливає особливо агресивно. Крім того, високий вміст цукру шкідливо, адже це може сприяти розвитку ожиріння та цукрового діабету. Батьки повинні стежити не тільки за кількістю з'їдених цукерок, але ще й за "правильністю" дій. Адже часто бешкетники намагаються вдихнути порошок з шипучки, а це загрожує неприємним печіння в порожнині носа, чханням і легкими опіками слизової оболонки. Сама цукерка-шипучка може стати гострою і поранити ясна або мову. Солодощі провокують розвиток карієсу, кислота у складі цукерок впливає на міцність емалі. А при частому вживанні може виникнути «оскома», після якої буде неприємно їсти інші продукти. Якщо в момент післясмаку ви відчули печіння в шлунку, печію та інші неприємні відчуття, тоді від цього типу льодяників слід відмовитися.

Популярність льодяника

Але, незважаючи на всі мінуси і заборони, шипучка підкорила ласунів. В першу чергу своєю неординарністю, несхожістю на інші типові льодяники начебто чупа-чупса або барбарису. І це справжній тріумф кондитерів! Цукерка-шипучка викликає тільки позитивні емоції у дітей та їх батьків. Вона піднімає настрій, дозволяє розслабитися і відволіктися від проблем, роблячи на кілька миттєвостей світ яскравішим. Все це – ефекти улюблених солодощів.

Альтернативні варіанти

У багатьох виникає логічне запитання: де знайти ці цукерки? Шипучка (виробник даних льодяників знаходиться на Україні) не продається в Росії. Оптові партії випускає фабрика Roshen. Її філія розміщений у Липецьку, але там цей вид цукерок не роблять. Тому єдиним правильним рішенням стане індивідуальне замовлення через знайомих або з допомогою інтернет-ресурсів. Найчастіше вони вже продаються в розфасованому вигляді по 200 грам. Цього цілком вистачить, щоб поласувати сім'ї і ще пригостити друзів, знайомих. Тим більше що цукерки самі маленькі, яскраві, зручні, овальної форми, вони легко помістяться в сумочку і не загубляться в ній. ТМ «Рошен» пропонує в стандартному асортименті три насичених смаку: апельсиновий, лимонадний і ситро. Відомі російські виробники поки не випускають таких цукерок, але все в перспективі.
Якщо можливості придбати льодяники немає, тоді слід шукати цукерки, схожі на шипучку. В домашніх умовах їх зробити не можна, можна тільки приготувати напій під назвою «шипучка», який складається з соди і лимонної кислоти, що дозволяє імітувати смак начинки. Але цей варіант в будь-якому разі не замінить цукерки. А серед маловідомих аналогів є такі російські види: «Жили-були» зі смаками лайма, коли, апельсина, Buzzulez, «Шипелка», «Газована вода». Придбати їх можна в інтернет-магазинах. Звичайно, не всі пробували такі цукерки, але у тих, хто пам'ятає смак, неодмінно виникає легка ностальгія за дитинством.