Симентальська порода корів - плюси і мінуси, характеристика породи

Одна з давнішніх на планеті симентальська порода корів виведена в Швейцарії в долині річки Сімма. У процесі відбору до середини XIX століття худобу перетворився в високопродуктивний м'ясо-молочний вигляд, масово поширений в Європі. В Росію симменталов завезли в кінці XIX століття.

Симентальська порода корів – характеристика

Універсальні симменталы розводяться на всіх материках світу, оскільки вони дозволяють фермерам одночасно мати багато молока і м'яса. Корівки невибагливі до їжі і обстановці змісту. Опис симентальської породи корів містить такі характерності:

Відмінна адаптація – корівки відмінно відчувають себе в екстремальній обстановці.

Цей худобу підходить для випасу на укосах і схилах.

Симменталы мають міцні ноги і копита, стійкі до стирання.

Ці корови - непосидючі, поступливі і некапризны в їжі. В пору дефіциту корму вони охоче їдять солому, зберігаючи при цьому плідність і здоров'я.

Швейцарські корівки мають миролюбний характер, вирізняються відмінними материнськими інстинктами. Пологи у них, як правило, протікають без ускладнень. Порода скоростигла, вік первинного отелення – 31 місяць.

Характеристика симентальської породи

Коротка характеристика симентальської породи:

Масть корів палево-строката, палева, часом руда. Цілий ряд зустрічається білоголових червоних тварин або червоно-строкатих особин.

Рогаті мають мышцастый корпус, потужну і великовагову кістка. Корови великі, ріст в холці 136-148 см, тулуб розгонисте, довжиною 160-165 см.

Симменталы відрізняються масивною грубої головою з великим лобом.

Роги - бежеві, розвинені нормально, носова частина – ніжно-рожева.

Плем'я примітно могутньої грудиною і невисокими сильними ногами. Груди глибока (67-73 см), широка (44-48 см), з великим обхватом і розвиненим підгруддям у биків.

Зрілі особини важать 550-650 кг, самці – 900-1200 кг, вони закінчують ріст до 4-5 років.

Типи симентальської породи корів

Універсальна симентальська порода корів відноситься до типів м'ясо-молочної (комбінованою) лінії продуктивності – вона дає молоко і м'ясо в вагомих обсягах. З використанням симменталов виведений цілий ряд порід рогатої худоби – червона садовська, угорська строката, болгарська червона, словацька червоно-ряба, монбельярды і флекфи.

Симентальська порода корів – плюси і мінуси

Фермери воліють симментальскую породу корів серед інших зразків великої рогатої худоби завдяки наявним у корівок превосходствам:

Розведення симентальської породи вигідно, вона дає паралельно високорозвинені дві орієнтації господарства – молоко і м'ясо.

Невибагливість в кормах телят і дорослих особин.

Затяжний цикл молочного вигодовування молодняку, що знижує витрати на відгодівлю телят.

Легка адаптація до обстановки змісту.

Відмінна плідність, яка стала відмінним генетичним фондом при схрещуванні з іншими рогатою великою худобою.

Безтурботний вдачу тварин, їх поступливість і богатирське здоров'я.

Довга тривалість життя, особина має відмінні цифри по продуктивності навіть у віці 12-14 років.

З недоліків іноді відзначається:

Неправильна постановка кінцівок – на задній «слонова нога», а на передній – вивернутість назовні.

Слабкий розвиток передніх чвертей вимені.

Провислість спини.

Несильно розвинена в ширину груди.

Зрідка відзначається «жирове вим'я».

Продуктивність симентальської породи

Молоко цієї породи має чудовий смак, характеризується високою часткою білка, бездоганно підходить для виготовлення сирів. Корівки можуть похвалитися відмінними надоями. Скільки симентальська порода дає молока: 35 – 5 тонн в рік, при хорошому раздое – до 6 тонн, рекорди складають 12-14 тонн. Жирність продукції – близько 4% (до 6%). Продуктивна віддача однієї тварини становить 15 років, протягом яких можна отримати близько 52 тонн молока при стійких циклах лактації.
Зрілі тварини нарощують вагу швидко і симетрично, максимум продуктивності припадає на масу бичків в 1300 кг Корови важать від 500 до 1000 кг. При забої вигодувані плем'я дає 56% м'яса від їх ваги, а бики ще більше – до 65%. Яловичина відрізняється відмінною якістю, високою калорійністю, має негрубі м'які волокна і відсоток жирності до 12%.

Відгодівля бичків симентальської породи

Симменталы давно проявили себе як порода з високою швидкістю набору маси протягом усього періоду росту. Телята формуються великими за 35-45 кг, збільшують свою масу до віку півроку не менше, ніж в 4 рази. Вирощувати Молодняк легко – тварини життєздатні, не потребують створення незвичайної обстановки для розвитку і підвищеної уваги.
Для отримання м'яса фермери радять робити відгодівлю симментальских бичків. Вони при знаходженні в стійлі здатні додавати в масі по 1-11 кг на добу. У віці 12 місяців вага бичків дорівнює майже 400 кг, теличка в рік важить на 100 кг менше. Перші 8 тижнів теляти годують тільки молочною продукцією. З 3-6 місяців вихованцеві потрібна маса протеїну, в якості корму корисний зернофураж, сіно в достатку (влітку зелена соковита трава), овочі. У 15-20 місяців молодих самців, вирощених на відгодівлю, і вибракуваних теличок відправляють на забій.