Голштинська порода корів - характеристика і опис, недоліки та особливості породи

Цінна голштинська порода корів завдяки зусиллям селекціонерів змогла зайняти провідні позиції у світі за всіма основними показниками - жирності, вмісту білка і високим надоям молока. Ці чудові тварини при належному догляді здатні приносити в домашньому господарстві відчутний і стабільний дохід.

Голштинська порода корів - характеристика

Предками знаменитих голштинцев є чорно-строкаті корови з Голландії, Бельгії, Німеччини. Переселенці завезли їх у США і з часом, завдяки хорошій селекційній роботі, змогли істотно поліпшити продуктивність худоби. Сучасна голштинська порода характеристики має відмінні. Славиться вона, як рекордними надоями, так і швидким набором ваги молодняку, тому може використовуватися для товарного виробництва м'яса.

Корова голштинської породи - опис

Зовні молочні корови голштинської породи відрізняються від решти великої рогатої худоби, фахівець з досвідом може без праці виділити їх у великому стаді. Головне достоїнство цих тварин – навіть при найвищих надоях у них не знижується жирність молока і вміст білка. Наведемо короткий опис чудовою голштинської породи корів:

Тулуб клиноподібної форми.

Плечі широкі і довгі.

Великий об'єм вимені.

Ширина грудей до 64 див.

Поперек широка.

Грудна клітка корів голштинської породи глибока (до 86 см).

Ноги довгі.

Вени на вимені сильно виражені.

Вага дорослої корови досягає 700 кг.

Вага голштинских биків – близько 900 кг.

Вага теляти – близько 38-45 кг.

Висота биків в холці – 160 див.

Висота в холці корів – 140-150 див.

Забарвлення голштинської породи

Представники цієї породи переважно чорно-рябої масті, даний ознака суворо закріплювався в ході селекції і телят іншого забарвлення выбраковывали. Співвідношення чорних і білих плям може сильно варіюватися. Нерідко з'являються телята практично абсолютно чорні зі світлими цятками на хвостику і ніжках. Голштинська чорно-ряба корова може призводити червоно-строкате потомство. Таких особин для відтворення не допускали, але з 70-х років їх почали відбирати для отримання особливої породи.

Скільки молока дає голштинська корова?

В залежності від конкретного кліматичного регіону середній удій корови голштинської може сильно змінюватися, крім цього вплив на дану характеристику надає раціон і якість догляду. В деякій мірі продуктивність залежить від масті. Наприклад, червоно-строкаті особини дають молоко з відмінною жирністю 395%, але за загальною кількістю вони відстають від чорно-строкатих корів вдвічі. Можна порівняти максимальні показники, які отримують фермери Ізраїлю, США і Росії:

В Ізраїлі щорічні надої сягають 10000 кг при жирності 31% і кількості білка 3%.

В США щорічні надої на рівні 9000 кг, жирність 36%, білок 32%.

У Росії надої в межах 7500 кг при жирності 38%.

Голштинська порода - годівля телят

Раціон молочного теля сильно впливає на майбутню продуктивність дорослих особин. У питанні, як правильно годувати телят голштинської породи, всі пункти потрібно розписувати з самого першої години життя:

Не рекомендується затримувати процес першого годування.

Якщо помічено, що в молозиві є кров, то краще запропонувати малюкові підігрітий до 39°C продукт від іншого корови.

Кількість молозива становить до 25 л, але не більше 5% від його маси.

Перші добу інших кормів теляті не пропонувати.

Молозиво давати 3-4 рази на день.

Бажано при годуванні використовувати соскову поїлку.

У віці до 15 днів кількість молозива становить до 8 л.

У віці від 2-х тижнів телят переводять у групові клітки і дають загальне молоко.

Сіно пропонують малюкам з першого тижня існування.

Норма сіна залежить від віку, 3-х місячним телятам дають 14 кг, а 6-місячними – 3 кг.

З 4-го дня вводять в раціон концентрати.

Норма концентрату для 3-х місячних особин приблизно 16-2 кг.

Коренеплоди малюкам голштинської породи корів пропонують по досягненню місячного віку.

Силос і сінаж телятам дають з 2-х місяців.

Відгодівля бичків голштинської породи на м'ясо

У США голштинська порода корів активно використовується для виробництва чудовою яловичини. На Заході вирощують бичків кастратів шляхом згодовування їм раціонів з високим вмістом особливих енергетичних компонентів і меншою кількістю грубих кормів. При такому підході бугаї голштинської породи набирають вагу ефективно і досягають необхідних кондицій до заданого терміну.
Етапи вирощування телят на м'ясо корів голштинської породи:

Новонароджені бички приймають замінник молока з жирністю 20%.

Перші 45-60 діб – молоко або замінник молока.

В молочний період пропонують малюкам зернову суміш.

Гранульований стартер для телят голштинської породи корів дають до 2-х тижнів.

Норма стартера досягає від 05 кг до 0750 кг

Приблизний склад сухих кормів – 33% складає овес і протеїнові гранули і до 34% подрібнене зерно кукурудзи.

До 8-го тижня кількість стартера досягає 15 кг.

Раціон відлучених телят голштинської породи корів – 80% подрібнених зернових кормів, грубі корми - 20%.

Протеїн при вазі теляти 180-340 кг складає в раціоні 16%.

На завершальній стадії відсоток кукурудзи доводять до 80%-90%.

Недоліки голштинської породи

Бажаючи придбати ВРХ для виробництва молока, потрібно добре вивчити особливості голштинської породи корів і умови їх утримання. Побачити на своїй фермі високі показники надоїв можна виключно при належному годівлі та комплексному підході до змісту худоби. Бажано знати деякі недоліки даної породи:

Молочна голштинська порода корів охайна і погано переносить антисанітарію.

Стрес згубно впливає на здоров'я поголів'я.

Зміна місця проживання або перевезення в дорослому віці може позначитися на продуктивності, краще купувати для розведення маленьких телят.

У холодному кліматі надої корів голштинської породи знижуються.

У зимовий період корівкам потрібне якісне харчування.