Як виростити великий озимий часник? Кращі сорти озимого часнику

Як виростити великий озимий часник? Таке питання хвилює кожного городника, який бажає отримати якісний і високий урожай при посадці широко розповсюдженого і всіма улюбленого продукту.

Вирощувати як однорічну культуру

Часник є багаторічною культурою, здатна рости на одному місці протягом декількох років. Дане сталість радує, якщо б не одне "але". Цибулини при таких умовах вирощування будуть дрібними, так і зубки розмірами не порадують. Для отримання врожаю товарного виду слід знати кілька тонкощів агротехніки, важливою складовою якої є вирощування часнику в однорічній культурі. Як виростити великий озимий часник?


На відміну від ярого, озимий часник є морозостійким і характеризується високою врожайністю. У нього великі зубки, рівномірно розташовані навколо стебла. Строки зберігання на порядок менше, ніж у ярого, максимум до весни. Тому рекомендується на ділянці вирощувати два види часнику: озимий – для зимових наїдків і консервації та ярий – для тривалого вжитку.

Розташування

Важливим чинником якісного зростання городньої культури і отримання цибулин великого розміру є правильно підібрана грунт під озимий часник. Для часнику найбільш комфортними є супіщані і суглинисті землі, без близької присутності ґрунтових вод. Ділянка має бути добре освітленим, так як в тіні рослина виросте слабким і виснаженим. Найкращими попередниками для цієї культури є капуста, огірки, гарбуз.

Вимоги до посадкового матеріалу

Як визначити терміни посадки озимого часнику? Висадку озимого часнику краще проводити в кінці вересня–жовтні, намагаючись встигнути хоча б за пару тижнів до настання перших заморозків. За цей час городня культура встигає вкоренитися, але не піти в зростання. Якщо витримані оптимальні строки посадки озимого часнику, то можна сміливо сподіватися на якісний урожай майбутнього року.


Як виростити великий озимий часник? Слід знати, розмір цибулин майбутнього врожаю безпосередньо залежить від стану садивного матеріалу. Це повинні бути красиві великі цибулини, без вм'ятин, гнилі, тріщин, приблизно однакового розміру. Посадка озимого часнику в Підмосков'ї проводиться за наступним алгоритмом: спочатку цибулини слід розібрати на зубки, не зчищаючи зовнішню оболонку, так як дані маніпуляції негативно позначаться на терміни зберігання майбутнього врожаю. Потім здійснити посадку. З звичайними зубками можна висадити зібрані у літній період з стрілець повітряні цибулинки. В перший рік з них виростуть цілісні головки (як у цибулі), а через рік – правильні, що складаються з декількох часточок.

Підготовка ділянки

Запорукою отримання якісного врожаю стане підготовка ділянки, яку рекомендується почати за 1-15 тижні до того моменту, як буде проводитися посадка озимого часнику в Підмосков'ї. Тому слід подбати про удобренні грунту. Перед тим як посадити озимий часник, грунт слід підгодувати 5-6 кг перегною, 10-12 г аміачної селітри, 30 г суперфосфату і 20 г калійної солі на 1 кв. метр площі. Не рекомендується вносити свіжий гній, який зумовлює підвищену концентрацію азоту в грунті. Найбільш комфортною температурою для вирощування часнику озимого є +18+25 про З при його здатності витримувати -40 про С у зимовий період.

Особливості посадки

Як посадити озимий часник? З настанням термінів посадки підготовлені часникові зубки слід висадити в рядки, дотримуючись інтервалу 10-12 див. Відстань міжрядь - 20-25 см. Глибина висадки повинна становити подвійну висоту зубка. При неглибокій посадці велика ймовірність вимерзання рослин, особливо в холодні безсніжні зими. Щоб уникнути перешкоджання росту коренів часникові часточки не слід занадто вдавлювати в землю. Грядка для озимого часнику після його посадки потребує невеликого ущільненні і подальшому укритті шаром мульчі (листям, торфом, тирсою, перегноєм), поверх яких бажано розмістити лапник або солому. Такі утеплюючі матеріали затримують сніг, який є не тільки укриттям від морозів, але і вологою, особливо необхідної навесні.

Умови вирощування

Озимий часник не вимагає якогось надмірного догляду. Для якісного зростання досить своєчасно проводити кілька основних заходів: полив, прополка, розпушування. Якщо ґрунт родючий, можна обійтися без підгодівлі. При підвищеній кислотності грядки рекомендується посипати попелом. Поки молоді і незміцнілі рослини, бур'яни можуть їх «забити», відібрати необхідне харчування і світло. Тому рекомендується проводити регулярні прополки. Трохи пізніше достатньо буде простої розпушування з одночасним видаленням трави, на яке часник висловлюється хорошим зростанням, так як не любить ущільнену грунт.

Полив

Обережно слід ставитися до поливу. При нестачі вологи часникові листя починають жовтіти і сохнути раніше часу. При надлишку води можлива поява гнилі, погіршення смаку зубков і придбання ними водянистості, що негативно позначиться на термінах зберігання продукту. Поливи слід починати, коли весняна волога покине грунт, і завершувати за місяць до збирання врожаю. В інший період – по погоді і потребам. На наступний день після поливу слід обов'язково проводити розпушування, забезпечує повноцінний доступ кисню до коренів рослини і збереження вологи. Без цієї операції можна обійтися, якщо часник вирощується під мульчею.
Як виростити великий озимий часник? По мірі появи квіткових стрілок їх слід виламувати. Кілька штук можна залишити на насіння, а також для своєрідних «маячків», за яким можна буде визначити початок збирання врожаю. Хоча видалення стрілок затримує терміни визрівання часнику, воно позитивно впливає на розмір цибулин. При залишених стрілках часникові головки будуть дрібними.

Хвороби та шкідники

Озимий часник, вирощування і догляд за яким не доставляє особливого клопоту, нерідко уражується шкідниками і хворобами, збудники яких частенько зберігаються в грунті. Якщо в процесі прибирання виявлені хворі головки, слід зайнятися оздоровленням грунту. Найпростіший метод – посів сидератів (рослин, вирощуваних для пригнічення росту бур'янів та подальшої загортання в ґрунт з метою збагачення її азотом і поліпшення структури). В якості таких рослин можна використовувати гірчицю, нагідки, чорнобривці.

Не запізнитися зі строками прибирання

Дозрілий озимий часник, вирощування і догляд за яких безпосередньо впливають на якість врожаю, слід своєчасно прибрати і просушити. При прогнозуванні осінніх тривалих дощів рекомендується викопати часник до їх початку. Культуру краще прибрати раніше покладеного терміну, ніж перетримати на грядці. В іншому випадку перезрілі головки будуть розсипатися, розвалюватися, а окремі часточки і зовсім не зможуть бути закладені на зберігання. Їх потрібно буде пустити тільки на переробку. При швидкій поспіху з прибиранням недозрілий часник швидко зів'яне. Краще головки прибирати вибірково, використовуючи для консервації на зиму, залишаючи основну масу дозрівати до правильних строків збору врожаю.

Ознаки дозрівання

Як визначити дозрівання часнику? Вважається, що явною ознакою є пожовтіння листя (від верхівки приблизно на чверть довжини). Але це припущення може виявитися помилковим, так як зелена маса здатна жовтіти з інших причин: від недостатнього харчування, при посухи, ураження хворобами, пошкодження кореневої системи. Орієнтуватися потрібно на тривалість вегетаційного періоду, який становить 100-110 днів з моменту появи молодих пагонів. Також про зрілість часнику можна судити по його цветоносам, «упакованим» в чохли. Протікання труб оболонка стане прямим ознакою дозрівання часнику. Для правильного визначення строків збирання врожаю, що є важливим фактом для його тривалого зберігання, дані методи слід розглядати в сукупності.

Часник озимий. Сорти

Особливо великий з них - Любаша. Ще яскравими представниками озимого часнику є такі сорти, як Алькор, Парус, Білоруський, ювілейний Грибовський. Це кращі сорти озимого часнику.

Алькор – високоврожайний, стрелкующийся сорт, що характеризується щільним, рожево-фіолетовими цибулинами округлої форми. Морозостійкий. Кількість зубків в цибулині - 4-5 середня маса головки – 13-36 р. Може заражатися вірусом жовтої карликовості, переносниками якого є кілька видів попелиці. Уражене рослина характеризується жовтими скручивающимися стрілками, ущільненими гофрованим листям з жовтими смугами, Суцвіття припиняють свій розвиток, а сама рослина набуває карликовий вид.

Білоруський . Стрелкующийся сорт ранніх термінів дозрівання, з щільними великими цибулинами, одягненими в брудно-білі лусочки з фіолетовим відтінком. Зимостійкий. Кількість зубков – від 4 до 8. Середня маса цибулини - 56-78 р. Слабка ураженість бактеріальною гниллю – захворюванням, що знищує в процесі зберігання більшу частину городнього продукту. Визначити присутність хвороби можна за наявності коричневих виразок, хаотично розкиданих по поверхні зубков. Також часточки часнику можуть виглядати підмороженим або вареними. Ураження відбувається при вирощуванні на виснажених грунтах, ослабленості агротехнічними заходами, недостатньому визрівання, неповному просушуванні, зберіганні в неправильних умовах.

Ювілейний грибовський . Стрелкующийся часник з плоскоокруглими цибулинами, фіолетовими лусочками і темно-фіолетовими прожилками. Характеризується високими врожаями. Хворобу-, посухо-, зимоустойчив. В цибулині, середня маса якої 24-44 р, міститься від 5 до 10 зубків.

Любаша . Особливо великий. Середня маса плоду – 80-120 г при кількості зубков від 5 до 7. Стрілкується. Характеризується плоскоокруглими цибулинами. Прожилки синьо-фіолетові. Слабо виражені. Легко переносить зимівлю. Стійкий до фузаріозу – грибкового захворювання, приголомшуючого рослина в період вегетації і зберігання. Основними ознаками хвороби є пожовтіння і засихання квітконосного стебла, поява рожевого нальоту в пазухах листя, загнивання і повне відмирання коренів.

Парус . Стрелкующийся сорт, що дає високі врожаї. Цибулини плоско, великі, з важко-білими лусочками. Характеризується гострим смаком. Зубков від 7 до 10. Маса часникових головок – 30-47 р. Середня ураженість пероноспорозом – грибковою хворобою, інакше іменується «несправжньої борошнистої росою». Найбільш сильні осередки ураження спостерігаються на територіях з вологим кліматом, пік уражень припадає на дощові роки. Уражене рослина відстає у рості, має більш блідий колір надземної частини, зміна форми листя і поява на них блідо-зелених плям. Останні при збільшенні вкриваються сіро-фіолетовим нальотом і викликають загибель рослини.