Фужер - це келих для шампанського: як правильно вибрати?

0 379

Жоден святковий стіл або романтична вечеря не обходиться без гарних фужерів. На прилавках магазину можна зустріти величезну різноманітність цієї гарної посуду: для особливого торжества або для оформлення дизайну їдальні, а може просто для теплого сімейного вечора. Хороше вино або ігристе шампанське завжди приємніше пити з правильно підібраною посуду. Як же підібрати підходящий фужер для вина? Давайте більше докладно розглянемо це питання.

Що таке фужер?

Фужер - це вид келиха з більш товстою ніжкою вузької подовженої форми, створений спеціально для ігристих вин. Як і все вишукане, з'явився він у Франції. Вартість цих келихів варіюється від найдешевших до ексклюзивно дорогих. Все залежить від матеріалу, з якого вони виконані.


Як правильно вибрати фужер?

Солодке шампанське правильно пити з келихів з широкою основою, що нагадують десертну вазочку на тонкій ніжці. Такі фужери, виконані з богемського скла, розкривають смак, аромат і солодкість ігристого напою. Для сильно газований ігристого вина рекомендується використовувати келихи вузької форми. В їх довгому підставі надовго затримуються бульбашки шампанського, зберігаючи всю суть цього напою.
Фужер - це келих для шампанського: як правильно вибрати?
Кришталеві фужери підходять для святкових застіль. Форма, що нагадує тюльпан, універсальна для будь-яких видів вин і зручна для періодичного оновлення напою перед черговим тостом.
Фужер - це келих для шампанського: як правильно вибрати?
Для білих сортів шампанського кращий вибір - келих з широким підставою. Для червоного – це фужер із звуженою формою, так як воно швидше видихається.

Як прикрашають келихи?

Споконвіку фужери вважалися розкішшю для придворних осіб. Їх розписували золотом, гравірував вензелями. Ексклюзивні набори фужерів виконують з високоміцного кришталю з дизайном на смак замовника. Така посуд з розписом служила в інтер'єрі їдальні або кухні як оригінальний декор. Зараз віддають перевагу фужери без візерунків і прикрас. Лаконічні прозорі келихи говорять про наявність смаку і витонченості їх володаря.


Фужер - це келих для шампанського: як правильно вибрати?
Також фужери - це невід'ємна частина весільних церемоній. Келихи ручної роботи для нареченого і нареченої замовляють в єдиному стилі.

Як визначити якість?

Справжні кришталеві фужери при зіткненні видають приємний дзвінкий стукіт. Головною рисою елітних виробів є наявність алмазних граней, випромінюючи сяйво. Також, щоб зрозуміти якість келиха, уважно огляньте його. Якщо немає дрібних сколів, потертостей, бульбашок усередині, дрібних тріщин в основі або на ніжці, то це фужер з високопробного кришталю, виконаний майстерними склодувами. Елітні виробники келихів для шампанського наносять лазером на внутрішню частину невеликі шорсткості, це дозволяє бульбашок затриматися в напої.

Скло або кришталь?

Матеріали відрізняються вмістом в них такого елемента як свинець. Якщо в його складі не більше 4 % - скляний келих, більше 10 % - це фужер з кришталю. Не варто боятися, свинець в такому вигляді не небезпечний. Чим більше його зміст, тим чистіше вийде кришталь і, відповідно, виріб буде дорожче. Такий фужер виглядає вишукано. Такими якостями скло, на жаль, не володіє.

Як правильно використовувати?

Щоб насолодитися чудовим напоєм з правильно підібраного фужера в повну міру, необхідно слідувати деяким канонами етикету і подачі ігристого вина. Перед подачею шампанське охолоджують до 7 ?З і сервірують в відрі з льодом. Наповнюють келих під нахилом на 2/3 його частини. Перелитый до країв фужер виглядає неестетично, тому робити цього не слід. Щоб не утворювалися надлишки піни, напій наливають тонким струменем. Келих повинен бути сухим, волога шкодить бульбашок.
Фужер - це келих для шампанського: як правильно вибрати?
Фужер тримають саме за ніжку, щоб скло не так швидко передав тепло, інакше зміниться смак вина. Щоб відчути букет вина, необхідно кілька разів покрутити келих. Смакувати напій треба невеликими ковтками, щоб оцінити його смак і запах. Відмінним доповненням до шампанського послужать фрукти і сири.

Як правильно доглядати?

Звертатися з кришталевими фужерами потрібно акуратно. Використовуйте кілька порад по догляду в домашніх умовах, щоб бокали завжди виглядали як нові:
  • Для чищення посуду у літрі води розчиніть ложку оцту і пів ложки солі. Сполосніть келихи і витирайте насухо.
  • Якщо фужери довго зберігалися на полиці, в результаті потемніли, допоможе миючий засіб для посуду. Після замочування в ньому сполосніть всі оцтовим розчином, і келихи будуть знову блищати як при покупці.
  • Старі пожовклі вироби врятує картопляний відвар. Після нього просто помийте засобом для миття посуду і обполосніть водою. Також можна трохи потримати фужери в синьці, щоб повернути їм чистоту і блиск.
  • Кришталеві фужери потрібно ретельно протирати негрубої тканиною, щоб після сушіння не утворювалися непривабливі розлучення.
  • Такий вишуканий напій як шампанське можна гідно оцінити лише в правильно підібраному, прозоро чистому, охолодженому фужері.


    Схожі поради

    Публікації
    Корисні поради - поради.pp.ua

    Якщо ви використовуєте матеріали з сайту,посилання на сайт Обов'язкове!!!.