Електросушарка для фруктів. На що звертати увагу при виборі кращої

Ця стаття для людей, ведучих здоровий спосіб життя. Для тих, хто з ранньої весни до пізньої осені старанно трудиться на дачній ділянці. Хто харчується плодами, власноруч вирощеними на своїх городах, в садах, кому дуже важливо зберегти врожай зелені, фруктів, ягід, овочів на зиму без втрат. Є кілька способів: консервація, засолювання, заморожування, сушіння. Про найдавніше способі сушіння зелені, фруктів, грибів, ягід у природних умовах, на сонечку, знають всі. Багато хто пам'ятає сушку примусовим теплом в російської печі, духовці. Виробники побутової техніки подбали про названої категорії людей, щоб допомогти переробляти великі обсяги врожаю, зберігши всі вітаміни і корисні речовини в умовах міських квартир. Сучасні електросушарки дозволяють зробити це швидко і якісно. Як вибрати електросушарки для фруктів, овочів та інших плодів? На що звертати увагу при порівнянні різних моделей? Що врахувати при покупці? Яка електросушарка для фруктів краща і чи можна в ній повялить м'ясо і рибу? Відповіді в цій статті.

Переваги техніки перед традиційним сонечком

Літо, сонечко, дача – це здорово! Перевага ж електросушарки в тому, що ви не залежите від погоди і її сюрпризів. Не перешкода і час року. У дощовий осінній день на затишній кухні можна легко висушити гриби, зібрані у вихідні за містом. Швидкість висушування плодів у побутовій електросушарці порівнянні з природною. При висушуванні на відкритому повітрі частина плодів загниває. Електросушарка позбавляє від цих природних втрат і дозволяє регулювати процес, виробляючи необхідні налаштування температури, вентиляції, часу. Весь висушений урожай займає значно менше місця, ніж будь-яка консервація і заморожування в холодильнику. Засушені продукти не бояться перепаду температур, не вимагають морозильних камер з цілорічним витратою електроенергії. Абсолютна гігієнічність, відсутність небезпечних комах і пилу - це аргумент, що не залишає сумнівів у перевагах побутової техніки для домашнього господарства. Всі висушені ягоди, фрукти, овочі та інше миють перед сушінням. Тому сухофрукти домашнього приготування можна не побоюючись давати дітям. Це джерело необхідних взимку вітамінів і мікроелементів.

Види електросушарок

В залежності від того, якого типу нагрівальний елемент використовує виробник у пристрої, розрізняють конвективні та інфрачервоні сушарки. Конвекційна електросушарка для фруктів оснащена теплонагрівательним елементом або теном. Враховуючи ціну і ефективність висушування, вона вважається більш економічним приладом. Основний недолік дешевих варіантів той же, що і у звичайної електричної духовки – інтенсивна теплова обробка, вбиває частина вітамінів. На багатьох форумах по побутовій техніці зустрічаються зауваження, що є печі з тенами, навіщо ще електросушарка для фруктів. Відгуки «за» прилад завжди починаються з аргументу, що будь-тен без додаткової вентиляції і регулювання температури в часі просто смажить продукт, а не підсушує.




Щоб отримати більш або менш якісні сухофрукти, духовку треба тримати відкритою, бути постійно поруч і періодично перевертати висушиваемие продукти. Важко встежити, і буває маса підгорілих ділянок. Цих недоліків позбавлені сучасні електросушарки з інфрачервоним нагрівачем. Ціна їх вище, але якість результатів того варто. Процес сушіння займає менше часу, плоди зберігають основну масу вітамінів і природний колір. Повірте, ваші діти будуть вдячні вам, якщо замість кондитерських солодощів ви запропонуєте їм чорнослив, курагу, яблучні дольки і інші вітамінні ласощі з домашньої електросушарки.

Конструкційні особливості

Електросушарки бувають прямокутної і круглої форми. Розміри по висоті і ширині говорять про місткості пристрою. Професійним городникам і грибникам краще вибирати апарат більше, де не менше десяти ярусів з піддонами. Їх теж потрібно вибирати за розмірами. Піддони по висоті бувають від десяти до двадцяти міліметрів для різних за розміром продуктів. Компактний апарат для невеликої сім'ї і скромній кухні. Корпус, піддон і листи для продуктів виконуються з харчового пластику або нержавіючої сталі. Перший варіант дешевше, зручний в збірці, миття і зберігання. Нержавіюча сталь збільшує вагу та ціну, але одночасно і надійність, міцність, довговічність і виглядає стильно. Важливий момент – розташування тенів і вентиляторів. Є два варіанти – нижнє і бічне. Для великогабаритних сушарок краще другий. Горизонтальне прогрівання і продування забезпечує більш рівномірний розподіл теплого повітря по всіх ярусах.

Важливі характеристики

Вибираючи будь-який прилад, насамперед в технічному паспорті дивляться на потужність. Чим більша завантаженість передбачається, тим вище повинен бути цей параметр. Малогабаритна трьох - або п'ятиярусна пластикова електросушарка для фруктів обійдеться потужністю від трьохсот до п'ятисот. Якщо ви плануєте обробляти великі обсяги, великі плоди чи не проти повялить рибу або м'ясо, то вибирайте тисячеваттний прилад. З цих же причин краще купувати електросушарки з можливістю вибору температурного режиму, а не просто працює на включення і виключення. За допомогою регулятора температури можна встановити температуру від тридцяти до вісімдесяти градусів.

Додаткові функції і деталі

Багатьох повністю задовольняють прості і дешеві варіанти. В сучасних електросушильних передбачені додаткові можливості і функції. Є такі, від яких не варто відмовлятися, ще не факт, що зекономиш. Дуже важливо наявність захисту від перегріву і стрибків напруги в мережі. Це гарантія довгої і надійної служби приладу. Наявність термостата забезпечить збереження всередині сушарки заданої регулятором температури. Тимчасової зручний таймер для контролю закінчення сушіння продуктів. Краще, якщо у сушарки з нержавіючої сталі дверцята скляна і є внутрішня підсвітка, тоді вам зручно буде спостерігати за процесом приготування продуктів. Зручно, коли в комплекті є піддони різних розмірів для продуктів різної величини, й у самій електросушарці передбачена можливість перебудови кількості ярусів. Коли приходить час використовувати прилад, все це вже не здається дрібницею.