"Opinel" – ножі поза часом

Промисловість пропонує великий вибір ножів будь-якого призначення. У вільному продажу можна зустріти найрізноманітніші моделі. Мисливські, бойові, кухонні, туристичні - все перерахувати немає можливості. Осібно стоять складні моделі. До найстарішим відносять марку Opinel. Ножі компанії відомі більше ста років далеко за межами Франції.

Історія

У селянському господарстві завжди була потреба в безпечному і зручному ножі. Здавна їх виготовляли кустарним способом майстри попутно з виготовленням інших інструментів. Вони мали різну конструкцію і розміри. Ніж складаний Opinel був створений сином простого ремісника в 1890 році. Молодий чоловік Жозеф Опинель задумався про створення складного ножа для своїх сусідів. Основним завданням було зробити такий клинок, щоб, по-перше, його було зручно тримати в руці, а по-друге, в складеному вигляді він повинен був легко уміщатися в кишені. Юнак додумався прорізати паз у рукоятці для леза циркулярною пилкою. Це забезпечило щільне входження її в паз і надійне кріплення. Дерев'яна ручка і зручний клинок припали до душі односельчанам, і слава про виріб швидко поширилася по околицях.




Замовлень було так багато, що довелося найняти робітників. На початку століття це була вже фабрика по виробництву ножів. Спочатку на них ставили ім'я Опинеля, але з часом перейшли на клеймо у вигляді корони над трьома пальцями. Його ставили на всі вироби.

Опис

Ніж складаний Opinel випускається в декількох модифікаціях. Спочатку вони виходили під номерами від 1 до 12. Ці позначення вказували на довжину леза. У тридцятих роках минулого століття Opinel-ножі № 1 і № 11 зняли з виробництва. Перший був занадто малий, а другий не користувався популярністю, оскільки 10 і 12 номери цілком задовольняли попит покупців. Не так давно був запущений у виробництво варіант 13. В розкладеному вигляді він досягає довжини майже у півметра. Це, швидше, сувенірний зразок.




Проста конструкція має всього п'ять деталей. Всі вони не критичні за технологічними допусками. На виготовлення ручки йде бук, на лезо - нержавіюча або вуглецева сталь (позначається як N). Обидві мають свої переваги і недоліки. Виготовляють Opinel-ножі не як штампування, роблять по суті, унікальний екземпляр. У п'ятдесятих роках на "опинелях" більше 6 кімнати почали встановлювати фіксуюче кільце – вироблок. В модельному ряді компанії є нескладні кухонні ножі, гібридні і навіть пили.

Переваги

Багато поколінь вибирають ніж Opinel. Відгуки про якості, надійності і зручності вироби – позитивні. Вони чудово точаться, добре тримають заточку. Лезо щільно сидить на рукоятці і не "гуляє". Клинок здатний витримувати значне навантаження. Забруднення мінімально, немає гвинтів і пружин, на які б чіплялася бруд. "Риб'ячий хвіст" на кінці рукоятки допомагає ножу чітко утримувати позицію і не вихлять при струганні. Ніж складаний Opinel має ще одну важливу відмінну характеристику. Виготовлена з дерева рукоять може бути додатково оброблена. Є умільці, вирезающие справжні витвори мистецтва. На неї можна нанести орнамент, підправити під руку, обстругав з боків. Хвіст ручки можна взагалі відрізати, якщо він заважає. Дерево не холодить руку взимку. В ньому можна просвердлити отвір для темляка.

Недоліки

За словами власників, складаний ніж Opinel може бути деформований від води. Страждає букова рукоятка. Як будь-яке дерево, вона вбирає вологу. При тривалому перебуванні у воді ручка розбухає і не дозволяє лезу зайти в паз. Але при висиханні цей дефект зникає. Opinel - ножі, які не підійдуть для самооборони. Їх можна відкрити однією рукою, так і вельми сумнівно, що вийде нанести удар противнику і самому при цьому не порізатися. Вуглецева сталь довше тримає заточку, але іржавіє. Відповідно, нержавіюча сталь не піддається впливу зовнішнього середовища, але точити клинок доведеться частіше.