Вуличне вогнище - це вогнище, барбекю і мангал на дачі

Якщо дача використовується не тільки як сад-город, але ще і як місце відпочинку, то у дворі, безумовно, варто встановити мангал, сад або хоча б простенький вуличний вогнище-ватру. Всі ці пристосування сьогодні можна придбати в магазині готовими. Однак, оскільки виготовляються вони з металу, особливою надійністю і довговічністю не відрізняються. Тому варто все ж звести на заміській ділянці більш ґрунтовну конструкцію з цегли.

Як зробити вогнище-ватру: вибір місця

Іноді трапляється так, що на зведення великого стаціонарного мангалу або барбекю у власників дачної ділянки немає грошей або навіть просто часу. У цьому випадку варто по-швидкому зібрати невеликий вуличний вогнище-ватру. Спорудити його можна, в цілому, буквально за пару годин.


Насамперед, слід вибрати для такого вогнища місце. Не варто розташовувати кострище, наприклад, поруч з парканом, стіною будинку або високими деревами. Найкраще підшукати для нього якусь плоску відкриту площадку. Розміри вогнища повинні бути такими, щоб що сидять навколо люди в подальшому не відчували дискомфорту.

Як зробити вогнище на дачі

Під вогнище в землі потрібно викопати невеликий котлованчик (глибиною 30-40 см). Краще всього зробити його круглим. У цьому випадку готовий вогнище буде виглядати ефектніше. Навколо котловану слід викопати більш глибоку траншею під стінки. На її дно потрібно насипати дрібний щебінь. Цей же матеріал слід укласти і на дно котловану. Далі викладаються власне самі стінки вогнища. Якщо форму вогнище має квадратну, для цієї мети варто використовувати якісний червоний або ж шамотна цегла. Для круглого вогнища більше підійде бутовий камінь. Кладку можна вести на розчині, приготовленому з цементу високої марки і піску в пропорції 1х3. Але краще використовувати для зведення стінок такої конструкції як вогнище на дачі глиняний розчин з сіллю або ж спеціальну суміш. Купити її можна в магазині будматеріалів.


Занадто високими стінки вогнища робити необов'язково - 30-40 см цілком достатньо. Після того як бортики будуть готові, а розчин повністю схопиться, можна приступати до заливання бетоном дна. Для міцності його варто армувати металевим прутом або сіткою. Після заливки дно повинно розташовуватися на глибині від рівня землі приблизно в 15 див. В цьому випадку, вуличний вогнище для багаття буде значно простіше чистити. Можна навіть трохи підняти його дно над поверхнею грунту. Проте при цьому доведеться, звичайно ж, зводити набагато більш високі стінки. Біля такого вогнища непогано також поставити лавочки — звичайні або напівкруглі (в залежності від форми вогнища).

Барбекю або мангал?

Гарно викладений вуличний вогнище-ватру може стати справжньою прикрасою дачної ділянки. Але погодьтеся, що набагато солідніше у дворах заміських дачних або житлових будинків виглядають великі мангали або ж барбекю, викладені з цегли. Принципової різниці між двома цими конструкціями немає. Основна відмінність полягає в тому, що в першому випадку для смаження м'яса використовуються шампури, а в другому — решітка. Однак багато дачники сьогодні мангалом називають більш просте споруда, призначена власне для смаження м'яса на вогні. Барбекю при цьому вважається цілий комплекс, крім власне печі простий конструкції, що включає:

столик;

мийку;

іноді гриль та інші подібні додаткові пристосування.

Звичайно ж, таку велику зручну конструкцію можна звести лише при наявності достатньої кількості коштів. Що ж стосується власне технології будівництва, то вона не сильно відрізняється від методики зведення звичайного мангалу.

Заливка фундаменту

І мангал дачний, і барбекю в тому випадку, якщо вони зведені з цегли, повинні встановлюватися на міцному бетонному фундаменті. Фундамент під ці важкі конструкції варто зробити пліт. Під їх основу в землі викопується котлован глибиною 40-50 див. На дно насипається додатково штамп шар піску. Далі заливається подбетонка товщиною близько 5 см. А після її застигання встановлюються опалубка і арматурний каркас. Потім проводиться власне заливка фундаменту. Його поверхня в результаті повинна вийти абсолютно рівною і горизонтальною.

Зведення мангалу

Після того як бетон фундаменту дозріє (мінімум через два тижні), можна приступати до складання власне самого мангалу. Кладку слід вести з перев'язкою швів в півцеглини. Камінь вкладається з трьох стінок. Розташовані вони повинні бути строго під прямим кутом один до одного. Після того як стінки будуть підняті до висоти приблизно в 70-80 см, що один ряд цеглин потрібно трохи посунути вглиб мангалу. На отриману опору згодом буде укладено дно жаровні з товстого металу. Далі викладається ще два ряди цегли - це будуть стінки жаровні. Попереду, над порожнім місцем кладку ведуть по сталевих куточків. В принципі, роботу по зведенню печі для шашликів на цьому можна і закінчити. Поучившийся таким чином відкритий мангал дачний буде досить зручним у використанні. Проте варто все ж викласти три його стінки на висоту ще в 80 см і накрити отриману конструкцію конусоподібним або пірамідальним бляшаним димоходом. Останній можна зігнути самостійно або придбати готовим в магазині.

Особливості зведення барбекю

Цегляний вогнище вуличний цього різновиду збирається за тим же принципом, що і мангал. Проте в даному випадку на деякій відстані від двох паралельних стінок споруди викладаються ще дві (на висоту дна жаровні або трохи нижче). Згодом між ними і самою піччю встановлюються листи металу. В одній з одержаних стільниць проробляється отвір під мийку. Над жаровнею в барбекю зазвичай додатково підвішується прут-гриль.

Переносні конструкції

Як бачите, кладка барбекю або мангала, а вже тим більше такої простенької конструкції як вуличний вогнище-ватру — справа абсолютно нехитрий. Досвіду пічника для зведення подібних споруд абсолютно не потрібно. Головне — це робити все не кваплячись, користуючись виском і будівельним рівнем. Якщо ж на таку нескладну процедуру, як зведення вуличної стандартної конструкції, у господарів заміського ділянки часу не вистачає, можна придбати і готовий переносний вогнище. Однак у цьому випадку слід звернути особливу увагу на якість пристосування. Зроблений вогнище - будь то вогнище, мангал або барбекю - повинен бути з досить товстого металу. Що ж стосується дизайну конструкції, який може бути різним (часто дуже незвичайним), то в даному випадку все залежить виключно від смакових уподобань самих господарів дачі або заміського будинку.