Як вибрати якісний чавунний мангал?

Існує безліч способів приготування шашлику на спеціальних конструкціях, але особливу увагу заслуговує на мангал з чавуну. Подібний пристрій унікальне за своїми властивостями і має високий показник декоративності. На чавунний мангал для дачі величезний попит. Звідси і висока вартість. Перед тим як його придбати, необхідно детально розібрати всі недоліки і переваги чавунного мангалу.

Відмінні риси і властивості матеріалу

Мангали для дачі необхідно вибирати у відповідності з ціною. Чавун - міцний матеріал, тому його вартість досить висока. Даний тип металу здатний набувати антипригарні властивості, що в готуванні вкрай корисно і необхідно. Саме застосування рослинного масла захистить їжу від прилипання до поверхні решітки мангалу. Також варто відзначити, що жар всередині самого пристосування розподіляється досить рівномірно, утримуючи тепло за рахунок теплоємності чавуну на довгий час.

Переваги чавунного мангалу

Будь матеріал має свої плюси і мінуси в експлуатації. Чавунний мангал для барбекю має ряд наступних переваг:

Довговічність і міцність.

Теплоємність і вогнетривкість.

Матеріал стійкий до всіх впливів атмосферних явищ.

Існують різні моделі.

Стійкість до корозії.

Можна використовувати в якості декоративного оформлення ділянки землі.

Основні позитивні моменти необхідно враховувати при виборі чавунного мангалу "Гефест".

Недоліки вироби

Існує декілька основних недоліків біля мангалу з чавуну:

досить велику вагу;

вартість матеріалу висока;

низький рівень мобільності.

Усунути недоліки можна за рахунок заміни певних деталей даної конструкції. Допустимо використовувати тільки чавунні решітки для мангалу. Решту частини можна виготовити за допомогою цегли або міцної нержавіючої сталі.

Як правильно вибрати?

Перед тим як вибирати мангал з чавуну, необхідно визначитися з моделлю виробу. У продажу є різні типи мангалів, тому вибрати оптимальну модель реально. Кілька основних груп:

Переносний Мангал.

Виріб решітка-гриль.

Звичайний стаціонарний мангал (відкритий).

Конструкція крита.

Оптимальний варіант полягає у виборі переносний моделі. Вона включає в себе полегшені матеріали, і кількість деталей там набагато менше. Зручність експлуатації на вищому рівні, так як її можна брати з собою куди завгодно, займає в автомобілі мало місця. Ще один доступний і зручний варіант – чавунна решітка для гриля на мангалі. Її використовують в якості додаткового аксесуара для різних печей, барбекю саморобного виробництва. Середня вага становить близько 6-9 кг, а повноцінні мангали важче 95 кг. Звичайні стаціонарні відкриті конструкції розташовуються на відкритому просторі. На додаток вони мають кришкою. Дана модель мангалу габаритна і важка, тому відразу ж необхідно продумати, де її розташувати. Перенести пристрій можливо, але для цього знадобиться багато сил і часу. У гриль-зоні встановлюються криті конструкції (вони самі габаритні з нині існуючих моделей). Для забезпечення додаткової стійкості ніжки будови можна заглибити у бетон. Але дані дії виключають можливість перенесення мангала в інше місце. У більшості випадків подібні мангали доповнюють декоративною ковкою. Але ціна на такий декор досить велика.

Основні критерії якості

Вибираючи готовий пристрій, в першу чергу необхідно звертати увагу на характеристики, які визначають якість. Уточнюйте у продавця походження чавуну. Так як дуже часто недобросовісні виробники використовують неякісний метал. Звертати увагу слід на товщину листа. Виріб прослужить довше, якщо вибирати мангал зі стінкою не менше 7-9 мм. Відомо, що тонкий матеріал погано утримує тепло, вигорає і здатний деформуватися. Сполучені елементи також відіграють дуже важливу роль при довгостроковій експлуатації. Зварні шви не повинні мати ніяких тріщин. Так як з'явиться ризик того, що всі з'єднання лопнуть. Оптимальний варіант полягає у литій чавунній решітці для мангалу. Такий спосіб поширений і у виготовленні декоративних стінок. Важливий момент при виборі чавунного мангалу полягає і в довжині ніжок. Сторони повинні мати однакові розміри для установки конструкції на рівній поверхні.

Остаточний вибір кращого мангалу

Необхідно орієнтуватися на такі показники, які ми вже розглянули і вивчили. Основні кроки для того, щоб вибрати, полягають у наступному:

Визначитися з типом відповідної конструкції.

Вивчити всі габарити.

Визначити і відсіяти продукцію неякісної зборки.

Для остаточного вибору мангалу рекомендується звернути увагу на додаткові функції. Наприклад, пересувний мангал на коліщатках. Варто врахувати, що він не підходить для установки на ґрунті. Коліщатка повинні мати фіксатори. Додаткові функції можуть бути такими:

поличка для зберігання дров;

місце для посуду;

кришка;

термометр;

допоміжна невелика робоча поверхня;

гачки або спеціальна поличка для зберігання шампурів, щипців та інших пристосувань для приготування м'яса на мангалі.

Перед тим як вибрати чавунний мангал, необхідно провести аналіз представлених моделей. Для того, щоб вибрати якісний прилад для приготування їжі, варто звертати увагу на всі стики і шви. Проконсультуйтеся з продавцем, вивчіть досконально характеристики якості і товщину листа.