Віскі Canadian Club: опис та відгуки

Віскі Canadian Club придбав популярність у другій половині XIX століття завдяки своєму творцеві - американцеві Хірама Уолкеру. Цей працьовитий чоловік шляхом тривалих експериментів і новаторських методів створив неповторний елітний канадський віскі. В даний час бренд отримав світове визнання і володіє масою нагород серед загальновизнаних експертів.

Екскурс в історію

Історія створення віскі Canadian Club почалася в другій половині XIX століття, коли власник бакалійної лавки Хірам Уолкер після численних експериментів із створенням власного виду сидру вирішує зайнятися виготовленням віскі.


Для цього американець приймає рішення переїхати до Канади, в провінції Онтаріо, і купити там ділянку землі на березі річки Детройт для споруди віскікурні. Переїзд був повністю виправданий, що пояснювалося суттєвою різницею ціни і якості сировини для виробництва віскі, а також в цей час в Америці якраз йшла підготовка до впровадження так званого "сухого закону". Своє підприємство з виготовлення віскі американець приймає рішення назвати "Хірам Уолкер і сини". Варто окремого зауваження, що віскікурня з часом стає містоутворюючим підприємством і існує донині. Хірам Уолкер не тільки варив відмінний бурбон, але і займався благоустроєм міста. Він побудував млин для потреб городян, влаштовував дороги і містив ферму. Завдяки спільним зусиллям дуже скоро місто вже мав свою інфраструктуру. На даному фото віскі Canadian Club в традиційній пляшці. На початку свого існування, віскі вживали переважно в закритих чоловічих клубах США і Канади, а напій називався "Клуб Уолкера". В подальшому, після введення закону про необхідність наявності країни-виробника на етикетці ввезених товарів, Хірам приймає рішення змінити назву і так з'явилося знамените "Canadian Club".


Заповзятливий американець задумував свій підприємство як сімейне, тому після нього воно перейшло до його синам і онукам. Але в даний момент сім'я Уолкера більше не володіє гуральнею. Права на неї належать великому холдингу Beam Suntory.

Технологія виробництва напою

Новаторська ідея Хірама Уолкера полягала в тому, щоб напій визрівав в дубових бочках не менше п'яти років, що в ті роки було не прийнято. Віскі тоді витримували всього рік і відправляли на прилавок. Варто зазначити, що у складі Canadian Club містяться відразу кілька зернових культур: кукурудза, ячмінь і жито. Змішання цих спиртів протягом тривалого часу дає той самий м'який і збалансований смак напою, а також віддає терпким деревним ароматом, що так за смаком справжніх цінителів віскі. Завдяки заповзятливому американцеві, в даний час витримка бурбона в дубових бочках п'ять років і більше стала традицією.

Види і опис віскі Canadian Club

Розрізняють віскі цього бренду виключно за роками витримки напою, який становить від п'яти років (найпопулярніший віскі) до двадцяти (колекційний). Про всі види та характеристики віскі Canadian Club поговоримо докладніше. Canadian Club п'ятирічний - це найпопулярніший з усієї лінійки вид віскі. Він відрізняється м'яким смаком і легким ароматом лугових трав. Canadian Club десятирічний - цей віскі має більш темним кольором і насиченим смаком, в якому переважають деревні нотки і прянощі. Аромат напою має вершковий відтінок. Canadian Club дванадцятирічний - це напій красивого темного кольору з легким деревним ароматом. У смакових характеристиках присутні пряні відтінки ванілі та кориці. Аромат цього віскі терпкий, деревне з вершковими нотками.
Canadian Club Whiskey Sherry Cask - цей напій був випущений для жіночої аудиторії. Але швидко став популярний серед цінителів віскі. Цей напій витримується вісім років і випускається обмеженим тиражем. Колір віскі золотисто-янтарний, у смаку і ароматі присутні яскраво виражені фруктові відтінки. Також серед товарів віскікурні існують явно колекційні продукти, наприклад Canadian Club двадцятирічний і тридцятирічний, які випускаються на ювілеї підприємства і купуються зазвичай жителями Далекого Сходу і країн Азії. В цілому віскі цього бренду здобуло широку популярність не тільки в Америці і Канаді, але і в світі. Напій марки Canadian Club відзначений безліччю нагород серед експертів, в число яких увійшли такі відомі особи, як королева Єлизавета II, король Георг V, королева Вікторія і багато інших.

Віскі Canadian Club: відгуки

Canadian Club - це перший бурбон, який почав свою багату історію в Канаді. Серед явних переваг цього елітного напою споживачі виділяють благородний насичений смак, який розкривається поступово. Спочатку відчуваються нотки прянощів, потім з'являється деревне відтінок, а в кінці житні нотки доповнюють композицію. Всі цінителів віскі Canadian Club незмінно виділяють м'якість смаку і тривале сухе і терпкуватий присмак, характерні для цього бренду. В цілому напій справляє сприятливе враження на споживачів своєю незмінною якістю та смаковими характеристиками. Деякі шанувальники відзначають, що насолоджуються запахом цього віскі більше, ніж смаком, але однозначно виділяють переваги цього бурбона.

Цікаві факти

У багатій історії віскі Canadian Club є цікавий епізод. Подейкують, що сам великий італієць - Альфонса Габріель Капоне, який орудував на території Америки в першій половині XX століття займався контрабандою цього знаменитого бурбона в часи так званого "сухого закону". Відомо, що віскі транспортували з Канади в США. Для безпеки всі етикетки на пляшках були переклеєні. На цьому грунті у знаменитого мафіозі виникало чимало сутичок з іншими кланами. Також серед цікавих фактів можна виділити цілий музей, який знаходиться на території віскікурні. Він складається з більш ніж півтори тисячі примірників підроблених пляшок віскі цього бренду. Співробітники підприємства охоче демонструють його всім бажаючим.

Культура вживання

Знаменитий віскі цього бренду з багатою історією і благородним м'яким смаком експерти радять вживати в чистому вигляді, без додавання льоду. Просто налити напій в келих і дати розкритися букету, для чого можна додати в бурбон краплю мінеральної води. Але, якщо дуже хочеться поекспериментувати з коктейлями, то найбільше для цієї мети підійде Canadian Club п'ятирічної витримки.