Чому і як п'ють текілу з сіллю і лимоном: особливості та цікаві факти

0 161

Напевно, багато цінителі, любителі або навіть прості обивателі хоч раз в житті, але замислюються, чому п'ють текілу з сіллю і лимоном (лаймом). Розглянемо історію напою і способи вживання під лупою.

Звідки йде традиція?

Країна-прародителька текіли – звичайно, Мексика. Цей напій ще часто називають своєрідною мексиканської пам'яткою, дивиною. Незвичайний алкоголь робиться з соку популярного там рослини агави.
Чому і як п'ють текілу з сіллю і лимоном: особливості та цікаві факти
Своїм зовнішнім виглядом агава нагадує кактус, звідси і витікають численні помилки про те, що ця рослина відноситься до сімейства кактусових. Однак у відповідності з усіма біологічними законами воно належить сімейства лілійних. А її колючий вигляд, як і у багатьох інших рослин, які ростуть в Мексиці, виробився внаслідок спекотного клімату.


Власне, говорячи про те, як п'ють текілу з сіллю і лимоном, в першу чергу, варто пам'ятати, що це заграв сік рослини. Є кілька версій щодо походження слова «агава». Існує думка, що рослина було названо на честь племені, що колись населяв Мексику. Інша версія впирається в назву скелі, на якому виростали величезні поля агави.
Чому і як п'ють текілу з сіллю і лимоном: особливості та цікаві факти
Текіла – традиційний алкогольний напій в Мексиці, але в Росії та інших країнах світу люди теж не з чуток знають, чому і як п'ють текілу з лимоном і сіллю. Саме в Росії прийнято використовувати лимон, хоча традиція говорить про використання лайма. Не всі росіяни шанують напій з незвичним для них смаком і дивним запахом. Тим не менш, непопулярним його охрестити не можна.


Справжні цінителі алкогольного напою знають, що за європейською (зауважте - не мексиканської, так як в Мексиці цю традицію не схвалюють, її вважають ознакою необтесаного грінго - англомовних іноземців, тобто американців і англійців) традиції прийнято заглушати текілу з сіллю і лимонним соком.

Чому текілу заїдають сіллю і лаймом?

Ритуал заїдання текіли подібної закускою, звичайно, зародився в Мексиці. Ось тільки його походження досить туманно. Вважається, що традиція з'явилася в 19 столітті, під час епідемії грипу в Мексиці. Таке поєднання алкоголю і продуктів прописувалося лікарями як ліки. Складно сказати зі стовідсотковою впевненістю, що саме цей факт послужив зародженню такої традиції. Так чому потрібно пити текілу з сіллю і лаймом? Згідно з іншою версією, така закуска потрібна, щоб перебити своєрідні смак і запах алкогольного напою. Теорія, по суті, є найбільш відповідної реальності. Це складно заперечувати.

Як п'ють текілу з сіллю і лимоном (лаймом)?

Дивно, але цей ритуал пиття текіли не викликає особливого захоплення у самих мексиканців. А ось європейці просто схиблені на тому, як правильно пити текілу з сіллю і лимоном (або лаймом).
Чому і як п'ють текілу з сіллю і лимоном: особливості та цікаві факти
Для них це справа, яка потребує певних знань, навичок і особливого підходу. Варто розглянути сам ритуал вживання. Зупинимося на найбільш популярних методи. Поговоримо про те, як п'ють текілу з сіллю і лимоном в Європі та Америці. Читач зможе випробувати всі ці методи в домашніх умовах, звичайно, при наявності напою і відповідної закуски.

Способи вживання

Існує кілька основних способів вживання такого напою:
  • Залпом. Між великим і вказівним пальцем є невелика улоговинка, куди потрібно насипати дрібку звичайної солі. Потім взяти в руку шматочок лимона. Тепер можна злизати сіль, перехилити чарку і закусити відразу лимоном.
  • «Мексиканський йорж». Щоб напитися "в мотлох" в самий раз: в одній склянці змішується 35 мл текіли і 350 мл пива. Далі всі випивають залпом. У деяких країнах такий коктейль навіть називають «Туман», так як він миттєво п'янить.
  • «Маргарита». Це коктейль, який включає в свій склад текілу. Відрізняється простотою в приготуванні. У велику чарку потрібно налити 200 мл текіли і по 75 мл апельсинового лікеру і лимонного соку. Далі все перемішати і додати лід.
  • «Текіла-Бум». Це просто «запальничка» нічних клубів і улюбленець молоді. Щоб приготувати коктейль, потрібно змішати в одній склянці текілу і газовану воду в рівних пропорціях, а потім накрити посуд підсклянником і легенько вдарити денцем по столу. Завдяки цим маніпуляціям ми отримуємо спінену рідина. Її потрібно пити залпом.
  • Ви зможете отримати справжнє задоволення від вживання алкогольного напою, дотримуючись вищенаведених порад і рекомендацій. Тільки не забувайте про те, що текіла є сильнодіючим алкогольним напоєм, тому не варто вживати його в надмірних кількостях.
    Чому і як п'ють текілу з сіллю і лимоном: особливості та цікаві факти

    Деякі факти про текілу

    Загадковий і запальний напій отримав безліч різних імен. В їх число входять кактусовый самогон, мексиканська горілка та інші. Але текіла була і буде офіційним назвою для забродженого соку агави. Щоб дізнатися, як п'ють текілу з сіллю і лимоном, необов'язково відправлятися в спекотну Мексику. Досить просто вникнути в різні способи пиття кактусового самогону. Всього налічують п'ять різновидів текіли. Сюди входять срібна, золота, відпочила, витримана і витримана високого ґатунку. Кожен вид вживається по-різному.

    Як пити і що знадобиться?

    Для правильного вживання текіли знадобиться наступне: текіла, кориця, апельсин, лайм, висока стопка з великим дном, сіль, цукор. Перший спосіб – дегустація срібною різновиди відбувається наступним чином: в спеціальну стопку наливається трохи текіли кімнатної температури, потім на чотири частини розрізається лимон або лайм, потім в ямку між великим і вказівним пальцем насипають трохи солі, її злизують і на завершення перекидають стопочку одним махом, закусивши все лимончиком.
    Чому і як п'ють текілу з сіллю і лимоном: особливості та цікаві факти
    Другий спосіб – традиційно використовується для вживання золотий різновиди текіли: у склянку наливають текілу, апельсин нарізають півкільцями, потім додають щіпку кориці і все ретельно перемішують. Стопка випивають залпом і закусывается апельсином, який попередньо варто обваляти в суміші цукру і кориці. Витримані сорти мексиканського самогону рекомендують вживати тільки в чистому вигляді, щоб можна було насолодитися чудовим ароматом.

    Лайм-стаканчик

    Третій спосіб є найбільш цікавим, так як в цьому випадку лайм грає роль і склянки, і закуски. Для цього потрібно акуратно розрізати лайм навпіл і повільно видалити м'якоть, потім злегка сплющити його дінці. Ось і вийшли два своеобразнух стаканчика. Далі солимо краю їстівної посуду і наливаємо в неї охолоджену текілу. Залпом випиваємо і закушуємо саморобним стаканчиком. Зазвичай люди не обмежують себе одним «стаканчиком», тому перспектива об'їстися солі видається не такою вже й райдужною. Якщо ви не хочете отримати алкогольне отруєння, подбайте про нормальної закуски.
    Чому і як п'ють текілу з сіллю і лимоном: особливості та цікаві факти

    Закуски

    Ідеальним варіантом може стати м'ясо. Це і смажена баранина, і соковита свинина, і котлетки. Серед незвичайних страв, які можна подавати з текілою, - буріто, тако, шаурма. Також відмінно підійдуть морепродукти: солоний лосось, мідії, смажений минтай. Взагалі текілу ще радять запивати. Для цього краще всього підходить «Сангріта» - сильна суміш із соків перцю, апельсина і томатів. Іноді мексиканці в домашніх умовах люблять змішувати з іншими спиртними напоями, наприклад, скотчем або коньяком. Правда, навіть досвідчений алкогольний «стоїк» не встоїть перед таким «смерчем». Текіла – універсальний напій, який, втім, можна вживати в різних варіаціях без будь-якої суворої прив'язки до певної закуски. Тільки от сіль і тільки лимон. Це незмінний шедевр.


    Схожі поради

    Публікації
    Корисні поради - поради.pp.ua

    Якщо ви використовуєте матеріали з сайту,посилання на сайт Обов'язкове!!!.