Горілка "Налибоки": види та відгуки

Горілка «Налибоки» – це національний білоруський бренд. Ця марка спрямована на відновлення традиційних способів виробництва міцних спиртних напоїв. Свою назву продукт отримав від однойменного регіону, що знаходиться в Республіці Білорусь. Про історію, про виробництві горілки «Налибоки» буде розказано в цій статті.

Виробництво горілки

Горілка є міцним алкогольним напоєм, який не має кольору. Це, по суті, розчин води і спирту з характерним запахом і смаком. Процес виготовлення горілки містить в собі приготування виправленої води, її змішування з ректификованным етиловим спиртом, приготованим також з використанням виправленої води.


Така вода наповнюється мінеральними і органічними речовинами, згідно ГОСТам, з метою її очищення і пом'якшення. Після цього процес включає в себе обробку отриманого розчину активованим вугіллям і подальшу фільтрацію. Якщо технологія передбачає внесення інших елементів, наприклад, ароматичних, то вони також додаються, перемішуються, потім проводиться контрольне фільтрування і розлив у пляшки з подальшим оформленням готової продукції. При виготовленні горілки «Налибоки» використовуються вівсяні пластівці і мед.

Історія горілки

В даний час горілку виробляють способом, відмінним від того, який застосовувався для її виготовлення в XIX столітті. В наші дні горілку отримують шляхом розведення спирту, а до цього її робили за допомогою дистиляції, тобто шляхом перегонки, як віскі, самогон або ром.


До того, як цей напій почав називатися горілкою, його називали «хлібним вином», «курінним вином», «гарячим вином» і т. д. До появи в нашій країні спиртометрів фортеця «хлібного вина» вимірювалася за допомогою так званого відпалу. У тому випадку, якщо з підпаленої водно-спиртової суміші вигорала рівно половина, то її називали «полугаром». Однак через деякий час, з появою спиртометрів, ситуація змінилася.

Поява 40 % горілки

Фортеця полугару становила 38 %, що і слугувало базовою нормою міцності напою. У 1817 році цю нормативну одиницю стали вважати рекомендованої, а в 1843 році закріпили офіційно. У подальшому міцність напоїв почали вимірювати спиртометрами, і в міністерстві фінансів запропонували округлити число до 40 %. На це було дві причини: зручність при підрахунку кількості виробленої горілки і надходять з цього в казну акцизних зборів, а також запас на «витік і усушку». Тобто покупець в будь-якому випадку міг гарантовано купувати напій, в якому міститься не менше 38 % спирту. В 1886 році в Статуті про питних та акцизні збори положення про 40 % вміст спирту в горілці було законодавчо закріплено. Варто відзначити, що мова йшла лише про нижню межу показника фортеці, а не про найсуворішому приписі слідувати вашим нормативу, тобто міцніше 40 % робити горілку не заборонялося.

Горілка «Налибоки Традиційна»

Ця горілка виробляється в Республіці Білорусь, в місті Бресті. До її складу входить виправлена питна вода, етиловий спирт ректифікований із сировини «Белальфа», а також спиртовий настій з житніх сухариків і цукор.
Горілка «Налибоки Традиційна» відноситься до особливого виду напоїв цієї лінійки. Вона має повну відповідність унікальною рецептурою білоруської горілки. Цей напій відрізняється насиченим хлібним смаком і багатим ароматом. Його розливають в оригінальні чотиригранні пляшки, які мають прямокутний перетин і закупорюються полімерними пробками, стилізованими під фактуру дерева.

Горілка «Налибоки Лагодная»

Для виробництва цієї горілки застосовується зерновий спирт класу люкс. Цей напій має тонкий, легкий смак і приємний аромат з медовими відтінками. Горілку виготовляють за традиційною рецептурою з використанням натуральної сировини високої якості і тільки натуральних інгредієнтів. Горілка «Налибоки Лагодная» має міцність 38 %, що найкращим чином відбивається на її м'якому смаку. Купаж з настоянки вівсяних пластівців і польового меду надає напою прекрасний, легкий аромат. Цей вид спиртного користується досить великим успіхом у цінителів міцних алкогольних напоїв за рахунок своєї незвичайної м'якості і ніжного аромату.

Відгуки про горілку

Відгуки про горілку «Налибоки» говорять про те, що це високоякісний напій, який відповідає високим світовим стандартам виробників. Цей продукт відрізняється прекрасним м'яким смаком і нерізким, приємним запахом. Асортимент сортів цієї горілки досить широкий і кожен поціновувач цього міцного напою вибере саме те, що більше підходить йому.
Горілка «Налибоки» виготовляється виключно з високоякісних інгредієнтів, тому її чудовий смак залишається завжди незмінним. Цей напій найкраще вживати охолодженим, використовуючи традиційні російські закуски, наприклад, соління, м'ясо або ікру. Традиції білоруських вино-горілчаних майстрів, їх неухильне дотримання всіх технологічних процесів та використання високоякісної сировини дозволяють створювати прекрасний продукт. Цей напій завжди відрізняється відмінним смаком і якістю світового рівня. Горілка «Налибоки» широко відома не лише в країнах ближнього, але і далекого зарубіжжя.