Гливи на пнях: вирощування в домашніх умовах

В останні роки все більша кількість людей починає освоювати технології, що дозволяють збирати гливи на пнях. Вирощування цих грибів у домашніх умовах не вимагає наявності якихось спеціальних знань і умінь. Прочитавши цю статтю, ви дізнаєтеся про основні етапи цього процесу.

Вибір міцелію

Щоб зібрати гливи на пнях, вирощування необхідно починати з придбання якісного посадкового матеріалу. Деякі продавці пропонують придбати міцелій на брусочки. Однак багаторічна практика показала, що при їх використанні перший урожай можна отримати лише через два роки, а іноді й пізніше. Тому фахівці рекомендують купувати свіжий міцелій на вівсі або пшениці. При виборі такого посадкового матеріалу необхідно переконатися, що на ньому відсутня сіро-зелена цвіль, надлишок якої вказує на низьку якість пропонованого товару.

Коли краще садити гливи на пнях?

Вирощування цих грибів бажано починати в осінні місяці. Саме в цей період вони не вимагають частого поливу, так і урожай дозріває значно швидше. Якщо при весняному посіві грибами можна буде поласувати через півтора року, то при осінньому – всього через рік. У перші шість місяців глива потрібен особливий догляд, який полягає в частому поливі. Все вищесказане ще не означає, що потрібно відмовлятися від весняного посіву міцелію. Просто в таких випадках поліна з майбутнім урожаєм не вкопують у грунт, а поміщають в підвал і накривають мокрою мішковиною, щоб вони поступово обростали грибницею. Восени їх витягують з льоху і закопують в землю.

Технологія посіву

Слід розуміти, що вирощування гливи в домашніх умовах на пнях являє собою тривалий і трудомісткий процес. В даному випадку можна отримувати тільки сезонний врожай, залежить від кліматичних і погодних умов. Підготовку пеньків необхідно починати в кінці січня. Бажано вибирати ті, на поверхні яких немає ніяких ознак цвілі. Перш ніж внести посадковий матеріал, поліна слід замочити у воді на три доби. Це дозволить створити підвищену вологість, необхідну для закладки грибниць. Пні з міцелієм можна виносити в сад не раніше травня місяця, коли зникне загроза настання заморозків. Щоб отримати хороший урожай гливи на пнях, вирощування та посів можна проводити кількома різними методами:

У полінах проробляють отвори, глибина яких становить близько шести сантиметрів, а діаметр – близько десяти міліметрів. Потім їх заповнюють міцелієм в зернах і закривають мохом або скотчем.

На торець пня викладають посадковий матеріал і накривають його попередньо спиляним з поліна диском, товщина якого становить близько трьох сантиметрів, а потім фіксують його цвяхами.

З чурок споруджують піраміду, причому торець кожного поліна покривають двухсантиметровим шаром міцелію.

Після посіву пні поміщають в льох і накривають мішковиною або плівкою.

Вирощування гливи на пнях у підвалі

Щоб ваша затія увінчалася успіхом, необхідно не тільки правильно вибрати міцелій, але і створити оптимальні умови у приміщенні, виділеному для цих цілей. Важливо, щоб температура повітря в підвалі була не менше п'ятнадцяти і не більше двадцяти градусів, а вологість - у межах 80-95%.
Особливу увагу рекомендується приділити забезпеченню якісної вентиляції та освітлення. Також слід розуміти, що вирощування гливи на пеньках у підвалі передбачає утеплення та переобладнання приміщення. Щоб уникнути скупчення вуглекислого газу, необхідно обов'язково встановити вентилятори. В якості освітлювальних приладів бажано використовувати люмінесцентні лампи. Для розміщення блоків з грибами в підвалі слід заздалегідь обладнати спеціальні стелажі. Бажано, щоб вони були з міцної пластмаси, стійкої до впливу вологи.

Пересаджування у відкритий грунт

У травні пеньки з вешенками можна переміщати в сад. Про готовність до висадки у відкритий грунт можна судити по наявності щільного білого нальоту. Для найбільш успішного плодоношення грибниць поліна бажано поставити в тінь, наприклад, під густо облистнені дерева. На дно заздалегідь виритих ям вистилають вологі листя, а потім висаджують пні. Важливо, щоб глибина загортання полін не перевищувала п'ятнадцяти сантиметрів. Відстань між сусідніми чурками повинно бути близько півметра. Подальший догляд за насадженнями полягає в періодичному зволоженні грунту навколо полін. Перший урожай можна збирати вже на початку осені. З настанням зими пеньки рекомендується укутати лапником, листям чи соломою. Подібна грибниця буде рясно плодоносити кілька років поспіль. Максимальний врожай грибів можна зібрати на другий і третій рік.