Аналіз асортименту продукції

Високий рівень продажів - це одна з основних цілей будь-якого підприємства, яке займається виробництвом. Але для того щоб впевнено почувати себе в умовах сучасного ринку, необхідно запропонувати покупцям не тільки якість, але і широкий вибір актуальних позицій. Цю мету допоможе досягти постійний аналіз асортименту і структури продукції. Причому подібна методика буде актуальна не тільки для великих виробників, але також і для представників малого бізнесу.

Що таке асортимент

Отже, виконання плану за асортиментом є однією з ключових умов повноцінного задоволення потреб покупців. Сам же цей термін використовується для визначення переліку найменувань продукції, яку випускає конкретне підприємство. При цьому вказується обсяг товару з розподілом за видами.


Асортимент може бути груповим, внутрішньогруповими і повним. Суть аналізу при цьому зводиться переважно до визначення ступеня старіння продукції та її параметрів однорідності. В рамках даної теми варто згадати і про номенклатуру, яка є переліком найменування товарів, що випускаються компанією, а також їх кодів. Останні встановлюються для кожного конкретного виду виробів згідно ОКПП (загальноросійський класифікатор промислової продукції).

Чому необхідно оцінювати асортимент

Аналітика у сфері виробництва потрібна для отримання середнього числа видів товару, що випускається. Аналіз асортименту і структури продукції дозволяє грамотно організувати процес розширення переліку виробів, від якого залежить лояльність до бренду з боку покупців, які мають різні уподобання.


Одним з результатів згаданого вище аналізу є диференціація (поділ) одного виду продукції у відповідності з різними смаками цільової аудиторії. Мова йде про виробництво товарів, близьких за своїми споживчими якостями і здатних замінити один одного, але все ж мають певні відмінності. Такий підхід дозволяє отримати перевагу на ринку в умовах активної конкуренції. Таким чином, для того щоб процес диференціації був ефективний, необхідний грамотний аналіз асортименту продукції.

Товарна номенклатура

Щоб краще зрозуміти суть роботи з номенклатурою, є сенс звернути увагу на особливості товарної лінії. Цей термін використовується для визначення асортиментного ряду. Фактично мова йде про групу товарів, які тісно пов'язані між собою через близьких областей використання і, як наслідок, призначені для однієї цільової аудиторії. Торговельні підприємства, які використовуються для їх реалізації (магазини, салони мережі), також є однотипними. Для асортиментного ряду використовується один діапазон цін. Саме з різних ліній продукції і складається товарна номенклатура. Відповідно, без розуміння того, з чого формується асортимент і як він характеризується, проводити його аналіз буде вкрай непросто.

Характеристики товарної номенклатури

Якщо спробувати вивчити будь-яку групу різних асортиментний ліній, то можна виявити, що вона володіє певними характеристиками: насиченістю, широтою, гармонійністю і глибиною.
Насиченість товарної номенклатури - це не що інше, як загальна кількість окремих товарів, з яких вона складається. Широта - це наступна характеристика, без якої важко буде виконати аналіз асортименту продукції, і означає вона загальну чисельність товарних груп, які виробляє конкретне підприємство. В якості прикладу можна навести магазин, що торгує, скажімо, продуктами харчування, але при цьому пропонує покупцям різні види товарів: хлібобулочні вироби, м'ясопродукти та ін. Під гармонійністю товарної номенклатури варто розуміти близькість форми кінцевого використання продукції, яка належить до різних асортиментних груп. Схожими можуть бути також канали розподілу, вимоги до організації виробництва та інші показники. Тут знову доречний приклад продовольчого магазину, в якому можна купити всі потрібні інгредієнти для приготування, скажімо, першого страви. Розглядаючи аналіз асортименту, не можна обійти увагою глибину товарної групи. У цьому випадку мова йде про різних варіантах пропозиції окремих товарів, які знаходяться в одній групі.

Вартість

Аналізуючи асортимент товарів, ціну необхідно брати в облік завжди, адже від неї багато в чому залежить рівень продажу конкретного виробу. При цьому в рамках виробництва вартість готових виробів може здійснюватися в двох формах: товарна і валова продукція. Якщо розглядати валову, то до нею потрібно віднести готовий товар, випущений всіма підрозділами конкретного підприємства для використання у рамках самої компанії (власні непромислові підрозділу, капітальне будівництво та ін). В якості прикладу можна навести напівфабрикати власного виробництва, які згодом відпускаються на сторону для свого капітального будівництва або віддається підрозділам компанії непромислового типу. Товарна продукція, відміну від валової, включає тільки незавершений продукт. Вартість таких виробів враховується на тих підприємствах, де виробничий цикл не перевищує 12 місяців. Ця умова є важливим, так як в тих випадках, коли випуск готової продукції триває більше року, ще неопублікований товар може зазнавати значних цінових коливань.

Структура продукції

Аналіз асортименту підприємства не буде повноцінним без урахування цього чинника. Під структурою товарів варто розуміти співвідношення різних видів готових виробів на тлі загального обсягу їх виробництва. Виконання плану по структурі продукції означає, що спочатку заплановане співвідношення її видів у готовому випуску товару було збережено. Якщо план буде виконаний нерівномірно, то це призведе до істотного відхилення від планової структури асортименту, що, в свою чергу, порушить умови, які враховуються при зіставленні економічних показників підприємства. Щоб усунути структурні зрушення, їх потрібно вміти визначити й розрахувати. Найбільш підходящим для досягнення такої мети є метод прямого рахунку по всіх товарах, а також методика середніх цін. Використовуючи такий підхід, можна уникнути впливу небажаних змін у структурі асортименту на економічні показники.

Аналіз асортименту товарів

Безпосередньо сам процес аналізу починається з вивчення того факту, як змінюється динаміка товарної і валової продукції, при цьому фіксується приріст і розраховується індекс. Також проводиться оперативна аналітика, для якої використовуються дані за тиждень, десять днів, місяць і, відповідно, квартал. Поряд з цим в процес роботи з товарними лініями входить аналіз виконання плану по самому асортиментом і номенклатурою. Варто нагадати, що під номенклатурою потрібно розуміти перелік найменувань різних виробів, а також їхніх кодів, які встановлюються згідно з класифікатором промислової продукції. Вивчаючи аналіз асортименту товарів, потрібно пам'ятати наступне: коли оцінюється ступінь виконання плану, порівнюється запланований обсяг випуску різних товарів і фактичний результат. Таким чином, виконаним план можна вважати лише тоді, коли всі складові асортименту були зроблені в потрібному обсязі. Якщо ж потрібні показники не були досягнуті, виявляються фактори, які стали причиною такого результату. До речі, вони можуть бути як внутрішніми, так і зовнішніми. До перших можна віднести недоліки в організації та подальшому управлінні процесом виробництва , стан устаткування та ін Друга група причин зводиться до зміни попиту на деякі види товарів, кон'юнктури ринку і запізнілого запуску виробничих потужностей.

Метод проведення аналізу

Починається аналіз асортименту і структури з оцінки того, наскільки виконано план з випуску різних товарних ліній. Як і писалося вище, даний показник визначається шляхом зіставлення фактичного випуску товарів (в облік беруться основні види) і того, який був запланований. Виконати це завдання - грамотну оцінку - допомагають кілька перевірених методик: - розрахунок коефіцієнта виконання плану з випуску потрібних видів продукції; - спосіб найменшого відсотка; - визначення питомої ваги в загальному переліку товарів, на підставі якого виконувався виробничий план. Ці способи дозволять провести грамотний аналіз асортименту і, відповідно, зроблять виробництво «заточеним» під актуальні позиції.

Формування товарних ліній

По суті, аналітика надає безпосередній вплив на той факт, яким буде асортимент. Саме для грамотного формування товарних ліній і розглядається ступінь актуальності різних видів продукції, а також необхідність їх диверсифікації. Актуальність таких процесів обумовлюється необхідністю надання з боку виробника потрібної споживачам сукупності товарів, причому своєчасно, інакше конкуренти отримають відчутну перевагу. На тлі таких цілей аналіз структури асортименту повинен включати розподіл продукції на такі категорії, як стара і нова. Також важливий облік та інших характеристик, які мають безпосереднє відношення до готових виробів: серійне та одиничне виробництво, ліцензії, ноу-хау, звичайні товари і наукоємні. Перед тим як формувати асортимент, компанія, як правило, займається розробкою концепції, яка дозволить оптимізувати виробництво конкретної товарної лінії. Той факт, що концепція необхідна, очевидна, оскільки вона призначена для визначення товарів, що максимально відповідають різноманітності та структурі попиту покупців. На випуск саме цих виробів і буде згодом орієнтоване підприємство.

Як формується концепція

Для того щоб розробити актуальну концепцію, проводиться аналіз декількох показників: - рівень цін на конкретну асортиментну групу; - співвідношення вартості товарів; - частота оновлення і рівень асортименту. У більшості випадків прогноз орієнтований лише на визначення тенденції розвитку різних товарних ліній. Під тенденцією варто розуміти зміну асортиментної структури попиту і, як наслідок, товарного пропозиції. На тлі цієї інформації потрібно відмітити, що аналіз асортименту, його планування, формування та управління ним - це комплекс процесів, які ніколи не зупиняються. Тобто робота з асортиментом ведеться завжди і зупинитися може лише в тому разі, якщо конкретна товарна група буде вилучено з виробництва.

Принципи формування

Якщо розглядати аналіз асортименту і структури продукції на прикладі підприємства, що належить до великим виробникам, то варто звернути увагу на поширений алгоритм дій, який використовується такими компаніями. Суть його зводиться до кількох ключових етапів аналітики. Насамперед проводиться оцінка існуючого попиту на випущені вироби. Потім слід організація найбільш ефективного використання ресурсів компанії (технологічні, фінансові, сировинні, трудові та технічні). Далі настає етап формування асортименту, який включає виконання чотирьох завдань: - виявлення перспективних і поточних потреб покупців; - визначення того, наскільки конкурентоспроможними є випускаються товари і плановане виробництво; - вивчення життєвого циклу товарів на ринку і прийняття таких заходів, як введення нових більш актуальних позицій, а також ліквідація застарілих товарних ліній; - на завершення проводиться оцінка можливих наслідків вироблених змін (оцінюється рівень ризику і економічна ефективність). Аналіз асортименту магазину здійснюється за більш спрощеним алгоритмом (не беруться до уваги питання, пов'язані з виробничим процесом).

Якість

Для того щоб продукція відповідала потребам покупців необхідно не тільки різноманітність товарів, але й гідний рівень якості. Для перевірки даного показника здійснюється оцінка індивідуальних якостей різних товарних ліній. Увага в цьому випадку звертається на наступні характеристики виробу: - надійність (ремонтопридатність, довговічність, безвідмовність); - естетичність (дизайн, зовнішній вигляд, ергономічність); - корисність (вміст заліза в руді, жирність молока тощо); - технологічність (енергоємність і трудомісткість). Аналіз якості асортименту допомогою оцінки цих характеристик дозволяє отримати уявлення про те, наскільки асортимент відповідає ринковим очікуванням. Без такої аналітики виробництво в підсумку може виявитися неефективним.

Підсумки

Аналіз асортименту і структури продукції на прикладі великих і дрібних підприємств дозволяє зробити висновок про очевидної актуальності даного етапу роботи з виробництвом. Без грамотної оцінки різних показників, пов'язаних з товарними лініями, зайняти впевнену позицію в конкретному сегменті ринку буде непросто.