Показники асортименту. Групи і найменування товарів

Товарознавчі характеристики включають в себе безліч методів класифікації товару, але одним з найважливіших принципів сортування є характеристика асортименту. Базові індекси допоможуть визначити показові відмінності між товарами різних видів, назв і цільового призначення.

Асортимент товару

Сукупність товарних позицій, об'єднаних подібними ознаками, можна розділити на окремі групи згідно з певними ознаками:

місцезнаходження товару;

широта охоплення;

характер потреб.

Розглянемо ці елементи класифікації докладніше. Групи товарів, розділених за місцезнаходженням, означають сортування продукції по товарних або промисловим ознаками. Товарні категорії включають в себе весь основний асортимент товару, який бере участь у товарообігу торгівлі точки – для 95 % магазинів різноманітність є безумовною перевагою. Виняток становлять мережі вузькоспеціалізованих магазинів, орієнтованих на просування якого-небудь бренду – наприклад, магазин косметики "Ів Роше", швейні вироби іменитих ательє та інше. Промислова класифікація сортує всю продукцію по галузях – наприклад, автосалони або торгові точки, що пропонують продукти харчування, просувають товари автомобілебудування та харчової промисловості.


Широта охоплення передбачає формування простого або складного асортименту. Простий представлений невеликою кількість торгових марок і груп товару, які можуть задовольнити мінімальні запити покупців. Наприклад, оптика, пропонує окуляри і контактні лінзи різних модифікацій, – класичний приклад простого асортименту. Складним зветься великий перелік продукції, який представлений безліччю видів, груп і назв товарних позицій, що задовольняють запити покупців. Класичними прикладами торгових точок, які пропонують змішаний асортимент, є супермаркети.


За характером потреб вся представлена продукція може бути розділена на фактичний перелік, наявний у специфікаціях постачальників, і прогнозований – ідеальний асортимент, який повністю задовольняє покупця.

Показники асортименту

В цілому асортиментом товару можна назвати набір різної продукції, вибір якої формується за певними ознаками, що враховує і задовольняє потреби кожного покупця. Асортиментний ряд володіє різними показниками, які характеризують продукцію за різними параметрами:

Широта. Так можна назвати сукупність видів, назв, брендів різних товарів різнорідних чи однорідних груп.

Повнота. Характеристика асортиментного ряду за переліком різних видів однотипної продукції.

Новизна (оновлення). Здатність представленого асортиментного ряду задовольняти мінливі запити клієнтів за рахунок представлення нової продукції.

Стійкість. Здатність представленого асортиментного ряду задовольняти щоденний попит.

Приклади

Щоб провести практичний аналіз показників асортименту, розглянемо асортиментний перелік невеликого ательє, що випускає одяг. В даний час швейні вироби, представлені цим виробником, обмежуються сімома видами жіночого одягу, а кожен з перелічених видів представлений в чотирьох моделях. Звідси можна визначити глибину асортименту, яка обчислюється за формулою:
Кількість видівx кількість моделей = 7 x 4 = 28. Визначимо коефіцієнт широти виробника. Даний параметр визначається двома індексами:

Ш р – реальна широта як фактичне кількість найменувань товарів, наявних у наявності.

Ш б - базова широта як базовий показник, прийнятий за основу. Такий показник індивідуальний для кожного підприємства і розраховується виходячи з виробничих можливостей виробника.

Поточна широта асортименту:

До ш = Ш р : Ш б x 100.

Якщо підприємство шиє двадцять жіночих блузок, а має можливість шити сорок, то даний коефіцієнт буде дорівнювати:

До ш = 20 : 40 x 100 = 50 %.

Розрахунок показників асортименту буде неповним без обчислення параметра повноти. Так називається здатність виробника задовольняти однотипні запити покупців. Повнота залежить від двох показників:

П р – реальна кількість видів представлених товарів.

П б – заплановану кількість видів товару.

Наприклад, специфікація передбачає 7 різновидів блузок для жінок, а фактично в реалізацію надійшло 4. Повнота асортименту становить 057. Коефіцієнт повноти товарів можна представити у вигляді формули:

До п = П д : П б х 100.

Отже, повнота асортименту складе 57 %. Показники асортименту підприємства включають в себе таку величину, як стійкість. Ця величина (Вуст.) характеризує здатність постачальника задовольняти попит на товар, наявний у специфікації:

До у = Вуст : Ш б x 100.

Якщо наш виробник здатний регулярно надавати покупцям двадцять п'ять блузок в місяць, то його коефіцієнт стійкості дорівнює:

До у = 20 : Ш б x 100.

Або ж властивість асортименту «стійкість» буде одно: 25 : 40 x 100 = 625 %. Розширення асортименту неможливо без урахування параметра новизни продукції – так називається здатність постачальника оперативно реагувати на запити часу і задовольняти змінилися побажання покупців. Новизна асортименту характеризується дійсним оновленням - кількістю нових позицій в загальній специфікації (Н) і ступенем оновлення (До н ), вираженої через відношення кількості новинок до загальної кількості найменувань товарів (або дійсної широті).
Наприклад, у вищенаведеній задачі про швейний цех з двадцяти п'яти блузок, що надходять у продаж, 7 моделей – нові. Питома вага новинок в загальній специфікації складе:

До н = Н : Ш р x 100

або в чисельному еквіваленті:

До н = 7 : 20x 100 = 35 %.

Розширення асортименту за рахунок оновлення проходить у два етапи: 1) подання нових номенклатурних позицій; 2) виключення з Державного реєстру застарілих товарів.

Асортиментний перелік

Вибір необхідного товару для заданої торгової точки формує асортиментний перелік. Так називається мінімальна кількість допустимих товарів, які повинні бути представлені в даному торговому місці. Асортиментний перелік повинен характеризуватися такими параметрами, як глибина, різноманітність представлених торгових брендів, широкий вибір. Класифікація асортименту торгового підприємства зазвичай представлена продукцією як промислової, так і торгової групи. Але весь цей товар обов'язково узгоджується з асортиментним переліком. Мінімальний набір товару повсякденного попиту повинен бути в наявності на кожній торговій точці. У свою чергу представники торгових мереж повинні погоджувати його з місцевою владою. Важливо! Ігнорування асортиментного переліку може вести до серйозних адміністративних штрафів. Показники асортименту товарів визначають структуру вибору. Так можна назвати чисельні пропорції різних товарних позицій у загальному товарному переліку. Показники асортименту та його структури виражаються в грошових або натуральних параметрах, розраховуються як відсоток окремих груп, торгових марок, видів і власних найменувань до сумарної маси всього товарного переліку на торговій точці.

Управління асортиментом

Різні дії і заходи, спрямовані на встановлення, підтримання та забезпечення певного різноманіття товарів на полицях магазинів та інших торгових точок називаються управлінням асортиментом. Показники асортименту товарів безпосередньо залежать від структурних перетворень, пов'язаних з товарообігом продукції, її логістикою – від виробника через дистриб'юторів і роздрібну мережу до кінцевого споживача. Структуру всього наявного асортименту (З) можна охарактеризувати як питому частку кожного виду або артикулу товару в загальній масі реалізуються речей торгової точки. Параметри асортиментної структури мають натуральні і грошові індекси і виражаються у відсотках. Їх можна представити у вигляді дробу, в чисельнику якої буде знаходитися індекс кількості окремих товарів окремих товарів (А), а в знаменнику - загальна кількість всіх товарів, наявних в асортименті (S):

З = А /S.

Як управляти асортиментом

Технології управління асортиментом безпосередньо залежать від загального технічного прогресу, від стадії розвитку сільського господарства і промислового виробництва, від досягнутого рівня наукового прогресу, що дозволяє пропонувати споживачам різні технічні новинки та ін., від індексу добробуту громадян. Повнота асортименту, представленого на точці, досягається за допомогою різних формул, що використовуються в торгівлі для досягнення найбільш прийнятного рівня запасів товару і оптимального товарообігу.

Формування асортименту

Якісного задоволення запитів населення сприяє раціональне формування асортименту. Модернізація його повинна випереджати попит, тим самим брати безпосередню участь у його формуванні. З іншого боку, не можна і відставати від поточного попиту, адже в такому випадку ринок через впровадження нових позицій товарного ряду зможе безпосередньо впливати на смаки покупців. Великий асортимент застарілої продукції стане початком безперервної серії збитків – покупець не стане купувати застарілі зразки побутової техніки, а виробник не буде брати їх назад. Базою для оновлення переліку пропонованих до продажу товарів служить моральний та фізичний знос. Фундаментом для управління асортиментом є можливість різних виробників своєчасно пропонувати певну специфікацію. Представлені групи товарів повинні відповідати напрямку господарської діяльності підприємства-виробника і разом з тим в повному обсязі задовольняти запити певних сегментів покупців. Основою для підбору товарного переліку є планування фактично всіх основних видів діяльності, спрямованих на відбір товарів для подальшого виробництва і подальших продажів. Інша сторона підбору асортименту - підгонка характеристик різних властивостей тієї чи іншої речі, продукту під побажання потенційних покупців. Підбір товару на основі опрацьованого асортименту є постійним безперервним дією, що триває протягом повного циклу життя товарної одиниці. Подібний процес починається з моменту зародження задуму про існування конкретного виду продукції. Останньою крапкою стане вимивання даної одиниці з полиць торгових мереж, вилучення з товарної специфікації виробника.

10 принципів системи формування асортименту

Принцип створення асортиментного переліку включає моменти наступні моменти: 1. Визначення діючих та імовірних запитів, вимог можливих покупців, аналіз можливостей застосування продукції цього виду і принципів купівельного вибору на відповідних ринках. Наприклад, у фармацевтиці поточним сезонним запитам (осінні застуди або сезонний грип) повинен задовольняти розширений асортимент аптеки, в який включається велика кількість протизастудних препаратів. 2. Розгляд та аналіз існуючих товарних аналогів, пропонованих конкурентами. 3. Критична оцінка запропонованих товарів у тому ж самому асортименті, що і в п. 1 і 2 але вже з точки зору споживача (дуже мало, досить, в надлишку). 4. Вирішення питань про те, що саме слід включити в основний асортимент, а які позиції виключити з нього через зміни в пропозиції конкуруючих підприємств і загального стану ринку збуту. Наприклад, чутки про введення додаткового податку на продаж імпортних медпрепаратів можуть суттєво звузити асортимент аптеки – адже в такому випадку буде вигідніше торгувати вітчизняними ліками. 5. Аналіз пропозицій, що стосуються створення нового асортиментного ряду товарів, модернізація існуючої бази продукції, а також аналіз нових можливостей застосування товарів. 6. Поява оновлених специфікацій поліпшених продуктів або товарів, які вперше з'являються на ринку, у відповідності з існуючими вимогами. 7. Аналіз рентабельності виробництва нових або вдосконалених продуктів. 8. Проведення випробувань (тестування) нових товарів з урахуванням думки і запитів потенційних покупців. Таке тестування проводиться з метою з'ясування того, наскільки нова продукція відповідає запитам ринку. 9. Розробка особливих інструкцій та рекомендацій для виробничих секторів компанії, що включають необхідні параметри якості, моделі, собівартості, найменування, тари, передпродажного сервісу і т. д. Такі рекомендації пишуться за підсумками тестувань, що підтверджують прийнятність характеристик виробу, а узгоджуються в державних службах. 10. Аналіз всього існуючого асортименту.

Управління асортиментним переліком - частина будь-якого маркетингу

Навіть якісно опрацьовані плани збуту і реклами не зможуть обнулити наслідки упущень і недоліків, які, можливо, були допущені при розробці асортиментного переліку. Управління асортиментом передбачає узгоджені дії взаємопов'язаних сегментів — проектного і технічного, цілісного аналізу збуту, підписання договорів з дистриб'юторами, тонкощі сервісу, реклами, стимулювання попиту. Складність вирішення подібних питань полягає в нелегкій об'єднання всіх перерахованих вище позицій для досягнення бажаних результатів: оптимізації асортименту з урахуванням можливостей суб'єкта господарської діяльності і поставлених маркетингових цілей. У разі якщо дана мета не буде досягнута, товарний перелік буде входити продукція, розроблена швидше для потреб самої фірми і її підрозділів, ніж для потенційного клієнта. Базові маркетингові принципи вказують на дане протиріччя і дають рекомендації щодо плану поточних дій. Основні цілі планування і формування асортименту полягають в першу чергу в тому, щоб затвердити необхідну «споживчу» специфікацію з переліком готової продукції, віддати її в сектор розробки, а потім простежити, щоб досвідчений зразок був протестований і доведений до рівня поточних запитів покупців. При формуванні переліку готової продукції останнє слово мають сказати керівники служби маркетингу підприємства, які нададуть роз'яснення з приводу того, коли більш доцільно вкласти кошти в модернізацію готового виробу, а не нести зростаючі витрати по просуванню застарілої продукції або знижувати її вартість. Саме керівник маркетингу повинен дати відповідь на питання про те, чи настав час ввести в асортимент нові продукти замість існуючих, або ж краще оновити стару специфікацію видозміненими товарами.

Маркетинг і формування асортименту

Великий асортимент пропонованої продукції може формуватися різними методами. В основному це залежить від:

обсягів реалізації продукції;

специфіки пропонованих товарів;

завдань та підсумкових цілей, що стоять перед виробником.

Всі три параметра об'єднує те, що управління асортиментом має підпорядковуватися керівнику служби маркетингу. Оновлення або видозміна товару дозволяє більш повно використовувати «поглинають» можливості ринків з урахуванням специфіки їх вимог в окремих областях, заповнювати ті товарні ніші, де немає конкуренції або вона невелика). Але позначення майбутніх завдань асортиментної стратегії — досить витратна справа, основні аспекти якого пов'язані з необхідністю суттєвого оновлення та розширення виробничих потужностей, закупівлі нового обладнання, глибокої перебудови налагоджених мереж реалізації продукції розширення всього існуючого комплексу маркетингу. Використання єдиних правил при випуску продукції, диференціації окремих груп товарів або їх поєднання залежить від індивідуальних умов діяльності підприємства-виробника і визначається лише після підбиття підсумків. В кінці певного періоду підбиваються підсумки: наскільки змінився рівень економічної ефективності збуту, зросли обсяги реалізації, які були заплановані за допомогою цих методів, покращився фінансовий результат. Після чого робляться висновки про рентабельності виробництва даного товару і визначаються перспективи його подальшого випуску.

Ефективне управління

Раціональне використання товарного асортименту дозволяє підприємству:·

скоротити кількість продажів, втрачених внаслідок відсутності необхідних товарів;·

прискорити темпи обороту товару на торговій точці;·

зменшити надлишки товарів;·

знизити ризик списання товарів у зв'язку із закінченням терміну придатності;· мінімізувати сумарні витрати, пов'язані з запасами.

Якщо дивитися на процеси формування асортименту з точки зору доставки та зберігання товарів (логістики), то грамотна кореляція товарних запасів – це постійне балансування на тонкій грані між двома взаємовиключними параметрами: скороченням витрат, пов'язаних з транспортуванням, зберіганням та обліком товару і забезпеченням необхідного (мінімального) товарного запасу, якого буде достатньо для безперебійної реалізації. При цьому збільшення товарного запасу нереалізованої продукції має сенс до тих пір, поки економічний ефект перевищує витрати на утримання додаткових товарних запасів і витрачання на це оборотних коштів.