Солодка історія - шоколад Ritter Sport

Шоколад Ritter Sport - це пісня для будь-якого справжнього ласуни. По-перше, це марка з давньою і багатою історією. По-друге, це продукт з багатою палітрою смаків. По-третє, це справжнє якість, яке тільки радує. Ніколи не можна назвати продукцію марки нудотно або несмачною. По-четверте, марка щорічно випускає нову смакову лінійку, приурочену до сезонних свят або до оригінальних експериментів з продукцією. Зробити вибір в магазині буде не просто, але дуже смачно!

Німецьке якість

Не тільки машинами, пивом і сосисками славиться ця країна. З часом добру славу завоювали квадратні плитки Ritter Sport. Шоколад цієї марки не тільки смачний, але зручний за рахунок цікавої форми, простого способу відкривання. Що ж говорити про незвичайні смаки?! Звичайно, ласунам цікаво було б дізнатися історію славного бренду, його похід до вершин шоколадного майстерності і імена тих людей, які подарували світу шоколад Ritter Sport.

Історична довідка

Шоколадна фабрика з непоказною назвою "Алріка Крем-шоколад" відкрилася в 1912 році. Пізніше фабрика переїхала з Каннштата в Вальденбух, де, до речі, функціонує і донині. Свою назву шоколад отримував поступово. Ritter - перекладається як "лицар" або "вершник". До того ж це прізвище засновника фірми (Альфреда Еугена Ріттера). А цікаву квадратну форму плитки придумала дружина Клара в 1932 році. Справа була в тому, що Клара виявилася практичною жінкою і помітила, що шоколад звичайної форми ламається в кишені, коли його беруть з собою. При змінах форми маса шоколадки не постраждала, але зате додалася друга частина назви за рахунок універсальності і мобільності перенесення.

Другий етап розвитку

Приблизно до середини 60-х років фірма займалася випуском різноманітної продукції, куди входили навіть шоколадні зайці, коробки цукерок і звичайні плитки. Але потім попит показав, що від додаткових товарів можна відмовитися. Всі сили були спрямовані на поліпшення якості квадратних плиток. Свій сучасний вигляд шоколад Ritter Sport отримав вже в 1976 році, коли вощений папір і фольгу замінила цілісна упаковка, що стала згодом однією з особливостей бренду. Технологію конширування марка запозичила у швейцарської фабрики "Ліндт". Це досить довгий процес, що припускає процес перемішування шоколадної маси в спеціальних машинах. При такому змішуванні шоколад стає однорідним і втрачає зайву вологу разом з дубильними речовинами. На цьому етапі до шоколаду додають какао-масло і ванілін. Сьогодні підприємством володіє вже третє покоління. Основне виробництво - в Вальденбухе. За один день на фабриці випускають приблизно 25 мільйона плиток. Поруч з фабрикою варто Музей шоколаду. Експозиція не так велика, але досить цікава. Вона охоплює історію фірми і представляє безліч цікавих фактів про шоколад. Там же можна побачити старі обгортки, рекламу минулого століття і міні-фільм про виробництві.

Ніжність молока

Молочний шоколад Ritter Sport характеризується ніжним однорідним смаком. У нього світло-синя упаковка з лаконічним зображенням глечика молока. Суто молочний - найбільш ніжний варіант шоколаду, який точно не викликає алергічної реакції. Якщо обмежень у виборі ласощі немає, то можна вибрати молочний шоколад з малиною і йогуртом або з вафлею і суницею. Ці сорти шоколаду більш солодкі і мають легку кислинку, з-за чого особливо подобаються дітям.

З родзинкою

Якщо ви любите молочний шоколад Ritter Sport, види його скуштувати, швидше за все, плануєте. У такому випадку вам належить довга, але дуже приємна робота з дегустації, так як в Росії вже можна придбати майже 50 різновидів плиток стандартного розміру. Плюс до цього, існує ще 8 смаків плиток на 250 грам. Любителі смакової ніжності напевно оцінять варіанти з альпійським молоком, капучіно, кокосового тістечка і рогалики з корицею. Багато ласуни не мислять свого життя без горіхів. Їм напевно сподобається шоколад Ritter Sport з подрібненим арахісом, карамелізованими мигдалем, горіховим лікером і лісовими горішками. Шоколад з шоко-мусом - це просто комбо-ефект для ласуни! Така ж ніжна, але інша по смаку плитка з какао-кремом. Ніжні, але з легким нальотом маслянистості - плитки з кокосом і темним кремом-праліне.

Тим, хто любить жорсткіше

У лінійці смаків Ritter Sport гіркий шоколад здасться по-справжньому чоловічим. Завдяки елітному какао з Еквадору досягається 72-73 % какао. Також специфічним здасться смак плитки з м'ятним лікером, марципаном, м'ятою і ромом. Такий шоколад, на думку дегустаторів, приємний для тих, хто любить більш сильні аромати і незвичайну консистенцію шоколаду. За один присід таку плитку не з'їси, але з чаєм її цілком можна потроху їсти кожен день. До речі, гіркий шоколад дуже хороший для дівчат, влаштовують розвантажувальні дні на цьому продукті. Споживачам особливо подобається, що компанія не стоїть на місці. Вона постійно розвивається. Можливо, цьому чимало сприяє стиль управління, за яким керівник залишається м'яким і лояльним, дозволяючи підлеглим проявляти фантазію.
У Росії продукцію марки дуже люблять, і приблизно 5 % від усіх продажів по світу припадає саме на нашу країну. Зараз можна поласувати навіть екологічним биошоколадом, який відрізняють виключно найкращі інгредієнти. Зокрема це какао з Перу і Еквадору, кешью з Танзанії і мигдаль з Каліфорнії. Такий шоколад залишився не тільки смачним, але і корисним. До речі, пальмових олій тут немає! Так що компанія сміливо йде в ногу з часом, продовжуючи вбирати тільки кращі традиції кондитерської майстерності.