Найкращий чай який бадьорить

Пити каву, щоб збадьоритися – це вже пережиток минулого. Так, ніхто не заперечує, що кофеїн викликає короткочасний приплив бадьорості і сил в організмі, але вчені вже давно довели, що якісний, чай бадьорить, піднімає тонус краще і швидше кофеїну. Продавці чаю вже давно запримітили, що споживачі, і зокрема молодь, проявляють інтерес до деяких сортів чаю. Свій вибір вони пояснюють тим, що чай вранці будить швидше кави. Цікавий аргумент, чи не правда?! Так що спробуємо розібратися.

Чому чай?

Зацікавленість споживачів в чаї виникла не на порожньому місці. Коли вперше на вітчизняному ринку з'явилися такі чаї як "Ті Гуанинь" і "Да Хун Пао", покупець зрозумів, що вони відрізняються не тільки незвичайним смаком, але і приголомшливим ефектом. У чаї високої якості присутні більше 700 корисних мікроелементів, велика частина з них впливає на головний мозок. Теїн, який міститься в чаї, схожий за своїми властивостями на кофеїн, тільки діє більш м'яко і не накопичується в організмі. Теїн впливає на мозкові центри, що пов'язані з вищою психічною діяльністю. Це допомагає підвищити координацію і прискорює роботу багатьох функціональних зон мозку. Відповідно, це викликає почуття бадьорості, легкості і зменшує втому. Ще варто відзначити, що теїн активізує серцеву діяльність, розширює судини, це дозволяє переносити більшу кількість кисню мозковим клітинам. Тому є всі підстави стверджувати, що бадьорить чай допомагає досягти невідомої раніше ясності мислення.

Про шкоду кофеїну

Підбадьорливий чай в рази краще кофеїну. У великих кількостях кофеїн виснажує нервову систему і підвищує тиск. Після кави, людина відчуває короткочасний приплив бадьорості і ясність свідомості, а після настає тривалий ефект помутніння. Це як витратити зарплату в перші дні, а після намагатися дожити до наступної зарплати. Заряд бадьорості, який несе кофеїн і є тією самою зарплатою. Підбадьорливий чай діє на людину по-іншому. Він дозволяє отримати стійкий ефект прояснення свідомості замість тимчасових осяянь. Дія чаю розтягнуто в часі. Корисні мікроелементи дають ефект, який неможливо отримати від кавового допінгу. Людина починає гостро мислити, може чітко, влучно і лаконічно висловлювати свою думку, у нього з'являються не тільки нові ідеї, але й розуміння шляхів їхньої реалізації. Але найголовніше підбадьорливий чай приносити відчуття спокою, і людина не кидається з крайності в крайність.

Чорний або зелений?

Як відомо, зелений чай бадьорить краще, оскільки в ньому міститься велика кількість вітаміну С і антиоксидантів. І якщо доведеться вибирати, то краще звернути увагу на класичні сорти, де багато молодих листочків, в яких міститься велика кількість теїну. Серед зеленого чаю хорошим попитом користуються такі сорти як «Срібна перлина», «Інь Сян», «Лунг Чінг». Також підбадьорливі зелені чаї можуть бути ароматизованими або з додаванням ефірних масел. Чаї на ефірних маслах прийнято називати уланами, вони сприятливо впливають на нервову систему і знімають напругу.

Шістка найкращих

Хороший чай допомагає не тільки прокинутися вранці, але і зберігати почуття бадьорості на протязі всього дня, уникаючи при цьому гіперстимуляції нервової системи. Кращими підбадьорливими чаями прийнято вважати:

«Інь Чжень» ("Срібна голка").

«Сенча Ариаке».

«Сент Джеймс».

«Ерл Грей».

«Дарджілінг».

«Гранд Юннан Імперіал».

Докладно про смачну чаї: "Інь Чжень", "Сенча", "Сент Джеймс"

"Інь Чжень" – це найкращий сорт білого чаю. Його виготовляють тільки з самої першої нирки чайного дерева Дабайча. Цей сорт відрізняється свіжим ароматом і солодкуватим і делікатним смаком. З давніх часів цей чай використовували, як жарознижуючий засіб, а ще він чудово виводить токсини з організму. "Сенча Ариаке" – це зелений чай родом з Японії. Його вирощують на острові Кюсю. Серед усіх чаїв Сенча він є більш м'яким, відрізняється насиченим квітковим запахом, миттєво заряджає енергією і залишає довгий післясмак. "Сент Джеймс" – благородний чорний чай із знаменитих плантацій Цейлону, його колір грає мідними відтінками, а за смаком напій нагадує шоколад.

"Граф Грей", "Дарджілінг", "Гранд Імперіал"

"Ерл Грей" – самий ароматний сорт чорного чаю. Вважається, що цей сорт назвали на честь прем'єр-міністра Великобританії Чарльза Грея, який був при посаді в 1830-1834 рр Як кажуть джерела, один мандрівник з Китаю вислав графу зразок цього чаю за те, що британські моряки врятували його сина після корабельної аварії. "Граф Грей" – це високоякісний чорний чай з додаванням плодів та олії бергамоту. "Дарджілінг" – або повна назва Darjeeling margaret's Hope Second Flush. Цей сорт чорного чаю ще називають «Чайним шампанським». Його вирощують в Гімалаях та в околицях міста Дарджілінг (Індія). Цей світлий сорт відрізняється витонченим мускатним, трохи терпким смаком, супроводжується вишуканим шлейфом квіткового аромату.
"Гранд Юннан Імперіал" – напій родом з Китаю. Його також називають «Мокко серед чаїв» з-за дуже м'якого квіткового аромату і тонкого смаку. Але є ще і другу назву – «Чай хірургів». Воно отримано, тому що вживання чаю призводить ЦНС людини в стан врівноваженою бадьорості, уникаючи при цьому гіперстимуляції і перезбудження.

Ефект з першої чашки

Для тих, хто бажає відчути прилив бадьорості вже після першої чашки варто звернути увагу на такі сорти китайського чаю як "Пуер", "Ті Гуанинь" або "Да Хун Пао", принаймні, ці сорти легше знайти на вітчизняному ринку. "Пуер" – це найдавніший вид чаю, мабуть, його пили ще тоді, коли починала формуватися китайська цивілізація. І це єдиний чай, який довго витримують у штучно створених умовах, щоб він придбав нові ароматичні сполуки. Вважається, що в цілому існує 1700 ароматичних сполук, так от 300 з них містяться в "Пуере". Цей чай відмінно чистить судини і покращує пам'ять. Чай " Ті Гуанинь" відноситься до категорії уланов. Він володіє яскраво вираженим квітковим ароматом з медовими нотками, на тривалий час зберігає солодкуватий присмак. " Да Хун Пао" відрізняється особливими ароматичними, смаковими та цілющими властивостями. Його можна заварювати безліч разів і кожна наступна заварка не буде схожою на попередню. Так який бадьорить чай вибрати? Це залежить виключно від індивідуальних уподобань. Але представлений чай зовсім не схожий на те, що ми називає чаєм і п'ємо щодня. Після нього людина відразу ж ділить своє життя на «до» і «після».