Кава Hausbrandt в зернах: відгуки

Холодним зимовим вечором так приємно розвалитися в м'якому кріслі і думати тільки про приємні речі з чашкою ароматної кави. У цій статті ми поговоримо про популярному бренд – кава Hausbrandt, відгуки про який можна зустріти досить втішні. Але про все по порядку.

Hausbrandt – кава з душею!

Ця італійська компанія була заснована в Триете в 1892 році. Одним з головних доданків успіху фірми Hausbrandt, як запевняють самі виробники, є повний контроль якості, починаючи з кавового куща і завершуючи готової чашкою запашної кави. Хтось воліє купувати мелену каву Hausbrandt, але в даній статті ми поговоримо про святая святих будь-якого кавомана – продукті в зернах.

Процедура підготовки і приготування

Спочатку відбувається ретельний відбір найбільш дорогих зерен робусти та арабіки найкращої якості, які компанія Hausbrandt купує в основних країнах-експортерах кави - в Африці та Латинській Америці. Після зразки обраних сортів відправляються в компанію, де вони аналізуються працівниками підприємства. Лабораторні аналізи, які є обов'язковими для перевірки якості кави Hausbrandt, допомагають виявити якість продукції. Зазвичай випробування включають в себе мікроскопічні та візуальні перевірки, а також подальші органолептичні і смакові (тобто у вигляді чашечки готового еспресо). Якщо всі зразки кави відповідають запропонованим стандартам якості, вся партія перевозиться з країни походження прямо в порт міста Трієст. Після прибуття вантажу в порт, наступний зразок знову відправляється в компанії, щоб ще раз переконатися в його відповідності з перевіреним зразком. Коли кава проходить всі процедури перевірки, його відправляють на обжарку. Кава Hausbrandt виготовляється за технологією повільної обсмаження при температурі 210 °C. Процес займає близько 15-16 хвилин, це допомагає досягти однорідного кольору кавових зерен із збереженням неповторного аромату і корисних якостей зерен. Після обсмажування зерна відразу ж піддають охолодженню, щоб зупинити природний процес згоряння. Потім проводиться чергова серія тестів в аналітичній лабораторії, під час якої оцінюються колір і смак готового кава.


Далі обсмажена кава здійснює подорож у зовнішню лабораторію для перевірки наявності металевих залишків, забруднень і змісту кофеїну. Як кажуть співробітники компанії, всі ці серії експертиз, процедур, перевірок, перевірок дозволяють забезпечити той ідеальний смак і насиченість кавового напою Hausbrandt, якими так захоплюються захоплені кавомани. Кава в зернах Hausbrandt представлений в наступних варіаціях: «Академія», «Еспрессо», «Гурме», «Венеція», «Оро каса», «Роса», «Супербар».

«Академія»

Є високоякісним італійською кавою, які користуються широкою популярністю серед кавоманів по всьому світу. Зерна для цього напою імпортуються з кращих кавових плантацій Мексики, Бразилії і країн Центральної Америки, які вважаються світовими лідерами з вирощування та експорту кави високої якості. Сорт зерна складається на 10% робусти і на 90 % з арабіки.

Кава Hausbrandt Espresso в зернах

Як відгукуються численні гурмани, порадує ця кава чудовим смаком і ароматом. Іноді все, що потрібно для щастя, - це чашка гарячого еспресо. А цей виробник поки не підводив очікування багатьох кавоманів. Можна сказати, що вечір у компанії чудового напою вам забезпечений. Сорт зерна наполовину складається з робусти і наполовину з арабіки найвищої якості.

Кава Gourmet

Є ексклюзивною сумішшю з 100 % високогірної арабіки з найкращих плантацій в Латинській Америці, Бразилії, островів Карибського моря для справжніх гурманів і цінителів. Саме Gourmet приблизно сто років по праву вважається одним з кращих сортів компанії Hausbrandt. Згідно відгуками кавоманів, він відрізняється тонким смаком з приємною благородної кислинкою, ненав'язливими відтінками карамелі, цитрусів і фруктів з м'яким медовим присмаком. Для його приготування використовують середню італійську обжарку. Сорт зерна – стовідсоткова арабіка.

Кава Venezia

Hausbrandt Venezia люди називають кава з особливим характером, так як наявність у ньому робусти надає йому зігріваючий і неповторний аромат печива і підсмаженого хліба. Присутня легка кислинка. Сорт зерна наполовину складається з робусти та арабіки найвищої якості.

Oro Casa

По праву називається високоякісним зерновою кавою даного бренду. Як відгукуються захоплені шанувальники кави, він може ощасливити кавомана. Цей вид кави виробляється з зерен найвищої якості, склад яких також являє собою рівноправну суміш робусти та арабіки.

Rossa

Це особлива суміш, яка складена у відповідності зі старовинними італійськими технологіями щодо створення першокласного підбадьорливого напою. Згідно з відгуками покупців, він відрізняється розкішним ароматом і тонким поєднанням смакових відтінків. «Росса» володіє низькою кислотністю, все це завдяки оптимальному співвідношенню робусти та арабіки у своєму складі.
Як кажуть кавомани, він не дуже міцний, і це тільки плюс, так як можна відчути його приємну солодкість. Зерна «Росса» мають особливий аромат зернових ноток і смаженого хліба.

Hausbrandt в зернах Superbar

Справжні кавові гурмани стверджують, що ця зернова суміш є справжньою знахідкою. Кажуть, що це найбільш вдалий купаж робусти та арабіки, так як ці сорти взаємно доповнюють один одного і створюють чудовий букет. Напій набуває тонкий витончений аромат за рахунок арабіки (70 %) і легку гірчинку, щільність та міцність за рахунок робусти (30 %).

Відгуки

Відгуки про даному продукті в основному позитивні. Кавомани полюбили цей італійський бренд майже відразу. Вони стверджують, що кава відмінний, виходить з рудою пінкою, з кислинкою. Його смак називають «золотою серединою», так як в ньому немає ніяких екстремальних нот, які б зіпсували все враження. Для кращого прояву ноток арабіки, кавомани радять використовувати не свіжомелену каву, а той, який змололи за день до вживання. Так смак і аромат проявляються по-максимуму. Відмінним компаньйоном до даного напою називають гіркий шоколад, який доповнює загальну картину. Деякі навіть вважають за краще пити каву «Хаусбрандт» без молока і цукру, щоб відчути справжній смак неймовірного напою. З усіх різновидів найбільшою популярністю користується кави в зернах Gourmet.