Абрикосовий бренді: опис напою, особливості і склад

У багатьох країнах є свої види алкогольних напоїв, які вони самі придумали і винайшли. Безліч видів з'явилося від них і споживається в різних місцях. Стільки яскравих смаків, ідей і почуттів в одному напої. Величезна кількість варіацій складу і властивостей приваблює людей. Якщо добре пошукати, то завжди знайдеться напій на будь-який смак і колір. Одним із знаменитих алкогольних напоїв є абрикосовий бренді .

Як виглядає і який на смак?

Напій є сумішшю минулого дистиляцію абрикоса в поєднанні з бренді. В основному цю суміш називають лікером через солодкого смаку і присутності алкоголю. В залежності від виду має різні смаки і ступінь фортеці. Також сам виробник впливає на структуру і смак виробу.


У описі напою абрикосового бренді вказується, що сама рідина являє собою коричневу суміш, або темно-оранжеве, або темно-жовту. У ній не повинно бути ніяких шматочків, м'якоті. Це прозорий і темнуватий напій з неймовірним ароматом полуниці, коньячно-абрикосовим смаком і, в залежності від виробника, смаком і запахом інших інгредієнтів. Розливають у скляні пляшки з різними маркуваннями і написом "Apricot brandy". Можливо і те, що на пляшці не пишеться смак. Іноді така інформація відсутня у деяких виробників.

Наскільки міцний і як його роблять таким?

В основному робиться абрикосовий бренді із суміші двох рідин, доправлених кілька разів і пройшли дистиляцію. Це, грубо кажучи, самогон з вина і самогон з абрикосового або іншого фруктового алкогольного напою. Чим старше і міцніше інгредієнт для дистиляції, тим міцніше сам напій.


Для отримання абрикосового бренді з витримкою береться абрикосова рідина, що пройшла дистиляцію, і вино з витримкою не менше трьох років. Потім вино проходить дистиляцію, і виходить в сукупності міцний алкогольний напій. Якщо взяти абрикосову настоянку або інший спиртний варіант випивки з фруктів і змішати його з добре витриманим і перегнанным вином, то сам лікер вийде міцним і темним колір. Цей напій народжується міцним і настоявшимся, але витримці немає межі. Його обов'язково витримують ще як мінімум 3-4 роки. Звичайний лікер такого типу має градус 20-30 %. Але є і вище - під 50-80%. При правильних умовах можна зберігання підвищити градус, тим самим зробивши його більш міцним і терпким. Потрібно зберігати в темному місці, при кімнатою температурі, у щільно закритій упаковці.

Склад і приготування

• бренді; • фруктова настоянка; • будь-які інші інгредієнти для смаку. У багатьох країнах використовують різні рецепти і способи приготування абрикосового бренді . У всіх свої смаки і побажання на цей рахунок, але є варіанти, які сподобаються більшості. Основа напою - це інгредієнти, які пройшли дистиляцію. Витримане вино позитивно позначається на смаку у вигляді терпкості, фортеці та схожим присмаком коньяку. Фруктова настоянка у цьому напої надає насолоду, м'якість і неймовірно чарівний аромат фруктів. Не важливо, які фрукти використовуються при виготовленні: м'яті або цільні, стиглі або перезрілі, найголовніше, щоб були без гнилі і плісняви. Бренді є винаходом французів, які вирішили перегнати вино і зробити його тим самим ще цінніше і незвичніше за смаком. Також абрикосовий бренді у Франції робиться з використанням невеликих французьких абрикосів.

Вірменський варіант алкоголю

У Вірменії абрикосовий бренді дуже знаменитий, і не тільки там. Вірменський виробник відомий людям з інших країн своїм продуктом. У цій місцевості росте безліч фруктів і різних сортів абрикоса. Саме ця країна визнана господарем самих смачних і кращих абрикосів. Ростуть ці плоди в знаменитій Араратській долині. В залежності від сорту, виходить різний смак лікеру і його колір. Вірменські знавці мають неймовірні рецепти цього продукту. Велика кількість різноманітних смакових букетів і незвичайних інгредієнтів у складі вразять навіть завзятого любителя. Настільки солодкий і трохи гіркуватий смак не залишить нікого байдужим. Це не просто алкогольний напій, це неймовірне буйство смаку і п'янкого градуси, аромат і пахощі абрикоса, ніби щойно зірваного з дерева. Поєднання приємних нот кори дуба або гвоздики у змісті надає незвичайність та унікальність продукту. Виробники цієї теплої країни мають свій рецепт приготування напою. Поєднання бренді і абрикосової настоянки два рази проходить дистиляцію. Отримане відправляють в бочки. Дуже важливо, щоб були дерев'яні бочки і вже мали досвід витримки не менше трьох років. Це допоможе лікеру знайти глибокий смак і аромат дерева. Також буде присутній присмак дуба або горіхів, все залежить від ємності, в якій витримується алкоголь. Обов'язково потрібно, щоб рідина в бочці була з витримкою не менше п'яти років, щоб отримати аромат, смак і знайти гідну характеристику. Висока якість дуже цінується вірменським народом. І витримка може бути більше 15 років. Таким чином і виходить абрикосовий бренді у вірмен.

Відмінності від інших напоїв

• Спосіб приготування - поєднання інгредієнтів після їх дистиляції. • Смак - міцний, терпкий, коньячний. • Аромат - фруктовий. • Можна використовувати як аперитив. • Відмінно поєднується з тоніком, соками, содової, також входить до складу багатьох коктейлів. • Має лікувальні властивості при помірному споживанні. • Вживається теплим (при кімнатній температурі або тепліше).

Якими властивостями і особливостями володіє?

Не всі алкогольні напої можуть похвалитися своїми корисними властивостями, навіть велика частина з них шкідлива. Деякі алкогольні рідини в певний час і в малих дозах позитивно впливають на організм. Бренді, змішаний з абрикосовою настоянкою, має лікувальні властивості. При споживанні його всередину і в маленьких кількостях можна уникнути деяких хвороб, пов'язаних з судинами. Також підняття настрою і зняття втоми забезпечено. Ще лікер має властивість позитивно впливати на травний процес. При щоденному вживанні в помірних дозах не варто турбуватися про шкоду алкоголю. Можна поєднати приємне з корисним.