Лікер "Мідорі": відгуки, склад, рецепти коктейлів

Так повелося, що лікер є напоєм, що характеризує особистостей, які люблять солодощі. Звучить двозначно, але тут багато граней. Це напій справжніх цінителів міцного ароматного алкоголю, вишуканий вибір гурманів. Мало що може зрівнятися з лікерами в плані повноти відчуттів і букетів смаку. Кожна нотка розкривається по-своєму, що створює неповторний аромат. "Мідорі" - лікер, який відрізняється особливим купажем. Він допомагає відчути кожен нюанс, кожен відтінок. Цей міцний алкогольний напій любимо багатьма: як професійними дегустаторами, так і тими людьми, хто іноді віддає перевагу розслабитися в приємній компанії друзів. У статті нам хотілося б поговорити не тільки про опис смакових характеристик напою, але і про об'єктивні відгуки про нього. На довершення всього в матеріалі будуть наведені рецепти приготування в домашніх умовах і кілька самих смачних коктейлів з додаванням лікеру "Мідорі", які припадуть до смаку і, що не менш важливо, будуть доречні і в тему на будь-якому банкеті, вечірці або іншому заході.

Склад, який використовується в промислових масштабах

Для приготування лікеру на промисловому японському підприємстві "Санторі" повинні і застосовуються виключно кращі компоненти. Справжня диня знадобиться для цього процесу в першу чергу. Примітно, що у виробництві напою фруктова м'якоть не використовується, а викидається. Залишається лише шкірка, яка надає лікеру його незвичайний колір. Для тих, хто не знає, він яскраво-зелений. До речі, назва напою в перекладі з японської означає "зелений". Це не єдина дивина алкоголю, виробленого в Японії: лікер, зроблений на основі дині, більше нагадує смаку банан.


Секрет лікеру "Мідорі" ще полягає в тому, що серед обов'язкових інгредієнтів, необхідних для неповторного смаку та аромату, є тростинний цукор. Існує думка, що він здатний краще розкрити смак дині, внісши оригінальні нотки у всю композицію. При вдалому перемішуванні всіх компонентів, перерахованих вище, а також дотримання необхідних технологій витримки певних температур і рекомендованого кількості часу виходить досконалий динний лікер з 20% вмістом алкоголю. Пляшка з таким напоєм може стати ідеальним варіантом для значущого життєвого події. Напій відносять до розряду елітного алкоголю.

Народні вишукування

В нашій країні так повелося, що багато людей намагаються самостійно виготовляти алкогольні напої, які не можуть придбати, наприклад, або просто побоюючись за якість купленого продукту. Близько 15 років тому дане явище відбувалося зі знаменитим турецьким лікером "Бейліс", рецепти якого поширювалися в інтернеті зі швидкістю зростання геометричній прогресії. Сьогодні ми хотіли б розповісти про народних рецептах динного лікеру, який практично повністю повторює технологічний процес виготовлення "Мідорі" і може навіть претендувати на його назву. Ось тільки весь цей процес відбувається під пильним наглядом свого винороба.

Особливий рецепт

Для домашнього лікеру "Мідорі" знадобиться стигла диня, яку необхідно буде після ретельного ополіскування нарізати на шматки. Секрет домашнього напою в тому, щоб шматочки були невеликого розміру, але однакового. У скляну банку закладаються всі підготовлені скибочки, які не відділяються від шкірки. Як відомо, лікери, по своїй суті, досить міцні алкогольні напої, тому для правильного рівноваги у складі не обійтися без спиртовмісної рідини. Горілка підійде краще всього. Її слід залити в банку так, щоб вона повністю приховала динні шматки. Іноді в банку закидываются також і кістки, що залишилися від дині.
Після проведених маніпуляцій банку рекомендується накрити поліетиленовою кришкою (можна надіти на неї гумову рукавичку) і прибрати в темне місце на тиждень. Після закінчення цього терміну можна процідити вміст банки крізь дрібне сито і додати цукор. Щоб отримати максимально наближений смак лікеру до цього, цукор повинен бути тростинним. Залишити банку ще на 7 днів, а після насолоджуватися приготованим в домашніх умовах лікером "Мідорі Мелон". Від англійського melon - "диня". До речі, для тих, кому напій здасться занадто міцним, хотілося б порадити розбавити його або соком (краще апельсиновим або лимонним), щоб одержати коктейль, або звичайною кип'яченою водою. Не варто забувати, що чим більше розбавити напій, тим менш міцним він стане.

Відгуки про лікері "Мідорі"

Завжди важливо послухати промови людей, які говорять про продукт або напої. Але не варто сприймати їх як непорушну істину. Думки важливі лише для того, щоб потім зіставити їх зі своїми відчуттями. Лікер "Мідорі", за відгуками покупців, захоплює з перших ковтків. Він відрізняється ніжним смаком. Деякі естети кажуть, що перша реакція - м'якість у роті, а друга - свіжість. Однак після кількох випитих чарок смакові відчуття починають пропадати в силу міцності напою. Тому "Мідорі" призначений лише для того, щоб радувати і балувати смакові рецептори.

До відома

Для тих, хто бажає стати знавцем вишуканого спиртного, потрібно знати і враховувати деякі нюанси. Наприклад, коктейлі з лікером "Мідорі" представляють особливу групу страв. Їх подають навіть не як доповнення до страв, а як саме частування. Одним з яскравих коктейлів є "Японський черевичок", основний компонент якого - "Мідорі". Також для композиції використовують лікер "Куантро", фреш з лимона і коктейльну вишню. Все це змішується, подається в охолодженому, але не холодному стані. Важливо врахувати пропорції. Кожен напій може бути в рівних частках, але ключовий лікер повинен рясніти. Це обов'язкова умова.

З чим поєднується "Мелон"?

Взагалі, лікер "Мідорі Мелон" п'ється легко. Йому віддають перевагу багато дами. Але в силу його фортеці не кожна може дозволити насолоджуватися чистим напоєм. Щоб трохи знизити градуси в лікері, його прийнято розбавляти, роблячи різноманітні коктейлі. Найпростіші з них можуть бути в рівній поєднанні з будь-яким фруктовим соком: ананасовим, персиковим або вишневим. Примітно, що якщо використовувати сік з банана, можна зберегти первинний купаж напою. Для більш сміливих людей, що віддають перевагу експерименти, можуть бути використані джин, лікер "Мідорі", будь газований лимонад і лимонний лікер в рівних пропорціях. Важливо пити небагато, щоб відчути всю гаму смаку напою. Фахівці в цій галузі рекомендують перший ковток потримати в роті, щоб відчути серце напою.