Найбільший фрукт - опис і властивості

Найбільший плід у світі Напевно він повинен привертати до себе увагу. Але що про нього відомо? У даний момент вченими виявлено, що найбільш великими є плоди з назвою «джекфрут». Чи є в ньому корисні речовини? Чи можна вживати його в їжу? Також цікаво дізнатися, чи є у нього протипоказання.

Що собою являє джекфрут

Насправді рослина з такою цікавою назвою – вічнозелене, з темними листям. Самі листя вражають своєю величиною, вони мають овальну форму і досягають двадцяти сантиметрів у довжину. Батьківщиною самого великого фрукта прийнято вважати Бангладеш та Індію. Однак зараз поширення його масштабно. Його можна зустріти в Азії, Бразилії, на території Африки.


Самі плоди кріпляться ближче до стовбура, так як гілки джекфрута тонкі і ламкі. Дозрівають плоди довго, від трьох до восьми місяців.

Зовнішній вид фрукта

Розмір найбільшого фрукта вражає уяву. Наприклад, він може досягти метра, вага його при цьому буде близько двадцяти п'яти кілограм. Поверхня являє собою товсту шкірку з горбистими виступами. Стиглість визначають за кольором шкірочки. Якщо вона зелена, то фрукту ще потрібно час. Якщо ж колір став більш жовтим, то плід починають простукувати. При появі порожнього звуку фрукт знімають. Примітно, що якщо розрізати найбільший фрукт, то спочатку відчувається запах шкірки. Він не дуже приємний, деякі порівнюють його з запахом гнилого лука. М'якоть ж володіє солодким ароматом, схожим на суміш ананасів і бананів. Якщо ж запах стає неприємним, то фрукт перезріло, що означає: краще його не вживати.


Стиглий фрукт можна відразу вживати в їжу. Якщо ж він не дозрів, то його смажать, відварюють або застосовують іншу обробку. Часто порівнюють джекфрут і самий великий фрукт в південно-східній Азії, а саме плоди хлібного дерева. Однак у світі найбільшим є саме джекфрут.

У чому користь самого великого фрукта?

У першу чергу відзначають великий вміст вітаміну С. тобто вживання даних плодів в їжу дозволяє підвищити імунітет, особливо в сезон простудних хвороб. Також речовини, які знаходяться в джекфруте, мають противірусним ефектом. Також варто відзначити, що в цих плодах містяться фітонутрієнти, вони сприяють профілактиці онкологічних захворювань. Вважається, що вживання такого фрукта дозволяє продовжити молодість. Джекфрут має здатність очищати кишечник. Його часто використовують для профілактики виразкових захворювань. Також відзначають наявність вітаміну А. Його не даремно називають вітаміном краси. Регулярне споживання цієї речовини благотворно впливає на шкіру, нігті і волосся. До протипоказань вживання самого великого фрукта відносять тільки алергії на його компоненти. В іншому ніяких заборон немає. Однак при першому вживанні в їжу не варто захоплюватися соковитою м'якоттю.

Як чистити цей фрукт?

Для того щоб очистити фрукт, потрібно надіти рукавички. Це пов'язано з тим, що шкірка містить клейкі речовини і відмити руки потім складно. Спочатку видаляють плодоніжку. Зазвичай радять дати після цього плоду полежати один день, тоді шкірка стане м'якше. Плід розрізають на дві половинки. Потім за допомогою ножа прибирають середину, яка є неїстівною. Починають діставати часточки фрукта, видаливши кісточки. Деякі вивертають фрукт навиворіт, так трохи легше.
До речі, кісточки фрукта також варто вживати в їжу. Їх можна смажити або ж їсти в сирому вигляді.

Вживання в їжу

В Азії ця рослина називають їжею для бідних. Це пов'язано з тим, що незважаючи на низьку калорійність, джекфрут містить багато вуглеводів, величезна кількість вітамінів. Він поживний і ситний. Найпростіший спосіб вживання – у сирому вигляді. Також його використовують для приготування коктейлів і в якості добавки до морозива. Завдяки тому що у волокнах фрукта є желюючий компонент, з плодів готують мармелад, желе, різні десерти. До речі, вживання фрукта не обмежується десертами. Його часто використовують і в поєднанні з м'ясними інгредієнтами. Так, відомий рецепт з Таїланду, в яких курку фарширують шматочками джекфрута. Також м'якоть відмінно поєднується з рисом, сиром, борошняними виробами. Цікавий факт, що кожна частина цього рослини їстівна. Вживають не тільки насіння, але і листя з квітами. Останніми часто прикрашають страви.

На закінчення

Який фрукт найбільший? Джекфрут. Він народився в Індії, однак зараз поширений у більшості країн. Росте він на зеленому рослині з великими листками. Плоди можуть сягати метра в довжину, має вагу більше двадцяти кілограм. Його активно вживають як в сирому вигляді, так і в кулінарії. У ньому міститься велика кількість вітаміну С, вітаміну А, а також корисних речовин, які сприяють профілактиці раку. Також ця рослина допомагає зберегти молодість шкіри. Ймовірно, саме через це багато хто так люблять цей фрукт.