100 грам вершкового масла – це скільки столових ложок?

Тим, хто захоплюється кулінарією або просто часто готує їжу, важливо знати, скільки грамів чи мілілітрів масла вміщається в склянку, столову або чайну ложку. Наприклад, тих, хто любить піч, не може не хвилювати питання: 100 грам масла вершкового – це скільки ложок?

Хімічні стану речовин

Для того щоб коректно відповісти, потрібно точно знати, в якому стані знаходиться вершкове масло – в рідкому (розтопленому) або твердому (але в будь-якому випадку воно повинно бути розм'якшеним, так як замерзле просто-напросто нормально не виміряєш).


Відомо, що від структури продуктів буде залежати, яка кількість грамів поміститься, наприклад, в столову ложку. Різні рідини займають в ложці рівно той простір, який обмежується поглибленням ложки. Рідин неможливо налити з гіркою, а тому по них прийнято міряти обсяг столової ложки. Так як же відповісти на питання, яке хвилює багатьох господинь: 100 грам вершкового масла – це скільки столових ложок?

Стандартний обсяг

Прийнятим стандартним об'ємом місткості є 18 мл Рівно стільки поміщається у столову ложку води, якщо, звичайно, столова ложка зроблена в Росії чи країнах СНД. В Європі чи Америці столові ложки іншого розміру (15 мл), це варто враховувати, використовуючи рецепти з іноземних джерел. Вага інших рідин залежить від їх щільності в порівнянні з водою. Якщо рідини менш щільні, важити в ложці вони будуть менше. Наприклад, рослинне масло або розтоплене вершкове. Їх поміститься в столову ложку рівне 17 мл. Олії легше води, а тому, незважаючи на однаковий обсяг, важити вони будуть по-різному.

Кулінарна арифметика

100 грам вершкового масла – це скільки? Це питання задають господині, які не розібралися в тонкощах обсягів столових ложок. До речі, вимірюючи в ложці вага вершкового масла, що перебуває в розм'якшеному стані (зберігає в ложці свою форму), не забувайте, що його можна набрати з великою гіркою – вага буде більше, або з середньою – менше. Отже, все-таки для початку ми повинні розуміти, 100 грам вершкового масла – це скільки столових ложок? Якщо ви вимірюєте столовими ложками розтоплене масло, то вам потрібно 100 розділити на 17 після чого у вас вийде приблизно 59. Якщо знехтувати 01 частиною, ви отримаєте всього шість столових ложок повністю розтопленого масла вершкового, які разом рівні необхідним вам 100 грамам. Якщо ж ви плануєте використовувати розм'якшене вершкове масло, то його в класичну столову ложку міститься 20 грамів, однак у тому випадку, якщо гірка невелика. Якщо 100 розділити на 20 – вийде 5. Це означає, що відповідь на хвилююче питання: "100 грам вершкового масла – це скільки столових ложок?" - буде наступним: "Це п'ять столових ложок".