Виноград Красень: опис сорти, вирощування та відгуки

Любителі свіжого винограду з задоволенням вирощують на дачах або купують на ринках солодкий і соковитий виноград Красень. Цей сорт по-своєму універсальний. Він підходить і для виробництва вин, і для виготовлення соків. А популярність свіжого винограду цього сорту підтримується не тільки за рахунок зовнішньої привабливості і підвищеною цукристістю, але і відсутність кісточок.

Історія сорти

Для виведення сорту був застосований метод генеративної гібридизації. Це один з основних методів селекції, заснований на запиленні генеративних органів. При цьому методі у материнського обоеполого винограду видаляються чоловічі квітки, а потім проводиться запилення батьковим сортом. Якщо на винограді присутній тільки жіночий тип квітки, то просто проводиться запилення батьківською формою. Основна складність цього методу – правильний підбір сортів для схрещування.


Над отриманням цієї гібридної форми працювали вчені науково-дослідного інституту «Магарач», який займається вивченням проблем виноградарства і виноробства. Інститут розташований в місті Ялті. Щоб отримати сорт винограду Красень, використовували стійкий до захворювань надранній безнасінний Магарач і морозостійкий сорт Антей магарачський. Результат селекційної роботи порадував творців. Гібридна форма виявилася універсальною, придатною для промислового вирощування і для дрібних господарств, стійкої і невимогливою. Такі сорти зараховують до столово-технічним. Нівів «Магарач» отримав патент на виведений сорт, номер якого – 06285. Після цього висаджені промислові виноградники для технічних цілей, та розпочато просування сорти для домашнього вирощування.

Зовнішній вид

Виноград Красень має великі середньорихлі грона, які зібрані відносно невеликі ягоди. В середньому вага грона трохи більше 600 м, але трапляються гіганти вагою понад 1 кг Грона мають загострену конічну форму. Ягоди Красеня округлі, трохи витягнуті, синьо-фіолетового забарвлення. На поверхні помітний восковий наліт. М'якоть ягід соковита і м'ясиста. Вона має легкий і пасльоновий мускатний присмак. Шкірка міцна, але тонка. Сік насиченого кольору. У м'якоті трапляються рудименти кісточок. Їх розмір не перевищує 2 мм На дотик рудименти трохи щільніше самої м'якоті. Фактично їх не беруть до уваги і зараховують сорт винограду Красень до кишмишам.

Опис сорту

Незважаючи на те, що батьківські форми Красеня були ранніми, сам сорт відноситься до середнього терміну визрівання. Винограду необхідно 135-145 днів, щоб досягти стиглості. Ці строки залежать від способу застосування врожаю і кліматичної зони вирощування. Виноград Красень, опис якого наведено в цьому розділі, в південних регіонах дозріває до середини серпня. У більш північних регіонах – до вересня. Для виноробства Красень на кущах витримують до другої половини вересня. А для столового застосування виноград можна знімати раніше. Красень - сильнорослий гібридний сорт. Він виділяється практично стовідсоткової плодоносностью нирок. При цьому нирка може плодоносити, навіть якщо вона підмерзла під час заморозків. Виноград Красень - в принципі високоврожайний сорт. При промисловому вирощуванні урожай становить до 180 центнерів з гектара. Особливість сорту – здатність куща витримувати високу навантаження без збитку для зовнішнього вигляду і якості ягід. Терміни дозрівання при цьому також не змінюються. Кожна лоза здатна витримати на дві великі грона або по три середні.
Розглядаючи виноград Красень, опис сорту варто продовжити показниками морозостійкості. Кущ здатний пережити зиму з морозами до -26° С. У південних регіонах його не вкривають на зиму, в більш холодному кліматі – за бажанням садівника. Але якщо зима обіцяє бути морозною, то краще вкрити. Сорт прекрасно почуває себе в Криму, в Краснодарському краї. Клімат цих регіонів оптимальний для хорошого врожаю. Сорт підходить для вирощування в Черкаській та Київській областях України, Ростовської та Воронезькій областях Росії. Хороша морозостійкість дозволяє отримати врожаї навіть у північних регіонах. Красень гідно показав себе в Тюмені, Омську, під Новосибірськом і Барнаулом.

Незаперечна перевага

Важливою якістю для сорту вважається стійкість до хвороб і шкідників. Цей показник отримано завдяки батьківському (материнському) сорту. Красень стійкий до кореневої філоксери. Успішно протистоїть оїдіуму і мілдью. Крім того, спостерігається стійкість до сірої гнилі. Додатковим плюсом сорти можна вважати той факт, що ягоди не об'їдають оси.

Агротехнічні особливості

Вирощуючи виноград Красень, садівник може впливати на вагу і величину грон формировкой куща. Компактна формування збільшує врожайність. Для Красеня характерна полярність зростання. Це означає, що верхні нирки посилено ростуть, тому висаджувати кущі на присадибних ділянках стоїть біля альтанок або стійких шпалер. Полярність зростання при цьому можна змінювати перенесенням решт сильних лоз на більш низькі рівні.

Органічне землеробство

Прихильники органічного землеробства вважають, що виноград Красень, відгуки про смакових якостях якого вельми красномовні, можна вирощувати при мінімальному використанні хімікатів. Ця якість стає вельми актуальним у зв'язку з популярністю органічних продуктів. Як ви пам'ятаєте, Красень стійкий до великого списку хвороб винограду, значить, проводити численні обприскування не доведеться. Для профілактики можна виконати дві профілактичні обробки і все.

Правильний полив

За правилами перший полив цього винограду виконується після зняття зимового укриття (якщо виноград вирощується в холодних районах). Перед цим лози підв'язують до нижньої планки шпалер або альтанки. До трьох років кущі поливають під корінь. Це означає, що біля куща вкопують відрізок труби, і в неї виливають кілька відер (3-4) не холодної води. У воду засипають 05 л деревної золи. Другий полив виконується перед цвітінням. Третій повинен бути зроблений під час утворення плодів. Полив проводять з моменту прояву кольору ягід, але перед зимівлею відновлюють. Останній полив називається влагозарядковым або подзимним. Дорослі кущі не потребують такої кількості поливів. Після трьох років виноград Красень поливають один раз, перед входом в зимівлю.

Підгодівля

При посадці Красеня в лунку вносяться добрива, яких вистачає на три роки повноцінного розвитку та формування куща. Далі починається плодоносний період, тому лозі потрібні додаткові поживні речовини. Сорт можна підживлювати органічними добривами (гній, пташиний послід, компост, торф). Мінеральні підгодівлі виконуються аміачною селітрою, сечовиною (азотні добрива), суперфосфатом (фосфорні добрива), калійної сіллю, хлористим і сірчанокислим калієм (калійні підживлення). Внесення поживних мікроелементів виконують у три етапи:

Після закінчення зимівлі. В цей період в грунт під кожен кущ вноситься 40 г суперфосфату, 30 г калію і 45 г селітри. Зверху добрива присипають шаром грунту.

Перед початком цвітіння. В цей період в грунт вносять розлучені органічні добрива. Для цього за два тижні до внесення гній або послід розводять водою і вистоюють під щільною кришкою. Перед внесенням жижу ще раз розбавляють водою в пропорції 1 до 6 і додають калій (15 г) і суперфосфат (25 г) на кожне відро.

Перед початком дозрівання ягід вносяться суперфосфатные (50 г) і калійні (20 г) добрива під кожен кущ.

З липня підгодівлі припиняють. Інакше можна уповільнити дозрівання врожаю. А якщо перегодувати Красень, то плодоношення може взагалі не початися.

Обрізка

У період з весни по осінь сорт винограду Красень вимагає 3 обрізки:

Навесні, коли повітря прогрівається до 5° С. Обрізка має санітарну спрямованість (видалення пошкоджених частин).

Влітку . Тепер проводиться прищипування, пасинкування і видалення зайвих гілок для покращення провітрювання та доступу світла.

Восени . Після збору врожаю - видалення слабких пагонів, і, при необхідності, після скидання листя.

Виноробство та інші види використання

Цей виноград з 2008 року полягає в реєстрі сортів для промислового вирощування. Завдяки високому цукронакопичення (30 г/100 см3) сорт використовують для виробництва столового і десертного вина. Торгова марка «Магарач» просуває виготовлення кагору з винограду Красень. Сорт дозволяє отримати високий відсоток виходу сусла (до 78), яке має насичений глибокий колір. З Красеня можна отримувати сік і в домашніх, і у промислових масштабах. У домашньому господарстві їх ягід варять компоти і варення. Багато садівники, які вирощують сорт винограду Красень, залишають позитивні відгуки. З плодів готують прекрасні напої, які припадуть до смаку витонченим гурманам.