Зберігання овочів.

Правильне зберігання овочів запорука їх тривалого збереження. Як відомо мало зібрати хороший урожай овочів або фруктів, цей урожай потрібно ще і зуміти зберегти. Раніше ми вже говорили на цю тему, зокрема, вже писали, як зберегти гарбуз на зиму, а також піднімали питання про зберіганні кабачків. Якщо цікаво, можете почитати ці статті, може Вам вони будуть корисні. А сьогодні ми поговоримо на тему:

Зберігання овочів в підвалі або льосі. Корисні поради

До кінця зими (як зараз, кінець лютого на подвір'ї) в підвалі або льосі потихеньку починають в'янути овочі, а причина цього – зниження вологості повітря. Що можна зробити в цьому випадку? Щоб підвищити вологість у Вашому сховищі, можна підкинути в підвал або льох снігу або ж поставити ємність з водою. Якщо ж вологість повітря, навпаки, перевищує допустимі межі, що також багато в чому є причиною псування овочів, то її можна зменшити. При цьому потрібно поліпшити вентиляцію або розставити в підвалі або льосі відкриті ємності з водою або негашеним вапном.








Ці корисні поради багато в чому допоможуть Вам правильно зберігати виращений урожай.
І ще один коротенький корисний советик для тих, хто сам вирощує розсаду будинку.

Пластикові прозорі кришки від коробок для тортів можна використовувати як міні парник під кабачки або гарбуз. В середині кришки робимо отвір, щоб рослина могла дихати, через нього ж можна і поливати насіннячко або розсаду. Посадили рослина – зверху закриваємо цієї кришкою, збоку засипаємо землею, щоб кришку не здуло вітром. І так – до теплих днів. Якщо рослина Ваше підросло і йому стало замало місця під кришкою, то збоку встромляємо паличку (як би піднімаючи кришку). З іншого кінця знову присипаємо кришку землею. Вдень, якщо жарко, кришки прибираємо, а на ніч – знову накриваємо, це залежить від погоди.

І ще корисне відео на тему «Зберігання овочів. Загальні правила.»