Стаканчик для мультиварки, або мультистакан - це скільки?

Принісши з магазину чудову каструльку, яка сама варить, парить, випікає і ще багато чого вміє, ми виявляємо в комплекті з нею невеликий пластиковий стаканчик з таємничими позначками. А у всіх рецептах в книжці, що додається до мультиварці, обсяги круп і рідин вимірюються мультистаканом. На вигляд він за обсягом схожий на звичайний стакан, але на ділі виявляється, що він трохи менше. У більшості господинь, вперше зіткнулися з мультиваркою, відразу виникає питання: "Мультистакан - це скільки?"

Обсяг склянки для мультиварки

Відразу варто відзначити, що до різним моделям мультиварок може йти в комплекті відмінний від інших за обсягом мультистакан. Скільки грамів чи мілілітрів він вміщує? Нижче ми розглянемо класичний варіант. По вінця наповнений мультистакан вміщує 180 мл рідини. На стінці можна розглянути ділення: Варіант 1: 1/4 - 45 мл 1/2 - 90 мл 3/4 - 135 мл Варіант 2: Цифри 4080120 і 160 позначають кількість в стаканчику води в мілілітрах. Таким чином, ми відповіли на питання: "Мультистакан - це скільки мілілітрів?" Звичайно, російським користувачам такий поділ здається незвичним. Ми на кухні користуємося звичайними двухсотграммовими склянками.

Звідки пішло таке вимірювання?

За однією версією, вся справа в тому, що мультиварку винайшли в Америці, де в кулінарії звично вимірювання унціями. Одна американська унція дорівнює 30 мл, а 6 унцій - мультистакану.




Інша теорія говорить, що міра 180 мл прийшла з Японії. Справа в тому, що мультиварка спочатку називалася рисоваркой і призначалася для правильного приготування рису. Одна гуртка цієї крупи здавна в Японії дорівнює величині "го", або ж 180 мл.

Якщо в рецепті потрібно вимірювання в грамах

Якщо у вашому рецепті для мультиварки вага продуктів вимірюється в грамах, то і морочитися з переведенням в мультистакани не варто. Припустимо, ви вирішили приготувати в мультиварці блюдо, яке давно знаєте. Мерьте так, як ви звикли! Наведемо, однак, приблизну таблицю відповідності для декількох основних продуктів.

Вода



180 г



Цукор



140 г



Сіль



240 г



Вівсянка



65 г



Борошно



110 г

Однак якщо вам вже дуже потрібно знати, скільки в мультистакане певного інгредієнта, то розрахунок можна зробити за формулою перерахунку щодо стандартного двухсотмиллилитрового склянки:




М = 180 * 200/С М - в даній формулі стакан для мультиварки, а З - класичний склянку.

Поділу всередині чаші мультиварки

У багатьох мультиварках всередині чаші можна побачити дві шкали, які теж можуть викликати питання у новоспечених власників диво-каструльки. Ліва сторона шкали вимірює, здавалося б, об'єм в літрах, але чомусь не відповідає обсягу мультиварки. На перший погляд це виглядає повною нісенітницею. Мірилом правого боку шкали є як раз мультистакан. "Це скільки мілілітрів?" - запитаєте ви. Давайте розберемося. Наприклад, ця рисоварка розрахована на 10 "го" рису. Таким чином, 180 мл * 10 кухлів одно 18 літра готового продукту - вареної рисової крупи. Для інших страв дана шкала не використовується. Просто виробники мультиварок не стали міняти чашу. До цієї шкалою варто поставитися як до данини іншої культури, яка подарувала нам чудо-горщик.

Чи Так важливо, скільки в мультистакане мілілітрів?

Якщо ви регулярно готуєте страви японської кухні, де важливою складовою є правильно приготований рис, то розібратися і запам'ятати, як вимірювати продукт мультистаканами, вам, звичайно, не завадить. Проте в абсолютній більшості рецептів, навіть якщо кількість інгредієнтів в них зазначено в мультистаканах, має значення не стільки кількість, скільки пропорції. І неважливо, чим міряти: мультистаканом або звичайним гранованим склянкою. І не так вже цінний відповідь на питання: "Мультистакан - це скільки?" Важливо дотримати співвідношення продуктів у страві. А диво-каструлька все смачно приготує.