Як відміряти борошно без ваг? Практичні рекомендації

Чи траплялося вам впасти в легке замішання, якщо в рецепті вказується кількість продукту не в штуках або у пачках, а в грамах? Добре, якщо є під рукою кухонні ваги. Цей зручний девайс допоможе точно відміряти необхідну кількість будь-якого продукту. А як відміряти борошно без ваг? Для цього є спеціальні таблиці заходів, які виручать в будь-якій ситуації.

Точність - ввічливість не тільки королів

Безумовно, є рецепти, які дотримуються умовно і приблизно. При цьому на виході виходить продукт найвищої якості. Але деякі з них (особливо це стосується ніжною випічки) вимагають дотримання особливої точності. Трохи більше того або іншого - і всі старання нанівець.


Найчастіше це стосується саме борошна. Поклав мало - виходить розмазня, не тримає форму. А якщо багато - буде сухар. Як відміряти борошно без ваг? Це не так складно, давайте вчитися разом.

Перший помічник

Найпростіше взяти звичайний стакан, який є у всіх на кухні. Причому краще справляється зі своєю функцією саме той, радянський, гранований стакан. Сьогодні на ринку можна зустріти самі різні його варіації, і кількість продукції вони вміщують різне. Якщо ви шукаєте надійний спосіб, як відміряти борошно без ваг, то гранований стакан буде відмінним рішенням. Якщо наповнити його до країв, то він вміщує в себе близько 160 г пшеничного борошна вищого сорту. Зрівнявши борошно за верхню ризику, ви отримуєте близько 130 р. На кінцевий результат впливає той факт, просівали ви борошно. Якщо до краєм наповнити склянку, а потім висипати вміст в сито, то після просіювання борошно назад у нього не влізе. Якщо ви роздумуєте, як відміряти борошно без ваг, то краще спочатку наберіть потрібну кількість, а вже потім просеивайте.

Типові помилки

Так як відміряти борошно без ваг склянкою досить зручно, деякі господині постійно користуються цим способом. Але при цьому з подивом відзначають, що тісто далеко не завжди виходить вдалим. Що ж іде не так? Справа в тому, що частіше господині пам'ятають лише про те, що його об'єм 200 мл Цю міру переносять і на борошно. Але, як ми вже сказали вище, у повній склянці її набагато менше.

Використовуємо ложку

Якщо склянки під рукою не виявилося, або їх багато, але саме такого, як треба, то можна скористатися столовою ложкою. В цьому випадку доведеться витратити набагато більше часу, але виміру точніше. Припустимо, ви вирішуєте задачу, як відміряти 100 грам борошна без ваг. При цьому у вас є тільки столова ложка. Немає нічого простіше. У стандартний столовий прилад, довжина зачерпывающей поверхні якого дорівнює 7 см, вміщається 15 г борошна. Це якщо рахувати з гіркою. Без неї - 10 р. Вже стає зрозуміло, що потрібно 6 ложок з гіркою і одна без неї. У цьому випадку ви отримаєте шукані 100 р.

Для точних вимірювань

Якщо похибка неприпустима, але при цьому потрібно відміряти зовсім невелика кількість сипучого продукту, то можна взяти чайну ложку. У цьому випадку ви будете керуватися наступними показниками. Наповнивши ложку до країв, ви отримуєте 4 г борошна. Якщо залишити гірку, то це буде 5 р. Як бачите, нічого складного. А далі - стандартний курс шкільної математики: порахуйте, скільки ложок вам потрібно, і починайте відміряти.

Мірний стаканчик

Зазвичай він є на кожній кухні. Такі стаканчики випускаються в комплекті з мультиваркою або хлібопічкою. Як відміряти 300 грам борошна без ваг, з одним таким стаканчиком? Тут будемо керуватися тим, що 100 мл борошна дорівнює приблизно 65 р. Виходячи з цього, можна порахувати, скільки потрібно буде взяти таких стаканчиків. В нашому випадку буде потрібно 45 шт. Звичайно, цифри трохи приблизні. Якщо мірна ємність розрахована на більший обсяг, то можна перерахувати, що 100 г борошна - це 153 мл. Так можна буде зробити собі відповідну відмітку і спокійно відміряти борошно кожен раз.

На око

Цим способом хоч раз користувалася кожна господиня. Як відміряти 500 грам борошна без ваг? Немає нічого простіше. Найчастіше ми купуємо борошно, розфасовану у пакети. Це може бути кілограмова або двокілограмова упаковка. Все, що від вас вимагається - це на око відміряти половину або четверту частину. Звичайно, буде мати місце певна похибка. Але якщо це не дуже критично, то можна скористатися й таким способом.

Зроби сам

Це практично всі способи, які дозволяють обійтися без кухонних ваг. Звичайно, при необхідності можна винайти ще кілька. Наприклад, можна сходити в найближчий магазин і попросити дати вам саме таку кількість, яка потрібна. У цьому випадку, повертаючись додому, ви просто вытряхнете борошно в чашку і почнете готувати. Деякі господині йдуть трохи далі. Вони купують в магазині кілограмову упаковку та висипає її у заздалегідь підготовлену банку з кришкою. З зовнішньої сторони робиться відмітка, яка відповідає 1000 р. Тепер розбиваємо точно навпіл і отримуємо 500 р. Позначки можна зробити так, як вам буде зручно. Для когось це ділення по 200 м, але не менше робити не варто, тому як відміряти таким способом 50 г буде в будь-якому випадку проблематично.

Замість висновку

Відміряти борошно без ваг не так складно, як може здатися на перший погляд. Причому не так важливо, скільки продукту потрібно дати в результаті. Наприклад, до кілограма досить точно можна відміряти за допомогою ложки або склянки. А що робити, якщо потрібно 7 або 12 кг? Достатньо засипати один кілограм в будь-яку ємність, яка тепер буде мірної, і зробити ризику. Тепер це ваша міра. До речі, досвідчені господині часто користуються цим методом. Вони добре знають, що в певну чашку влазить рівно половина (півтора, два) кілограма, тому при необхідності можуть використовувати її.