"Меуков" (коньяк): відгуки

Коньяк – елітний алкогольний напій, який відрізняється своєю фортецею. Це якісний і насичений чоловічий алкоголь. Він вимагає особливої кулуарної атмосфери і витримки дегустаторів. «Меуков» - французький коньяк, відомий у всьому світі, належить до цієї категорії. Чудовий напій, який користується повагою серед англійських аристократів.

Що таке коньяк?

Цей алкогольний напій – певна різновид бренді. Виробляють коньяк з окремих виноградних сортів. Для його створення використовують особливу французьку технологію. Перші згадки про коньяк датуються першим століттям до нашої ери, а широке поширення він отримав у вісімнадцятому сторіччі. Під час виробництва коньяку використовують сорт білого винограду "треббіано", який володіє високою кислотністю і врожайністю. До того ж він стійкий до хвороб. Для створення коньяку користуються сортами "монтілья", "фоль бланш", "коломбар". Виробництво алкоголю включає в себе кілька етапів. У більшості випадків напій одержують шляхом змішування декількох спиртів різних років витримки.


Коньяк – напій, який не вимагає поспіху під час вживання. Він містить у складі дубильні речовини, що уповільнюють процес сп'яніння. Проте з ним треба бути обережним. Пити його слід потроху, повільно, розтягуючи задоволення. У Франції коньяк регламентовано захищають і високо цінують, так як він є національним напоєм.

Історія бренду

«Меуков» (коньяк) отримав своє поширення в дев'ятнадцятому столітті, точніше у 1862 році, коли брати Карл і Серпень Меукови з Сілезії зайнялися виробництвом і відкрили коньячний дім. Перед тим як почати створювати коньяк, вони кілька років закуповували білі вина для російського імператора. Завдяки своїй заповзятливості і зв'язків у Скандинавії і Росії, брати швидко знайшли успіх. Але керували виробництвом коньяку вони недовго. Після їх смерті успадкував справа Томас Шеферд, який постачав «Меуков» (коньяк) в Азію і Росію. З плином часу коньячний дім часто змінював своїх власників, але незмінною залишалася «російськість» напою, смак якого відрізняється від прийнятих міжнародних стандартів виробництва коньяку.

Смакові якості

«Меуков» (коньяк), опис смаку якого представлено в статті, уособлює змішання російської традиції і французького виконання. Відрізняє напій від інших повноцінний і гармонійний солодкий присмак, надзвичайна м'якість і насиченість. Виробники використовують фрукти, ягоди, горіхи і прянощі, щоб домогтися потрібного аромату і відчуттів. Коньяк будинку «Меуков» містить сорок відсотків алкоголю і залишає після себе надзвичайно багате і довгий післясмак. Зберігатися може досить довго, навіть у домашніх умовах. Не рекомендується "забивати" присмак іншими напоями під час дегустації.

Як виробляють коньяк «Меуков»?

Виробництво будь-яких алкогольних напоїв не піддається розголошенню, але створюють коньяк по правилам, стандартам високої якості, прийнятим багато років тому. Для коньяку «Меуков» вирощують найкращі сорти винограду, що дають високий урожай щороку. Після того, як головний інгредієнт буде зібраний, починається важливий етап віджимання соку. Для цього використовують спеціальні преси. Потім виноградний сік проходить стадію ферментації на строк три тижні. По закінченні цієї процедури напій відправляється на дистиляцію. Вона поділяється на два етапи.

Під час першого виробник отримує базу, яку називають спиртом-сирцем. Його фортеця досягає тридцяти двох відсотків.

Другий етап – вторинна дистиляція спирту-сирцю, в результаті якої виходить якісна коньячна база. Саме її виробник витримують у дубових бочках протягом встановленого часу.

Стає коньяком спирт тільки після дворічної витримки в бочці. Зберігатися коньяк в такому вигляді може до ста років, що не впливає на його смакові якості. Проте довга витримка не стимулює процеси зміни. З урахуванням того, що коньяк – елітний продукт, його важливо правильно вживати. Традиційно його п'ють з низьких кулястих келихів на короткій широкій ніжці. Верх звужений. Щоб насолодитися ароматом коньяку, дегустатори і любителі обертають його в келиху.

Дизайн пляшки «Меуков»

Відрізняється не тільки своїми смаковими якостями, але і зовнішнім виглядом упаковки «Меуков» (коньяк). Фото пляшки підтверджує оригінальність і неповторність цього бренду. У 1979 році новий власник коньячного дому Мішель Кост винайшов символ, який правильно охарактеризував цей міцний напій. З того часу пляшку стало прикрашати об'ємне зображення прозорою/золотий/чорної пантери. Ця дика кішка, на вигляд жіночна, м'яка і спритна, має величезну силу і жорсткий характер.

Продукція «Меуков»

Алкогольний напій, який зберіг протягом довгого часу російську традицію смаку, поважають у всьому світі. «Меуков» (коньяк) виробник випускає наступних найменувань: VSOP Superieur, XO, Special, Napoleon, VS і Rarissime. Останній може зберігатися сімдесят років, примножуючи свої смакові якості. Коньяк Meukow XO Cognac має насичений відтінок бурштину і прекрасний нотний букет, який включає в себе корицю, стиглі фрукти, мигдаль і ваніль. Смак алкоголю максимально збалансований і м'який. Залишає післясмак. Фортеця тримається протягом двадцяти п'яти років. На пляшці цього сорти коньяку зображена пантера, покриті справжнім золотом двадцять четвертої проби. «Меуков», коньяк VS, має золотисто-янтарним кольором. Цей напій відрізняє м'який смак з деревними нотками мускатного горіха і лакриці. Аромат продукту – яскраво виражений, має фруктові ноти. Перед тим як надійти у продаж, даний сорт коньяку витримують шість років в дубових бочках.

Ціна, де купити

Продається «Меуков» (коньяк) в магазинах алкогольної продукції, у відділах супермаркетів з відповідною назвою. Це не дешевий алкоголь, тому низька вартість за одну пляшку повинна насторожити покупців. Ціна коньяку стартує від двох тисяч рублів і вище, залежно від виду. Сьогодні абсолютно будь-який алкоголь можна замовити в спеціалізованих інтернет-магазинах. Виробники рекомендують купувати алкогольну продукцію виключно в магазинах, які спеціалізуються на такого продажу, гарантують високу якість продукції, її правильне зберігання. Від підробок елітного коньяку ніхто не застрахований. На пляшці повинна бути особлива маркування виробника, дані про виробництво, штрихкод, найменування продукції, місткість, міцність, вказівку апелласьона (приналежності).

Відгуки

Судячи за відгуками покупців коньяку «Меуков», це, мабуть, кращий коньячний будинок, який виробляє міцний елітний алкоголь. Покупці стверджують, що напій стає краще з віком: чим довше зберігається, тим насиченішим його смакові якості. Деякі відзначають, що це найбільш затребувана коньячна марка. «Меуков» (коньяк) відгуки багатьох покупців рекомендують для свят і в якості дорогого подарунка. Коньячний дім випускає різні види продукції, наприклад, Meukow 90 Proof дегустатори не рекомендують вживати в чистому вигляді, так як він створений виключно для коктейлів і важкий для самостійного напою. За словами ж інших споживачів, у коньяку «Меуков» занадто простий і плоский смак. Щоб дізнатися, чия думка вірно, напій варто спробувати.