4 простих рецепта морквяного пирога для любителів смачненького

«Хочеться чогось смачненького», — як часто кожна жінка чує цю фразу від дітей, чоловіка так і від самої себе. Адже випічка — це одне з улюблених ласощів багатьох людей . І кожна господиня намагається догодити всім своїм ласунам.
Однак з кожним новим рецептом хочеться більшого досконалості, хочеться щоб десерт був не тільки солодким і смачним, але ще і дуже корисним. Для цього в нього додаються фрукти та овочі, так корисні для організму. До того ж овочі надають мучному виробу неповторний аромат і яскравий колір, перетворюючи домашнє чаювання в справжню казку.
Одним з основних овочів, які часто використовуються для випічки, є морква. Вона смачна і корисна і постачає людини вітамінами круглий рік. І хоч в нашому звичайному розумінні морква частіше використовується для супів і салатів, в Європі та Америці вона давно популярна як один з компонентів випічки.
Кекси, пироги, торти будь — якого виробу морква надає свій солодкий аромат , а випічка виходить легкою і корисною.

Якщо ви цікавитеся солодкою випічкою, то ознайомтеся з класичним рецептом торта «Рижик» . Його основним компонентом є мед, а крем з горіхами надає йому особливого смаку.

Пісний рецепт

Першим в нашій добірці став рецепт пісного морквяного пирога без яєць. Він легко і швидко готується, а додаткові добавки у вигляді апельсина, родзинок і горіха роблять цю випічку воістину чарівної і святковою.
Перед замешиванием тесту необхідно зробити підготовчі заходи. 3 моркви натерти на дуже дрібній тертці. Але краще, якщо моркву порізати на шматки і подрібнити її блендером. Повинно вийти 15 склянки тертої моркви.
1/2 склянки будь-яких горіхів також подрібнити в блендері. 1/2 склянки родзинок добре вимити й обсушити. Солодкий апельсин очистити від шкірки і разом з пленочками перемолоти в блендері в рідку кашку.
Через сито просіяти 2 склянки борошна і змішати з розпушувачем, содою, меленим імбиром, корицею, мускатним горіхом і сіллю. Сіль і мускатний горіх беруться за 1/2 , а все інше по 1 ч. ложці.
Блендером або змішати віночком 3/4 склянки апельсинової суміші, 1/2 склянки олії, 1/2 склянки сиропу з шипшини (або будь-якого іншого). В отриману рідину додати натерту моркву і все перемішати. Потім з'єднати рідкі та сухі інгредієнти, додати горіхи і родзинки. При перемішуванні виходить ароматна тісто приємного оранжевого кольору.
Духовку прогріти до 180°, форму для випікання змастити олією. Морквяне тісто викласти у форму і розрівняти. Випікати кекс 40-45 хвилин, перевіряючи готовність лучиною.

Морквяно-яблучний пиріг

Можливо, це найкращий рецепт морквяного пирога. Класичне поєднання яблук і моркви в бісквіті гарантують чудовий смак і зроблять це блюдо ідеальним для сніданків і перекусів.
У 2 яєць відокремити білки від жовтків. 2 великих яблука очистити і видалити у них насіння. Одне яблуко нарізати кубиками, а друге тонкими пластинками. 100 г моркви натерти на тертці. Необов'язково її подрібнювати в кашу, буде добре, якщо морква вийде тоненькими шматочками, як для корейських салатів.
У мисці змішати компоненти для тіста: 400 г борошна, 400 г цукру, 200 мл соняшникової олії без різкого запаху, 300 мл молока, 2 жовтки і 1 пакет порошку для випічки. Все добре перемішати до однорідності. Додати нарізані кубиками яблука, присипати їх 1 ч. ложкою кориці для аромату і перемішати ложкою. Додати моркву і знову все змішати.
Відстрочені білки всипати дрібку солі і збити їх в густу, щільну піну. Збитий білок додати до тесту, акуратно все змішати дерев'яною ложкою, переміщаючи її знизу вгору.
Форму для пирога застелити папером для випічки і викласти нижнім шаром яблука, нарізані пластинками. Зверху вилити тісто. Пиріг випікається в заздалегідь прогрітій до 180° духовці близько години.

Морквяний пиріг на кефірі

Доступність продуктів і простота приготування — це відмінна риса рецепта морквяного пирога на кефірі. Приготування страви не займе багато часу. Тому таким чудовим пирогом можна балувати сім'ю дуже часто.
У мисці необхідно змішати 250 мл кефіру, 70-100 г цукру (за смаком), 1/2 ч. ложки соди або розпушувача. Вбити 4 яйця. Якщо яйця великі, вистачить і 3 шт. 1/2 кг моркви натерти на тертці і скласти її в миску, перемішати. Всипати 400 р. просіяного борошна і знову все змішати.
Деко для пирога змастити маслом, можна злегка обсипати сухарями. Вилити тісто і випікати пиріг 40 хвилин в духовці при 170°.
Порізаний на шматки пиріг можна полити зверху згущеним молоком або сметаною з цукром.

Якщо у вас вдома є вафельниця, то вам просто необхідно прочитати і спробувати рецепт домашніх вафель у вафельниці . Їх приготування не таке складне, яким може здатися на перший погляд.

Готуємо пиріг в мультиварці

Незважаючи на те, що зазвичай такі вироби випікають у духовці, випічка за рецептом морквяного пирога в мультиварці виходить нічим не гірше. До того ж вона зробить процес приготування набагато простіше.
Розтопити в мультиварці 100 г вершкового масла в режимі «підігрів». 2-3 сирої моркви натерти на дрібній тертці. Має вийти 1 склянку. 2 курячих яйця збити з 250 г цукру до стану густої піни. Чим краще збити яйця, тим пишніше вийде пиріг. До яйцям додати моркву, розтоплене олію і 1 ст. ложку кориці. Всі компоненти добре змішати.
250 г борошна просіяти, з'єднати з 10 р. розпушувач і перемішати з усіма іншими компонентами. Отримане тісто влити в чашу мультиварки. Готувати 65 хвилин в режимі «випічка». Щоб пиріг не опал, в перші 30 хвилин кришку піднімати не можна.
Зазвичай, корж виходить високим, тому цей рецепт смачного морквяного пирога передбачає розрізання його на дві частини і промазування будь-яким кремом.



Солодка випічка — це дуже смачно, але харчуватися тільки їй неможливо. Кожна господиня повинна вміти готувати смачні несолодкі страви.
Якщо вас цікавлять традиційні страви, то почитайте як смачно засолити сало в цибулинні або по швидкому рецептом.
А у цій статті ви можете прочитати рецепт салату «Мімоза» з сайрою. Цей легкий салат був дуже популярний у часи Радянського Союзу, завдяки своєму яскравому зовнішньому вигляду і насиченому смакової поєднанню.

Відео-рецепти пирога з моркви

У цьому відео описаний рецепт приготування морквяного торта по швейцарському рецептом.



А в цьому ролику Юлія Висоцька пояснює і показує як готувати морквяний пиріг з лісовими горіхами і лимоном.