Салат з ікри тріски: різноманітні варіанти приготування

Ікра тріски має не зовсім презентабельний зовнішній вигляд, тому багато господинь просто бояться використовувати її на кухні. Але незважаючи на це продукт залишається дуже корисним, адже в ньому міститься чимала кількість вітамінів і мінералів. За складом така ікра не сильно відрізняється від чорної і червоної, але різниця в ціні точно помітна. Тресковая ікра безвуглеводна і низькокалорійна, що підходить людям, контролюючим вагу. Який салат з ікри тріски можливо придумати?

Ніжний салат з чотирьох інгредієнтів

Знадобиться:

Яйця - 4.

Ікра тріски - баночка.

Кріп - кілька гілочок.

Майонез - 1 ст. л.

Відваріть курячі яйця. Викладіть на блюдо ікру тріски (баночки вагою 240 грам буде достатньо) і розімніть її виделкою. Почищені яйця потріть крупно або поріжте кубиками. Помитий і висушений кріп дрібно наріжте. Додайте майонез і акуратно перемішайте салат.


Підсолити закуску і приберіть в холодильник на півгодини. Такий ніжний салат з ікри тріски ідеально підходить для наповнення закусочних тарталеток, але смачно їсти і просто так.

Салат з ікрою, картоплею і огірками

Підготуйте:

Ікра тріски - 1 банка.

Картопля - 3 овоча середньої величини.

Яйця - 2.

Солоні огірки - 2.

Майонез, сіль.

Картоплю необхідно помити, почистити і зварити. Яйця також варимо. Нарізаємо картоплю і яйця кубиками. Солоні огірки нарізаємо кружечками. Всі інгредієнти кладемо в салатницю, додаємо ікру і перемішуємо. Потім блюдо потрібно підсолити, прибрати в холодильник на годину і лише потім заправити майонезом. За бажанням салат з ікри тріски прикрашається зеленою цибулею, дрібно порізаним.


До речі, відмінним рішенням буде використання домашнього майонезу замість купленого в магазині. Він не містить консервантів та не потребує складних продуктів. Головне, щоб у домі був блендер або міксер.

Грецький тарамосалат

Грецький рецепт салату з ікри тріски нескладний у виконанні, але точно порадує гостей смаком і цікавою подачею. Буде потрібно:

Ікра тріски - баночка.

Ріпчаста цибуля - одна велика шт.

Часник - 1 великий зубець.

Білий хліб - 30 грам.

Оливкова олія - 1 столова ложка.

Сік лимона - 1 столова ложка.

Оливки - кілька штук для прикраси.

Сіль і перець.

Почистіть, поріжте і обсмажте на сковороді цибулю. Коли він буде майже готовий, додайте подрібнений часник. У мисці змішайте ікру, обсмажені овочі, розмочену хлібну м'якоть і подрібніть блендером. В ході його роботи (використовуйте найнижчу швидкість) додайте сіль, перець, сік лимона і масло оливи. Консистенція страви повинна нагадувати густу сметану. Викладіть тарамосалат в красиву миску, присипте подрібненої лимонною цедрою і прикрасити нарізаними оливками. Тресковая ікра приємна на смак, має ніжну консистенцію, але злегка суховата. Її вживання допоможе поліпшити стан імунітету, шкіри і волосся, нормалізувати обмін речовин.

Салат з консервованої ікри тріски з рисом

Тресковая ікра - продукт корисний, її можна поєднувати з різними овочами, крупами і яйцями. Печінка тріски теж відмінно поєднується з ікрою. Відмінне блюдо можна приготувати з використанням рису.
Підготуйте:

Рис - один стакан.

Яйця - 3.

Ікра тріски свіжа - 300 грам.

Морква - 1 овоч.

Солоні огірки - 2-3.

Борошно, рослинна олія - для кляра і смаження.

Майонез, сіль.

Відваріть в підсоленій воді рис до готовності. Слідкуйте за тим, щоб не переварити його. Рис для салату повинен бути строго розсипчастим, тому купуйте длиннозерные або пропарені сорту. Зварену крупу промийте. Курячі яйця зваріть і подрібніть. Моркву відваріть до напівготовності і поріжте кубиками. Огірки теж наріжте кубиками. Приступаємо до обробки ікри. Ікру по шматочках обваляйте в борошні й обсмажте на сковороді. Коли продукт охолоне, подрібніть і змішайте всі інгредієнти страви. Посоліть і заправте салат майонезом.

Салат "Соняшник" з ікрою тріски

Варіантів приготування салату "Соняшник" безліч, однак найбільш популярним є варіант з використанням тріскової печінки. А адже ікра тріски теж буде відмінно виглядати" в цьому блюді! Буде потрібно:

Ікра тріски - 400 грам.

Картопля - 3 овоча.

Цибуля - 1.

Яйця - 5 штук.

Маслини - 100 грам.

Вершкове масло - 50 грам.

Чіпси - близько 25 штук.

Сіль, майонез.

Цибулю подрібніть і обсмажте до готовності. Картоплю відваріть, видаліть шкірку, потріть і викладіть на блюдо. Промажте його майонезом і викладіть цибулю. Потім йде шар майонезу і ікри (попередньо розім'ятої виделкою). Викладіть зверху подрібнені яєчні білки, потім жовтки. Обкладіть блюдо з усіх боків чіпсами і прикрасити маслинами. Цей салат з ікри тріски точно не затримається на столі надовго!

Новорічний салат з ікрою

Салат у вигляді ялинки може стати прикрасою новорічного столу. Як його приготувати? Вимагається:

Ікра тріски - 1 банка.

Яйця - 4 штуки.

Рис - 100 грам.

Цибуля - 2 штуки.

Зелений горошок - 100 грам.

Петрушка.

Зерна граната, кріп для прикраси.

Майонез, перець, сіль.

Приготування салату з ікри тріски почніть з варіння рису і яєць. Подрібніть яйця, розімніть ікру. Все змішайте з ікрою. Додайте горошок. Ріпчасту цибулю почистіть, подрібніть і обдайте окропом. Можна навіть полити його оцтом. Оброблений цибулю додайте до решти інгредієнтів, перемішайте. Петрушку подрібніть, додайте в блюдо і заправити майонезом салат. Посоліть і поперчіть. На тарілку викладайте салат у вигляді ялинки - конус, що звужується вгорі. Потім викладіть гілки кропу по периметру салату зверху вниз, щоб він став схожим на справжню ялину. Прикрасити зернами граната. З звареної моркви можна вирізати зірку для верхівки. Виходить красиве і смачне блюдо. Всі отримані страви дуже смачні. Вони сподобаються не тільки любителям морських дарів, але і тим, хто вважає м'ясо своїм улюбленим продуктом. Ікру тріски не дарма вважають джерелом корисних речовин, адже в ній міститься маса вітамінів, мінералів, а також корисні селен, мідь, цинк. Шанувальники дієтичного харчування теж оцінять продукт, адже в ньому зовсім мало жиру. А сама радісна звістка - при консервації ікра не втрачає корисні властивості!