Повноцінне годування тварин: норми, раціон, основи харчування і методи контролю

До системи нормованої годування тварин відносяться наступні компоненти: норма, структура раціону, тип годівлі і його режим, методи контролю повноцінності даються кормів та інші. Постійно розширюється перелік показників, що включаються у розрахунок рецептів. Завдяки нормованого годівлі вдалося істотно підвищити продуктивність сільськогосподарських тварин.

Поняття

Повноцінна годівля тварин має для них першорядне значення, оскільки за рахунок нього представники фауни отримують поживні елементи, вітаміни і енергію, що забезпечують їх життєдіяльність. Ті корми, які надходять в організм тварини, під дією різних соків переробляються. Одна частина з них використовується для побудови їх тканин, заміни деяких клітин. Інша необхідна для підтримки роботи внутрішніх органів і збереження певної температури тіла.


Неповноцінне годівля тварин і корми низької якості сприяють зниженню їх продуктивності, ведуть до різних розладів і захворювань.

Основні показники, що враховуються при дозованому харчуванні

Норми годівлі тварин встановлюють, виходячи з наступних основних показників:

Вміст сухої речовини, яка визначає обсяг дачі корми. Його потрібно враховувати для того, щоб тварина отримувало достатня і неизбыточное харчування. Так корові на 100 кг живої маси повинні давати 2-3 кг сухої речовини.

Кількість одержуваних з кормом кормових одиниць. Використовують їх різні розмірності. В даний час застосовуються вівсяні кормові одиниці (к. од.), енергетичні (ЕКЄ), обмінна енергія (ОЕ).

Вміст азоту в перетравлюваних речовин. У сільськогосподарських тварин зазвичай враховують перетравлюваних, а у птиці — сирий протеїн. І у тих, і у інших в норми і раціони годівлі включають вміст амінокислот.

Також враховують зоотехнічну забезпеченість 1 к. од. перетравлюється протеїн, яка для ВРХ коливається від 100 до 110 р.

Крім цього, враховують потребу в сирому жирі, клітковині, цукрі і крохмалі в нормах і раціонах годівлі тварин.

Підлягає нормуванню та вміст макро - і мікроелементів у кормі. З перших основними враховані є кальцій, магній і фосфор, а друге — цинк, мідь, кобальт, йод і ін

Розраховують забезпеченість раціону вітамінами: А, Д, Е, каротин, для свиней і птиці враховують наявність вітамінів групи В.

Класифікація кормів

При годуванні і утриманні тварин використовуються наступні групи кормових засобів:

комбікорми;

соковиті корми: корені - і бульбоплоди, баштанні, силосування і зелені корми;

грубі: полова, солома, сіно;

вітаміни і антибіотики;

мінеральні добавки;

протеїнові наповнювачі;

тваринні корми: рибні, м'ясні, молочні;

харчові залишки;

такі від технічних виробництв: бурякоцукрового, пивоварного, спиртового, крохмального та інших;

концентрати.

До останніх відносяться:

тварини сухі продукти;

барда;

пивна дробина;

борошняна пил;

висівки;

шроти;

макухи;

комбікорми.

Їх віднесення до цієї класифікаційної групи обумовлене тим, що вони містять найбільшу кількість кормових одиниць при зіставленні з іншими кормовими засобами.

Тваринне походження кормів

Раціон годівлі тварин передбачає у своєму складі такі корми. Вони містять повноцінний протеїн, багаті мінеральними речовинами, деякі - вітамінами, добре засвоюються і переробляються худобою і птицею.
До молочних кормів відносяться наступні:

незбиране молоко — необхідно молодняку в перші тижні життя;

молозиво — секрет молочних залоз під час лактації тварин у перші дні її проходження, містить менше цукру, але більше вітамінів, мінеральних речовин, протеїну і жиру в порівнянні з молоком, що використовується при годівлі новонароджених для звільнення від первородного калу;

обрат — незбиране молоко після видалення жиру, в основному використовується в раціонах телят, поросят-от'емишей і сосунов;

збиванні — побічний продукт маслоробного виробництва (в основному отримують із солодких вершків), за поживністю близькі до обрату, використовується в годівлі старших телят і свиней;

сироватка — побічний продукт сироваріння, за поживністю поступається обрату і пахтанью, використовують при відгодівлі.

Також в якості тваринних кормів в раціони сільськогосподарських тварин включають такі види борошна:

з гідролізованого пера;

кров'яну;

м'ясо пір'яну;

м'ясо-кісткове;

м'ясну;

рибну.

Остання і м'ясо-кісткове багаті фосфором і кальцієм. У всіх тваринних кормах підвищений вміст сирого протеїну порівняно з іншими кормами.

Поняття про норми

Якщо під час годівлі тварин у раціоні спостерігається недолік тих чи інших поживних речовин або елементів, це може привести:

до розвитку авітамінозів;

затримки росту і розвитку;

зниження продуктивності;

появи вірусних захворювань.

Якщо тварини годуються досхочу, то вони можуть з'їсти більше, ніж їм потрібно, і перевищити ту кількість, яку може переробити і засвоїти організм. В результаті можуть з'являтися травні розлади, інші патології, які можуть призводити до їх смерті. Для племінних тварин ожиріння внаслідок перегодовування шкідливо.
Норма годівлі — це вміст енергії і поживних речовин, які повністю задовольняють потреби певного конкретної тварини статевовікової групи. Якщо годівля здійснюється у відповідності з їх потребами, воно називається нормованим. Воно має бути повноцінним і збалансованим.

Поняття про раціонах годівлі

На підставі дозованої кількості складають кормові раціони, під яким розуміють сукупність усіх кормів, споживаних конкретним тваринам у певному часовому проміжку. У зв'язку з цим розрізняють їх добові, сезонні та річні норми. Підібрати правильний раціон самостійно — досить важке завдання, оскільки вони нормуються по великому числу показників, які треба збалансувати. Тому існують спеціальні програми, які для кожного виду і статево-вікової групи тварин розраховують раціони залежно від наявних кормів в господарстві.

Вони мають свої назви в залежності від того, які види кормів в них переважають:

об'ємистий - якщо на концентрати припадає до 10% к. од.;

сухий — якщо основними кормами є солома та сіно;

соковитий — якщо більшу частину раціону складають коренеплоди і силос.

У свинарстві переважають концентратный, концентратно-корнеплодный і концентратно-картопляний типи раціонів.

Вимоги до годівлі

Як і для людей, для тварин повинно бути визначено точний час прийому корму. Це пов'язано з тим, що не вчасно зроблене годування несприятливо позначається на діяльності травних залоз, травленні і засвоєнні поживних речовин. Іншими принципами здійснення годування є наступні:

кількість разів видачі корму для насичення тварин;

раціон повинен містити різні кормові засоби, їх потрібно давати худобі та птиці в такій послідовності, щоб стимулювати їх апетит;

нові види кормів в нього вводяться поступово, оскільки їх різке додавання може призвести до розладу травлення і відмови тварин від годування.

Контроль повноцінність кормів

Його здійснюють такими методами:

ветеринарно-біохімічними;

зоотехнічними.

З допомогою перших досліджують молоко, сечу, кров для встановлення стану здоров'я тварин і порушень метаболічних процесів. Використовуючи зоотехнічні методи, встановлюють сообразность кормів вимогам відповідних документів із стандартизації, а також з довідником «Норми і раціони годівлі сільськогосподарських тварин».
Контроль проводиться при здійсненні диспансеризації тварин і при виявленні відхилень від нормальних значень тих чи інших показників. Перша проводиться навесні і восени. Поточні обстеження тварин повинні здійснюватися щомісяця.

Оцінка поживності кормів

Її в основному виробляють з перетравлюється речовин. Під останніми розуміють ті з них, які при закінченні процесу травлення надходять в лімфу і кров. Перевірене організмом речовина розраховується, як різниця між його вмістом у кормі і його масовою концентрацією в кале. Існує поняття «коефіцієнтів перетравності», під яким розуміють відношення переваренного поживної речовини до загального спожитому його кількістю. Корми вважаються кращою поживності при великих показниках по відношенню до вуглеводів, жирів і білків.

Фактори, що роблять вплив на перетравність

Перш за все, на цей процес впливають види тварин і птиці. Зернові і соковиті корми краще перетравлюються жуйними: вівці, кози, ВРХ. Грубі корми в найгіршій мірою піддаються цього процесу у свиней і коней. Птах погано перетравлює клітковину. Крім цього, цей показник може бути різним у однакових тварин однієї статевовікової групи. Це особливо характерно для змішаних раціонів. Чим тварини стають більш старими, тим гірше переробляються поживні речовини. При збільшенні в раціоні кількості перетравність клітковини раціону знижується. Також на неї впливають рівень і доступність протеїну. Для контролю раціону визначають їх протеїнове зміст, що являє собою відношення суми перетравлюваних клітковини, МЕВ і жиру, помноженого на 225 до перевариваемому протеїну. Для свиней воно повинно бути 12:1 для жуйних — 10:1 для молодняку — 5-6:1. Корми різного ступеня переробки засвоюються тваринами по-різному. Вони повинні згодовуватися не окремими інгредієнтами, а кормовими сумішами, які є повноцінними та збалансованими. Перетравність кормів залежить і від класу їх якості, що визначають після зберігання перед роздачею тваринам. У багатьох кормових засобах знижується кількість поживних речовин, що знижує їх перетравлення і кормову цінність.

На закінчення

У статті розглянуто основи годівлі тварин. Більш детальна інформація наведена в спеціалізованих підручниках для зоотехніків і ветеринарів. Раціони балансуються за змістом енергії та основних поживних речовин: сирого протеїну, жиру, клітковини, амінокислотному складу, вмісту макро - і мікроелементів, вітамінів. Дані по кожному інгредієнту підсумовуються отримані, в результаті порівнюються з нормами для кожної групи тварин певної статевовікової групи.