Гарбуз Волзька сіра: опис сорту з фото

Першими гарбуз спробували жителі Південної Америки. Надалі цей невибагливий овоч завоював популярність у всьому світі. У Середній Азії її використовують для виготовлення посуду, а в Індії роблять пастки для мавп. На Русі вона з'явилася в шістнадцятому столітті. Гарбузів зустрічається величезна різноманітність, починаючи від мініатюрних до гігантських, всі вони мають різні відтінки – зелений, помаранчевий, сірий, червоний. Бувають ребристі і гладкі, овальні та круглі, багаторічні та однорічні.

Гарбуз Волзька сіра: опис

Сорт крупноплідної гарбуза під назвою Волзька сіра був виведений в 1940 році. Рослина потужна з довгими батогами до 8 м, має великі ниркоподібні листя і стебло довше чверті метра. Плід сплюснутий масою до 9 кг з гладкою або трохи сегментованої поверхнею. Кора пружна світло-сірого або сіро-зеленого відтінку не містить малюнка. Кремовий або жовтий м'якуш товщиною до 45 см володіє середньою щільністю і хорошим солодкуватим смаком.


Всередині плоду розташовується великих розмірів насіннєве гніздо з плацентою середньої щільності. Волзька сіра гарбуз належить до середньостиглих сортів. Від сходів до дозрівання плодів проходить близько 120 днів. Врожайність залежно від родючості ґрунту становить від 18 до 35 кг на квадратний метр. Рослина добре переносить посушливі погодні умови, а плід має непоганий транспортабельністю і лежкістю, використовується для столових цілей. Відзначається, що сорт відносно стійкий до загнивання плодів, фузаріозного в'янення і борошнистої роси.

Посадка гарбуза

Для одержання багатого врожаю гарбуза сорту Волзька сіра має значення:

Вибір місця – краще сонячне місце, захищене від вітру. Однак вона може визрівати і в півтіні.

Тип грунту – необхідна ретельна підготовка з внесенням калійних і фосфорних добрив, гною, що перепрів, золи.

Дотримання правил сівозміни – відбирають найбільш великі насіння. Попередньо їх знезаражують, пророщують і гартують протягом двох діб при температурі нуль градусів.

Глибина загортання насіння залежить від грунту і коливається від чотирьох до семи сантиметрів. Лунки роблять через вісімдесят сантиметрів, кидаючи в них по дві насінини.

Підживлення – добриво вносять три рази, а для стимуляції розвитку кілька разів за сезон обприскують біопрепаратами.

Догляд – формування рослини, полив, розпушування, видалення бур'янів, присипка стебел, а також запилення квіток.

Способи вирощування гарбуза

Іноді гарбуз садять на південній стороні в теплиці, а коли батіг досягне шістдесяти сантиметрів, то її виводять на вулицю. Вирощування таким методом дозволяє отримати врожай набагато раніше. При цьому в теплиці можуть рости і інші культури, наприклад, огірки. Коренева система гарбуза розташований у землі нижче коренів огірків і не заважає їм.


Крім того, отримати ранній урожай гарбуза сірої Волзької, фото якої представлено в статті, можна наступним чином. Грядку після посіву насіння накривають поліетиленовою плівкою. При появі перших сходів в ній роблять розрізи, щоб рослина змогла через них викинути батіг назовні. При такому способі скорочуються втрати сходів. Проте найпопулярнішим визнано розсадний спосіб вирощування овочів. Насіння поміщають в торф'яні ємності, заповнені легкої грунтовою сумішшю, що складається з торфу низинного, перегною, коров'яку і дернової землі, взятих у співвідношенні 5:3:1:1. Для росту розсади потрібно гарне освітлення та дотримання температурного режиму, вдень не менше 20 а вночі – 15 градусів. До моменту висадки розсада гарбуза повинна мати кремезний стебло з міжвузлями і добре розвинені листочки. Висаджують разом з ємністю, щоб не пошкодити кореневу систему.

Підживлення рослини

Для отримання великих плодів обов'язково треба підгодовувати Волзьку сіру гарбуз кілька разів за сезон:

Коли з'явилося 3-5 листових пластин застосовують коров'як, одну частину якого розчиняють в десятилітровому відрі з водою і здійснюють полив. Одного відра повинно вистачити на п'ять рослин.

На початку утворення огудини, – як і в першому випадку використовують коров'як і додають в нього нітрофоску (одну столову ложку).

При утворенні плодів використовують все той же коров'як, в який вносять склянку золи і дві столові ложки калію сульфату, отриманим розчином поливають рослини.

Формування рослини. Присипка стебел

Волзька сіра гарбуз вимагає правильного формування батогів. Для цього головний стебло прищипують. Оптимальним варіантом вважається формування рослини в два стебла. Батіг розташовують таким чином, щоб верхівка була на сонці, інакше врожай буде маленьким. Для вирощування особливо великих плодів формують рослина в одну батіг. На головному стеблі після чотирьох листочків залишають по одному втечі з кожної сторони, а інші видаляють. Далі всі пагони при їх появі прибирають.
Як тільки зав'язі зростуть до п'яти сантиметрів, з них відбирають самі здорові, а решта знищують. Кожен пагін прищипують через три листа після плода. Наступним умовою доброго врожаю є присипка батогів. При досягненні ними одного метра, їх укладають у потрібному напрямку і в декількох місцях присипають пухкою землею. Вони досить швидко дадуть коріння, і рослина отримає додаткові поживні речовини.

Зберігання

Волзьку сіру гарбуз прибирають при досягненні зрілості, яку легко визначити за опробковевшей плодоніжки. Овоч може зберігається тривалий період (близько року). Для цього його укладають на суху солому та створюють відповідні умови в добре вентильованому приміщенні: температура близько 6 градусів і вологість повітря близько 70 відсотків. В квартирі достиглий овоч може зберігатися до п'яти місяців.

Гарбуз Волзька сіра, відгуки

Багато дачники на своїх ділянках вирощують гарбузи, в тому числі і Волзьку сіру і діляться своїми порадами і успіхами. Ось деякі з них:

Вирощували гарбуз через розсаду, догляд виявився зовсім нескладним. Головне – своєчасний поливу та підживлення, овоч виріс вагою в 20 кг.

Деякі нарікають на те, що гарбуз не встигла визріти і плоди виявилися невеликими з тонкою і зеленою м'якоттю, зовсім не солодкими.

Інші діляться рецептами приготування різних страв. З недозрілих плодів гарбуза готують овочеве асорті, додаючи ріпчасту цибулю, моркву, перець і баклажани. Визрілі плоди гарбуза запікають у духовці, посипавши зверху цукром, смажать з яйцем на сковорідці, додають в суп-пюре.

Висновок

Великі, гарного смаку плоди Волзької сірої гарбуза, опис сорту якій дано на початку статті, в середній смузі вирощують через розсаду. Після закінчення заморозків висаджуються на постійне місце в родючу і добре оброблену грунт. Рослина віддає перевагу сонячним місцям з регулярним поливом і підгодівлею. Плоди гарбуза використовують як корми для домашніх тварин, так і з успіхом застосовують в кулінарії для приготування різних страв.