Готуємо млинцевий салат з куркою

1 Оригінальний салат з млинців

2 Інгредієнти

3 Приготування салату

3.1 Рецепт млинцевого салату з куркою

3.2 Варіант з копченою куркою

4 Відео-рецепт салату з нарізаними млинцями і куркою

Оригінальний салат з млинців

Млинцевий салат багатьом здається чимось дуже незвичайним і оригінальним. Це блюдо дуже ситне і неймовірно смачне. Кожній господині потрібно навчитися готувати його щоб частіше радувати своїх домочадців. Тим більше, салат абсолютно не складний у приготуванні. А щоб він вийшов смачним, необхідно бути в курсі деяких нюансів.

Інгредієнти

Щоб приготувати салат, потрібні наступні компоненти:

Грудка куряча (300 грам);

Яйця (4 штуки);

Цибулина;

Морква (1-2 штуки);

Кукурудза консервована (100 грам);

Молоко (3 столові ложки);

Рослинна олія;

Сіль.

При купівлі курячої грудки треба обов'язково дивитися на термін зберігання продукту, який повинен бути нанесений на упаковку. Особливо якщо продукт є охолодженим. Заморожений напівфабрикат перед приготуванням необхідно розморозити, потримавши його пару годин при кімнатній температурі або на нижній полиці холодильника. Найкраще розморожувати грудку на повітрі або в холодній воді. При різкому впливі високих температур, погіршується якість продукту.

Приготування салату

Рецепт млинцевого салату з куркою

Приготування салату потрібно починати з випікання млинців. У миску необхідно розбити 4 яйця, сіль. Молоко потрібно додати до яєць і збити суміш. На змащену рослинним маслом розпечену сковороду потрібно вилити тонким шаром млинцеву суміш і випекти млинці. Їх повинно вийти приблизно 4 штуки.
Курячу грудку слід відварити, потім остудити, нарізати соломкою. Остиглі млинці також слід нарізати соломкою. Цибулю треба очистити і подрібнити. Моркву потрібно відварити, очистити, остудити. Далі її потрібно досить крупно натерти.
Всі інгредієнти рекомендується викласти в глибоку миску, додати консервовану кукурудзу, а потім посолити, видавити рідкий майонез і добре перемішати.
Зазвичай, цей салат подають на стіл не відразу. Краще, щоб він трохи настоявся. Це блюдо можна подавати без гарніру і будь-яких соусів.



У цьому салаті поєднуються важкі млинці і легке м'ясо курки. Він виходить гармонійним і поживним. Подібні поєднання нерідко зустрічаються в кухнях народів світу. Рецепт куксі по-корейськи відноситься саме до таких страв. У ньому поєднуються такі продукти, як свинина, локшина, овочевий салат і соус з спецій.
Якщо вас цікавлять інші страви з птиці, то у цій статті ви знайдете цікаві рецепти приготування дикої качки, які, звичайно, підійдуть і для домашньої птиці.

Варіант з копченою куркою

Щоб приготувати млинцевий салат з копченою куркою, потрібні наступні компоненти:

Копчена грудка (300 грам);

Яйця (4 штуки);

Крохмаль картопляний (1 столова ложка);

Молоко (3 столові ложки);

Свіжий огірок (2 штуки);

Сіль;

Рослинна олія;

Майонез.

Для більш наочного сприйняття, це буде рецепт млинцевого салату з куркою з фото:
Яйця розбити в миску і додати до них молоко, картопляний крохмаль, сіль. Всі інгредієнти рекомендується ретельно збити. Дно сковороди потрібно змастити маслом, нагріти її і приступити до випікання тонких млинчиків.



Готові млинці слід остудити, нарізати їх соломкою. Копчену грудку потрібно розібрати на тонкі волокна. Огірки необхідно очистити від грубої шкіри і нарізати дуже тонко. Або, можете фігурно нарізати і поставити його в середину при подачі салату на стіл.



Всі інгредієнти слід змішати в глибокій салатниці, додати сіль, майонез, перець і добре перемішати. Салат можна подавати приблизно через пів години після приготування. При бажанні можна додати в салат волоські горіхи або подрібнену зелень.


Можна замінити свіжий огірок солоним, щоб блюдо вийшло більш пікантним. Краще використовувати для цих цілей мариновані огірочки з щільною консистенцією.
Це поживна страва добре підійде для вихідного дня. Але в свято одним холодним салатом обійтися не вдасться. Необхідні і гарячі страви на святковий стіл . Можна приготувати щось м'ясне з баранини або свинини. А в новорічні свята до місця доведеться чудовий рецепт приготування різдвяного гусака — традиційного блюда цих днів.

Відео-рецепт салату з нарізаними млинцями і куркою

У цьому ролику коротко і дохідливо показано та пояснено як приготувати млинцевий салат з куркою.