Салат "Буржуй" - ананаси і курка

0 232

Салат «Буржуй» - це безліч варіацій на тему поєднання курячого м'яса з ананасами. Крім цих інгредієнтів страва може включати в себе практично все, від сиру і до грибів, як свіжих, так і маринованих. Салат «Буржуй" подобається багатьом, за рахунок поєднання солодощі фрукта і ситності м'яса.

Класичний і швидкий рецепт салату

У даному рецепті використовуються наступні інгредієнти:
  • Куряча грудка.
  • Половина баночки консервованих ананасів.
  • 100 грам сиру.
  • Одне варене яйце.
  • Сіль і перець.
  • Майонез.
  • Спочатку відварюють куряче м'ясо, остуджують, ріжуть на шматочки невеликого розміру. Ананаси нарізати кубиками, відправляють до курячого м'яса. Яйце труть на тертці. Сир також подрібнюють на крупній тертці, все перемішують, заправляють майонезним соусом. При бажанні, салат додатково солять і перчать.


    Салат "Буржуй" - ананаси і курка

    Салат з грибами свіжими

    Рецептів салату «Буржуй» з куркою величезна кількість. Приміром, у даному використовуються ще й свіжі шампіньйони. Можна брати і інші сорти грибів, але цей варіант вважається класичним. Для приготування потрібно підготувати наступні продукти;
  • Сто грам грибів.
  • Одна куряча грудка.
  • Рослинна олія для смаження.
  • Головка ріпчастої цибулі.
  • Сто грам сиру твердого сорту.
  • Два варених яйця.
  • Сто грам консервованих ананасів.
  • Майонез або сметана.
  • Грудку промивають, нарізають на смужки, а потім обсмажують на невеликій кількості рослинного масла. Залишають остигати. Тепер дрібно ріжуть цибулю і гриби. Спочатку на маслі обсмажують цибулю до того моменту, як він поміняє колір, потім додають гриби, все тушкують, поки не випарується вся рідина. Відправляють їх на друшляк, щоб скло зайве масло.


    Сир натирають на тертці, ананас нарізають кубиками, м'ясо нарубують на волокна. Яйця дрібно нарізають. Всі інгредієнти змішують, заправляють майонезом, при необхідності додають спеції.

    Салат «Буржуй» з копченою куркою

    Щоб надати страві пікантності багато використовують не відварену грудинку, а копчену. Тоді знадобляться такі продукти:
  • Копчена курка.
  • Ананаси.
  • Яйце варене.
  • Свіжий огірок.
  • Печериці мариновані.
  • Сир.
  • Салат «Буржуй» з ананасами і куркою готується швидко. Яйця і сир натирають на тертці, курку і ананас ріжуть кубиками. Печериці нарізають тонкими смужками, також надходять і зі свіжим огірком. Все змішується і заправляється майонезом або сметаною за смаком. За рахунок копченого м'яса, а також грибів додатково солити такий салат не потрібно, однак тут все залежить від смаку.
    Салат "Буржуй" - ананаси і курка

    Дієтичний варіант салату

    Салат «Буржуй» з ананасом можна зробити максимально корисним і дієтичним. Для цього потрібно взяти наступні інгредієнти:
  • Курячу грудку.
  • Ананаси консервовані.
  • Яйце відварне.
  • Натуральну шинку з індички.
  • Зелень свіжу.
  • Сир твердого сорту.
  • Сметану або натуральний йогурт.
  • Для початку грудку змащують сіллю, ховають у фольгу і відправляють запікатися на двадцять хвилин. Таке м'ясо виходить ароматним, але при цьому має мінімальну кількість жиру. Зрозуміло, шкіру потрібно попередньо зняти. Також можна використовувати спеції, такі як перець, сухий часник або ж паприка.
    Коли курка охолола, нарізають шматочками м'ясо, так само роблять і з ананасами. Попередньо можна дати їм стекти, щоб не потрапив сік з банки в салат «Буржуй». Сир натирають на тертці, а зелень дрібно ріжуть. Можна використовувати свіжий лук, петрушку або кріп. Натуральну шинку нарізають тонкими смужками, яйце кришать максимально дрібно. Сметану можна змішати з сіллю, спеціями і заправити соусом салат. Аналогічно поступають і з натуральним йогуртом, якщо він береться замість сметани.
    Салат "Буржуй" - ананаси і курка
    Салат з назвою «Буржуй» цікавий своїми інгредієнтами, в ньому поєднані м'ясо, ананаси і сир. Також часто додають і гриби, які надають пікантності салату. Таке блюдо може урізноманітнити будь-який стіл.


    Схожі поради

    Публікації
    Корисні поради - поради.pp.ua

    Якщо ви використовуєте матеріали з сайту,посилання на сайт Обов'язкове!!!.