Тарталетки з копченою куркою - прикраса столу

Тарталетки – це відмінний спосіб прикрасити будь-який святковий стіл! Для цього можна придбати вже готові, а можна приготувати і самим. Начинки можуть бути різноманітними, овочевими, м'ясними або рибними. Копчена курка в поєднанні з різними продуктами є відмінним варіантом.

Тарталетки з копченою куркою і черрі

Маленькі помідори з назвою черрі часто використовують як прикраси різних блюд, у тому числі і салатів. Для приготування цього продукту знадобиться:

черрі – для прикраси;

копчена грудка;

сир твердого сорту;

шматочки ананаса;

майонез.

З грудки знімають шкіру, курку ріжуть на дрібні шматочки, також можна просто розібрати на волокна. Сир натирають на крупній тертці. Ананаси ріжуть маленькими шматочками. Ці інгредієнти змішують з майонезом, при бажанні можна додати сіль або перець.


В тарталетки укладають салат, не утрамбовувавши його. Зверху кладуть половинку черрі. Також можна посипати нарізаною зеленню. Такі тарталетки з копченою куркою дуже подобаються дітям.

Тарталетки з сиром і грибами

Для цього рецепта потрібно взяти:

плавлений сирок;

печериці;

курку;

половину головки цибулі;

часник – одну часточку, для гостроти.

Спочатку чистять цибулю, ріжуть дрібними кубиками. Розжарюють сковороду з невеликою кількістю олії без запаху. Обсмажують до золотистого кольору. Потім додають нарізані шматочками печериці, тушкують до готовності. Тепер можна почекати, коли вони охолонуть. Курку ріжуть кубиками, сирок труть на тертці. Часник також можна подрібнити максимально дрібно. З'єднують гриби і курку, все перемішують. В якості заправки можна вибрати сметану або майонез або будь-якої іншої вершковий соус. Розкладають страву за тарталеткам, прикрашають зеленню. Тарталетки з копченою куркою і грибами, рецепт яких ви тільки що дізналися, виходять смачними та оригінальними.

Найпростіший варіант тарталеток

Один з найбільш простих варіантів – це куряче м'ясо з соусом. Для цього потрібно:

натуральний йогурт або рідка сметана;

часник – пара зубчиків;

кріп свіжий;

сіль і перець;

трохи чилі;

сушені трави за бажанням.

Спочатку роблять соус. Можна використовувати і майонез, але він буде дуже солоним, так як копчена курка і так має яскравий смак. Спочатку варто викласти йогурт в миску, де буде змішуватися сам соус. Часник чистять, пропускають через прес і відправляють до йогурту. Сюди ж кладуть сіль і перець. Невелика кількість гострого перцю чилі теж не завадить. Також варто додати якісь улюблені трави. Наприклад, сушений базилік або ж орегано. Кріп дрібно ріжуть, трохи залишають для прикраси тарталеток. Тепер соус залишають в холодильнику як мінімум на тридцять хвилин, щоб він настоявся. Коли він готовий, кладуть його на дно тарталетки. Курку ріжуть кубиками, укладають на соус. Зверху прикрашають гілочкою кропу. Тарталетки з копченою куркою – це відмінний варіант прикраси святкового столу. Вони виглядають дуже гарно, а самі наповнення можна змінювати на свій смак. Так, курка чудово поєднується як з грибами, так і з ананасами. Більшість соусів до курки містять сметану або натуральний йогурт. А відмінним прикрасою стануть помідори черрі або свіжа зелень.