Смачні салати з карбонатом

0 192

Карбонат – це тонкий край м'яса без жирових прошарків. Салати з карбонатом (рецепти представлені в цій статті) - це ситне і смачне блюдо, яке підійде не тільки для свят, але і на кожен день.

Як правильно вибрати карбонат?

Перед тим як приготувати смачний салат з карбонатом, необхідно вибрати якісне м'ясо. Розглянемо докладніше, як це зробити:
  • Так як карбонат виготовляється зі свинячої вирізки, то на упаковці повинна бути вказана маркування – вищий або 1 сорт м'яса.
  • Колір повинен бути рівномірним і світло-рожевим.
  • М'ясо не повинно бути сухим, а в упаковці має бути рідина.
  • Термін зберігання відкритої упаковки становить не більше п'яти днів (у холодильнику).
  • Смачні салати з карбонатом

    Салат з карбонатом і огірком

    Для приготування необхідно запастися наступними продуктами:


  • карбонат – близько 200 г;
  • одна банка консервованого горошку;
  • один свіжий огірок;
  • два яйця;
  • невелика цибулина;
  • зубчик часнику;
  • майонез.
  • Салат з карбонатом розкладають шарами, де кожен рядок змащують майонезом. Шари викладаються так:
  • М'ясо, яке порізане дрібними кубиками.
  • Дрібно порізану цибулю.
  • Свіжий огірок, порізаний дрібними кубиками.
  • Яєчний білок, натертий на крупній тертці. Зверху - подрібнений часник.
  • Подрібнені жовтки.
  • Консервований зелений горошок.
  • Смачні салати з карбонатом

    Салат з карбонатом (рецепт)

    Знадобляться такі продукти:
  • варена картопля – пара штук;
  • карбонат – 100 г;
  • половина банки кукурудзи;
  • одна маленька цибулина;
  • пара варених яєць;
  • зелень;
  • майонез.
  • Салат з карбонатом укладають в салатницю шарами і змащують майонезом. Шари:


  • Варену картоплю труть на крупній тертці.
  • Карбонат, порізану дрібними кубиками.
  • Дрібно подрібнену ріпчасту цибулю.
  • Варені яйця, потерті на крупній тертці.
  • Зверху прикрасити зеленню. Майонез можна замінити сметаною.
  • Салат з рисом

    Для приготування цього салату необхідно підготувати наступні інгредієнти:
  • карбонат – 150 г;
  • рис – не більше 100 г;
  • половина банки консервованого горошку;
  • зелена цибуля;
  • майонез.
  • В першу чергу рис відварюють в підсоленій воді. Дрібно шаткуємо цибулю і карбонат. Всі інгредієнти змішують і заправляють майонезом. Простий салат з карбонатом готовий.
    Смачні салати з карбонатом

    Салат з помідорами

    Потрібно підготувати:
  • свіжі (великі) печериці – 4 шт.;
  • карбонат – 100 г;
  • невелику цибулину;
  • твердий сир – 100 грам;
  • пару варених яєць;
  • свіжі помідори – дві штуки;
  • майонез.
  • Салат з карбонатом укладають шарами і промащують майонезом в такій послідовності:
  • Карбонат шаткують дрібними кубиками.
  • Печериці, обсмажені з цибулею.
  • Варені яйця, потерті на крупній тертці.
  • Натертий на дрібній тертці сир.
  • Порізані дрібними кубиками свіжі помідори.
  • Гарячий салат

    Цей салат подають на стіл відразу після приготування. Продукти:
  • карбонат – 200 г;
  • половина банки консервованого горошку;
  • пара варених картоплин;
  • зелена цибуля;
  • пара варених яєць;
  • сирний соус – 2 ст. л.
  • Приготування:
  • Карбонат шаткують тоненькою соломкою і обсмажують до золотистої скоринки.
  • Варену картоплю нарізують соломкою і укладають на блюдо у формі сонечка.
  • Зверху викладають обсмажений карбонат.
  • Варені яйця розрізають на шість частин і укладають на блюдо.
  • Зверху посипають дрібно шинкованою зеленою цибулею.
  • В середину блюда укладають соус.
  • Зверху салат посипають консервованим зеленим горошком.
  • Для приготування сирного соусу знадобиться: твердий сир (100 г), молоко (150 мл), одна їдальня ложка борошна, сл. масло (50 г), бульйон (150 мл).
    Смачні салати з карбонатом
    Важливо знати: для приготування соусу можна використовувати овочевий або м'ясний бульйон. У розігріту сковороду викладають половину вершкового масла і розтоплюють його. Далі висипають борошно і ретельно перемішують. Борошно з маслом знаходяться на маленькому вогні не більше двох хвилин. Потроху вливають тепле молоко, а потім - теплий бульйон. Коли вливають, ретельно заважають, щоб не було грудочок. Ставлять на плиту сковорідку і доводять до кипіння. На маленькому вогні варять соус близько п'яти хвилин. Додають тертий сир і проварюють до повного його розчинення. У готовий соус додають духмяний перець і решту вершкове масло. Якщо соус вийшов дуже густий, його розбавляють бульйоном.

    Салат з болгарським перцем

    Знадобиться:
  • карбонат – 150 г;
  • 100 грам твердого сиру;
  • свіжий огірок;
  • один болгарський перець;
  • одне варене яйце;
  • майонез.
  • Всі інгредієнти ріжуть тонкою соломкою. Змішують і заправляють майонезом. За бажанням можна додатково посолити блюдо.

    Салат із стручкової квасолі і груш

    Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
  • квасоля - не більше 200 м;
  • карбонат – 100 г;
  • одна груша;
  • по одній ст. л. сметани та майонезу;
  • кунжут, сіль, мелений перець за смаком.
  • Близько п'яти хвилин в пароварці квасолю відварюють. Ріжуть соломкою карбонат і грушу. Всі інгредієнти викладають на блюдо і заправляють соусом. Зверху салат посипають кунжутом і меленим перцем. Для соусу сметану змішують + майонез + сіль + часник. Смачний і незвичайний салат готовий.
    Смачні салати з карбонатом

    Салат з ананасом

    Для даного салату використовується свіжий або консервований ананас. Необхідні інгредієнти:
  • одна банка консервованої кукурудзи;
  • не більше 300 г карбонату;
  • ананас – 100 г;
  • чотири варених яйця;
  • майонез.
  • Для приготування салату карбонат нарізають дрібною соломкою і додаємо кукурудзу. Сирі й варені яйця ріжуть дрібними кубиками і додають до карбонату. Всі інгредієнти змішують, заправляють майонезом і за бажанням солять.

    Легкий салат з пекінської капустою

    Знадобляться:
  • невелика пекінська капуста;
  • карбонат - не більше 300 г;
  • три варених яйця;
  • майонез (краще брати легкий).
  • Для приготування салату пекінську капусту ріжуть дрібною соломкою або рвуть невеликими шматочками. Карбонат ріжеться довгою соломкою. Яйця ріжуть на шість частин. Всі інгредієнти укладають у салатницю і заправляють майонезом. У даній статті розглянуті салати з карбонатом (рецепти з фото), які з легкістю може приготувати будь-яка господиня.


    Схожі поради

    Публікації
    Корисні поради - поради.pp.ua

    Якщо ви використовуєте матеріали з сайту,посилання на сайт Обов'язкове!!!.