Салат з корейською морквою і шинкою - альтернативні варіанти

Салатів існує величезна кількість, починаючи з усіма улюбленого олів'є і закінчуючи екзотичними варіантами з манго і лічі. Однак рано чи пізно вони набридають. Салат з корейською морквою і шинкою – це відмінний варіант для тих, хто чекає гостей і хоче придумати щось нове, але зі звичайних продуктів. При цьому моркву можна купити готову або ж приготувати зі спеціями самостійно. Якщо часу наполягати продукт немає, то краще використовувати покупної варіант. Проте домашня морква краще, так як її можна робити по своєму смаку.

Як приготувати моркву по-корейськи?

Спочатку потрібно підготувати основний інгредієнт, для того щоб зробити салат з корейською морквою і шинкою. Покроковий рецепт приготування такої моркви описаний нижче. Вам буде потрібно:

морква велика, щоб зручно було натерти;

два зубчики часнику;

приправа для моркви по-корейськи – за смаком;

оцет і олію – по столовій ложці.

Процес приготування не вимагає багато часу:

Спочатку чистять моркву труть на тертці.

Потім посипають приправою, натирають або пропускають через прес часник. Все перемішують.

Тепер на газ ставлять олію, а коли воно нагріється, акуратно вливають оцет і тут же знімають з плити. При вливанні потрібно зменшити вогонь до мінімуму.

Гарячою сумішшю поливають моркву і перемішують.

Можна прибрати заготовку в холодильник, щоб вона настоялася. При необхідності можна додати ще приправи, наприклад, якщо здається, що блюдо недостатньо гостре. Якщо в приправі немає солі, то потрібно додати її самостійно.

Тепер заготівля для салату з корейською морквою і шинкою готова. Можна вибирати рецепти.

Найпростіший варіант приготування

Для того щоб приготувати смачний салат по цьому рецепту, потрібні наступні інгредієнти:

300 грамів шинки;

200 грамів твердого сиру;

150 грамів моркви;

два варених яйця;

один свіжий огірок середнього розміру, без шкірки;

майонез.

Коли всі інгредієнти готові, можна приступати безпосередньо до нарізки:

шинку ріжуть соломкою;

огірок труть на тертці, а всю зайву вологу виливають (огірок можна залишити і з шкірочкою, тоді він буде більш жорстким);

яйця ріжуть на дві частини;

сир натирають на дрібній тертці.

Цей салат з корейською морквою і шинкою подається шарами. Тому його укладають в наступному порядку: спочатку сир, потім шинку, знову сир, знову шинку, моркву, огірок. Верх прикрашають вареним яйцем. Кожен шар змазують майонезом. Краще, якщо перед подачею салат постоїть хоча б півгодини.

Салат шинкою і корейською морквою: покроковий рецепт з фото

Для того щоб приготувати цю страву, потрібно взяти:

200 грамів печериць;

трохи оливкової олії;

три яйця;

170 г моркви;

одну головку цибулі (велику);

100 г шинки;

майонез, сіль і перець.

У цьому рецепті салату з корейською морквою і шинкою також присутні і свіжі гриби, тому спочатку готують їх. Тобто на сковороду наливають масло, кладуть дрібно нарізану цибулю обсмажують, а потім додають нарізані печериці. Після приготування потрібно викласти гриби на паперовий рушник, щоб зайвий жир стік. Тепер шинку нарізають невеликими смужками. Яйця ж труть на тертці. Змішують всі інгредієнти і подають салат в порційних тарілках.

Салат з кукурудзою і сухариками

Цей варіант салату також має простий список інгредієнтів. У будинку повинні бути:

банку консервованої кукурудзи;

400 г шинки;

800 г готової або самостійно приготовленої морквини;

сухарики житні (можна приготувати самим або взяти дві маленькі пачки з різними смаками, наприклад з шинкою і сиром);

майонез для заправки.

Готувати цей салат дуже легко:

Потрібно нарізати шинку кубиками, змішати її з морквою по-корейськи.

Банку з кукурудзою відкривають, зайву рідину зливають. Додають кукурудзу в салат.

Всі заправляють майонезом і перемішують.

Коли ж додати сухарики? Це залежить від смаку кухаря. Ті, хто любить, щоб вони розмокли або були трохи м'якими, можуть додати до заправки майонезом і змішати. Ті ж, хто любить, щоб вони хрустіли, кладуть їх тільки згори, як прикраса. Якщо передбачається, що салат буде довго стояти, то сухарі кладуть в кінці або ж приносять окремо на стіл, а кожен сам кладе потрібну кількість у тарілку. Салат з шинкою і корейською морквою – це гостре і смачне блюдо, яке не вимагає багато часу для приготування. Гарна подача, наприклад, в порційних стаканчиках, робить страву ще й оригінальним. При бажанні можна додавати і свої улюблені інгредієнти.