Красивий і смачний торт "Гітара"

Дуже цікаво виглядають торти незвичайної форми. Такі десерти прикрашають будь-яке торжество. Торт «Гітара» підійде як для дівчини, чоловіка, так і для дитину. На будь-якому торжестві такий десерт буде доречний. Зараз ми розглянемо два варіанти його приготування.

Десерт з мастики

Торт «Гітара» з мастики за цим рецептом виходить досить великим. Вага його буде приблизно чотири кілограми. При бажанні можна зробити його менше. Але тоді десерт не буде таким ефектним. Щоб приготувати торт «Гітара», знадобиться: • варення або ж сироп для прошарку (можете також використовувати шоколадний або ягідний топінг); • мастика; • масляний крем для затирання і всередину пирога; • великий прямокутний бісквіт; • харчові барвники. Також будуть потрібні наступні компоненти та інструменти: • цукрова пудра; • кисть; • трафарети (окремо для грифа, окремо для самого музичного інструменту – гітари); • велика прямокутна підкладка; • ніж; • гель; • скалка.

Виготовлення

1. Спочатку роздрукуйте і виріжте трафарети для гітари (величина на ваш вибір). 2. Після зробіть саму мастику. Відразу ж фарбуйте частини створеної маси в потрібний колір. 3. Потім розкладіть на столі всі інструменти, починайте оформляти торт «Гітара». 4. Візьміть бісквітні коржі, зверху покладіть трафарет. Акуратно виріжте ножем гітару. 5. Після за допомогою довгого ножа розділіть заготовку на дві частини, сформуйте коржі. 6. Потім промажте їх варенням, кремом. Останній зручніше наносити, заздалегідь помістивши його в кондитерський мішок зі спеціальної широкої насадкою. Окремо промажте гітару і гриф. 7. Потім з'єднайте ці частини, кремом замажте. Потім приберіть години на три (можна трохи більше) в холодильник, щоб десерт просочився.

Оформлення мастикою

1. Розкачайте великий пласт мастики білого кольору. Його за обсягом повинно вистачити на гітару. Покрийте торт мастикою, випустіть зайве повітря за допомогою праски або руками. Зайве ножем зріжте.


2. Розкачайте пласт коричневою мастики, покладіть зверху трафарет, по контуру обріжте. Потім заготовочку змастіть знизу сиропом або гелем. Потім приклейте у центральній частині гітари. 3. Тепер візьміть сіро-сріблясту мастику, виріжте з неї смужку (довгу прямокутну). Її покладіть на гриф, далі обріжте зайве. Нижню частину гелем помастіть, примніть руками, щоб декор приклеївся. 4. Зараз зробіть з цієї ж мастики кульку, потім скачайте з нього ковбаску, розрізати на вісім рівних кружечків. Половину їх прbплюсніть, інші залиште кругленькими. Після у верхній частині грифа (біля його основи) приклейте плоскі гуртки з сірої мастики. Потім на них посадіть кульки. Використовуючи ніж, створіть рельєф.


5. За кілька (три-чотири) кружечків з білої мастики приклейте уздовж грифа. 6. За кілька паралельних джгутиків з мастики сірого кольору помістіть поперек грифа на одному і тому ж відстані один від одного. 7. Візьміть кондитерський мішок. Помістіть в нього крем. Надягніть на мішок вузьку насадку, зробіть струни. 8. Потім збоку грифа поставте чотири «ключа» (заготовки з сірої мастики у формі пелюстки). На гітарі зробіть місце для кріплення струн. На підкладці обов'язково напишіть вітальні слова.

Кремова «гітара»

Торт у вигляді гітари можна прикрасити вершковим або масляним кремом. Виглядає такий десерт не менш ефектно, ніж той, що оформлений мастикою. В даному випадку ви будете використовувати різні харчові барвники, які додадуть яскравість виробу. Як і в першому рецепті, спочатку виріжте бісквітні коржі музичного інструменту, використовуючи трафарети. Пам'ятайте: гриф окремо. Промажте торт кремом. За бажанням можете використовувати сироп або варення. Зверху десерт затирати не потрібно. В окремих ємностях фарбуйте крем у вибрані кольори (в нашому випадку це буде сірий, зелений, чорний і білий). Зеленого крему буде потрібно не менше 600 мл (може і більше, в залежності від товщини покриття). Наберіть його в кондитерський мішок, надіти плоску насадку. Покрийте всю гітару даними складів. Бічні частини теж захоплюйте. Коли крем трохи підсохне, вирівняйте його лопаткою, приберіть зайве. Потім, узявши чорний, покрийте їм гриф. Білим складом викладіть центральну частину гітари. Чорним кремом малюйте місце кріплення струн, а темно-сірим – поперечні смужки на грифі. У місці кріплення викладіть чотири кульки з зеленого складу. На білий крем укладіть пару таких же кульок.

Невеликий висновок

Тепер ви знаєте, як робиться торт «Гітара». Фото покрокового виконання і готового результату допоможуть вам створити такий десерт у себе вдома. Бажаємо вам удачі в створенні тортика.