Як приготувати салат з фаршем?

Зараз опишемо різні рецепти салатів з фаршем. В деяких стравах буде використовуватись яловичина, свинина, а в інших – баранина. Страви підійдуть для романтичного вечері і урочистого заходу.

Перший рецепт

Такий салат з фаршем підійде для романтичної вечері і урочистого заходу. Сподобається страва любителям ситної їжі. В такій страві чудово поєднуються екзотичні та традиційні продукти. Щоб приготувати салат з фаршем, знадобиться:

50 грамів сиру і стільки ж вершкового масла;

250 грамів фаршу (свинячого або свиноговяжьего);

2 великих яйця;

шість листків салату;

20 грамів петрушки і стільки ж кропу;

цибулина;

50 грамів майонезу або сметани середньої жирності;

1 соковите, але при цьому тверде яблуко невеликого розміру;

чайна ложка лимонного соку;

50 грамів ананаса.

Приготування:

Спочатку наріжте цибулину. Потім змішайте з фаршем. Смажте на олії до готовності на середньому вогні, щоб зберегти м'якість.

В процесі цього приготуйте соус. Відваріть яйця, візьміть з них жовтки, ложечкою подрібніть. На дрібній тертці натріть твердий сир. Змішайте ці компоненти зі сметаною або майонезом. В результаті повинен вийти соус среднежидкой консистенції. Можна додати в нього лимонний сік, він додасть салату з фаршем приємний післясмак.

Яблука і ананас наріжте середніми за величиною кубиками. Потім змішайте порізані плоди з фаршем.

Візьміть листя салату, викладіть по краях тарілки. В середину викласти фарш. Зверху він поливається соусом.

Порвіть руками на дрібні шматочки кріп і петрушку. Рівномірно посипте ними блюдо.

Також для прикраси можете оформити салат арахісом або ж подрібненим волоськими горіхами.

Другий рецепт з фото: салат з фаршем

Таке блюдо можна назвати повноцінним обідом. Подається Салат гарячим. Заздалегідь слід відварити рис.


Для приготування знадобиться:

пучок петрушки;

300 грамів яловичого фаршу;

30 мл рослинного масла;

100 г копченого бекону;

пучок кропу;

4 ст. ложки рису (заздалегідь відвареного);

1 болгарський перець;

стакан води;

цибулина.

Приготування страви з фаршем:

Спочатку наріжте на шматочки (або соломкою) бекон. Обсмажте на олії протягом п'яти хвилин.

Після додайте туди ж заздалегідь нарізану цибулю. Компоненти обсмажте разом.

Додайте в сковороду фарш. Влийте туди води. Посоліть і поперчіть за смаком компоненти. Після перемішайте, дочекайтеся, поки випарується рідина.

Візьміть миску. У неї помістіть рис.

Перець помийте і поріжте.

Додайте зелень (подрібнену).

Порізані компоненти додайте до рису. Туди ж відправте фарш. Салат перемішайте. Заправку готувати немає необхідності. Для соковитості страви цілком буде достатньо рослинного масла, на якому смажився фарш. Подається страва гарячим. Холодним воно буде зовсім не смачним.

Рецепт третій: салат з баранини

Зараз розповімо, як робиться салат з баранини. Досить просте у приготуванні блюдо. Процес створення не займе багато часу. М'ята додасть свіжості м'яса, сметана м'яко з'єднає між собою всі компоненти, а також додасть приємну кислинку.
Для приготування потрібно:

качан салату;

жменю маслин;

сіль;

200 грамів баранини;

3 - 4 листочки м'яти;

2 ст. ложки сметани і стільки ж олії.

Приготування смачної страви:

Першим ділом для салату приготуйте фарш. Для цього пропустіть м'ясо через м'ясорубку.

Отриманий фарш обсмажте на рослинному маслі з м'ятою. Посоліть компоненти на сковороді. Смажте до готовності.

Нарвете заздалегідь вимиті листя салату, обсушіть. Потім розкладіть на дві тарілки. Зверху на листя викласти фарш і додаються маслини.

Після блюдо заправляється сметаною. Також в салат з фаршем можна додати солодкий перець або квасоля (зелену або червону).

Висновок

Тепер ви знаєте, як можна зробити салат з фаршем. Ми розглянули різні варіанти приготування страви. Сподіваємося, що ви зможете на своїй кухні зробити такі ситні страви з м'ясом.