Салат "Посольський" - готуємо дієтичне блюдо!

Салат "Посольський" стане ідеальним рішенням для тих, хто хоче порадувати свою сім'ю смачною стравою, приготованою за лічені хвилини. Тим більше що робиться він з інгредієнтів, які зазвичай є в кожному будинку. Цей салат надзвичайно соковитий і смачний, подавати його можна відразу ж після приготування.

Необхідні продукти

Щоб приготувати салат "Посольський", вам знадобиться такий набір продуктів:

3 невеликі буряків;

1 яблуко, бажано зелене;

2 морквини;

велика цибулина;

5 яєць;

4 маринованих або солоних огірка;

150 г майонезу;

невеликий пучок зеленої цибулі.

Як бачите, компоненти для цієї страви цілком доступні кожному, і їх можна з легкістю відшукати практично в кожному магазині.

Рецепт салату "Посольський" з фото

В першу чергу попередньо відваріть яйця і буряк, обов'язково остудіть їх. Цибулю теж краще підготувати заздалегідь: нарізані скибочки необхідно скропити свіжовичавленим лимонним соком і залишити на 20 хвилин. Після того як всі заготовки будуть зроблені, можете приступати до безпосереднього приготовану салату "Посольський". Викладається блюдо шарами, тому відразу ж знайдіть підходящу тарілку, на якій, власне, і поставите делікатес на стіл. Спочатку необхідно розкласти тонко нарізані кружечки маринованих огірків. Потім слід підготовлений лук, на який потрібно нанести сіточку з майонезу. Наступний шар повинен складатися з яєць, натертих на дрібній тертці і соусу. Яблуко очистіть від шкірки і вийміть серцевину. Фрукт теж натріть, але вже на крупній тертці. Намагайтеся всі інгредієнти розкладати максимально рівними шарами. На яблука теж нанесіть майонез. Моркву і буряк теж необхідно натерти на крупній тертці. Викладайте овочі в певній послідовності, не забуваючи використовувати соус. Спочатку розкладіть моркву, а в завершення - буряк.


Верхівку і боки салату можна додатково змастити майонезом і припорошити, наприклад, натертими яйцями для краси. А для того, щоб блюдо вийшло ще більш соковитим, залиште на 15 хвилин. Перед подачею прикрасьте салат "Посольський" тонко нарізаним зеленим луком. До речі, якщо ви викладаєте шари за допомогою кулінарної форми, то останній інгредієнт потрібно розмістити тільки зверху. А от у випадку довільного оформлення буряк бажано розподілити по всій поверхні салату.

Другий варіант приготування

Серед прихильників здорового харчування відомий ще один рецепт салату "Посольський", який істотно відрізняється від традиційного варіанту. Цей делікатес є низькокалорійним, завдяки чому бездоганно підходить тим, хто дотримується дієти, а також вегетаріанцям.

Склад

Для приготування такого салату вам знадобиться:

6 помідорів чері або звичайних, але максимально маленьких томатів;

великий огірок;

4 перепелиних яйця;

болгарський перець;

пучок салатних листків;

червона цибулина;

30 г ікри;

60 г сухариків власного приготування або покупних;

3 столові ложки оливкової олії.

Цей Салат добре ще тим, що для нього не потрібно заздалегідь готувати компоненти - достатньо лише відварити перепелині яйця. Очистити перець від насіння і наріжте тоненькою соломкою. Огірок і цибулю наріжте півкільцями. Помідори і яйця розріжте навпіл. Листя салату необхідно покласти на підготовлену тарілку і нарвати руками в сам салат. Всі інгредієнти перемішайте і заправте оливковою олією. Перекладіть приготований салат на тарілку, посипте сухарями і прикрасити ікрою. Додатково можете покласти в блюдо дрібно нарізану зелень і маслини. Ті, хто ретельно стежить за своєю фігурою, цілком можуть замінити оливкова олія низькокалорійним соєвим соусом. А тим, хто уникає вживання всіляких м'ясних і рибних продуктів, варто змінити ікру на морську капусту. Смак салату від цього аніскільки не постраждає!