Бутерброди з сайрою в духовці: найкращі рецепти

Гарячі бутерброди – справжня «паличка-виручалочка» для багатьох господинь. Таке нехитре блюдо може врятувати положення, коли несподівано нагрянули гості або ж використовуватися в якості швидкого перекусу. Любителям морських продуктів напевно припадуть до смаку приготовані в духовці бутерброди з сайрою. Розглянемо найбільш популярні варіанти начинки для цієї страви.

Сайра консервована для бутербродів

Бутерброди в гарячому і холодному вигляді вже давно прижилися в щоденному раціоні багатьох людей. Приготувати їх можна навіть не маючи особливих кулінарних талантів. Величезною перевагою є і те, що для створення смачної закуски потрібен мінімальний набір продуктів. Порадувати гостей і домочадців можна оригінальними бутербродами з сайрою в духовці. Така страва буде не тільки смачним, але і дуже корисним, адже саме в сайра при консервації зберігаються поліненасичені жирні кислоти, мінерали й вітаміни.


Рибні консерви чудово поєднуються з помідорами, твердим сиром, яйцями, зеленню. Хліб для приготування незвичайних бутербродів можна брати будь-який: батон, багет, пшеничний, житній, тостерний. Розібратися з приготуванням закуски допоможуть представлені нижче рецепти з фото.

Бутерброди з сайрою в духовці: простий варіант

Зробити смачні бутерброди з рибними консервами для сніданку не складе труднощів, якщо в холодильнику є простий набір продуктів. Весь процес приготування займе не більш півгодини, тому такий рецепт можна використовувати в тих випадках, коли хочеться замінити обридлий вівсяну кашу на сніданок. Також не варто боятися запікати сайру в духовці – смак рибки від цього стане тільки більш м'яким.


Отже, для того щоб приготувати найпростіші бутерброди з сайрою в духовці, знадобиться наступний набір продуктів:

одна банка рибних консервів (250 г);

два яйця, відварених круто;

твердий сир (150 г);

вершкове масло (60 г);

будь-який хліб.

До початку приготування бутербродів слід включити духовку. Її необхідно розігріти до 180° C.

Процес приготування

Приступимо до приготування смачної закуски. Насамперед потрібно розім'яти виделкою рибні консерви. Для цього вміст однієї банки краще викласти в глибоку тарілку. Потім до риби відправляємо яйця і повторюємо попередню маніпуляцію. Хліб ріжемо середніми по товщині шматочками. У деяких випадках великі квадратні куски краще розділити на два трикутника. Вершкове масло можна намазати тонким шаром безпосередньо на шматочки хліба або ж додати до начинки. Отриману рибно-яєчну масу намазують на хліб. Зверху посипають тертим сиром. Шматочки хліба, викладаємо на деко і відправляємо в духовку на 5-7 хвилин. Цього часу буде достатньо для того, щоб сир розплавився. Подавати столу потрібно в гарячому вигляді.

З помідорами і часником

Поліпшити смак приготованих в духовці гарячих бутербродів з сайрою допоможуть скибочки помідорів і простий майонезний соус з часником. Для цього потрібно взяти:

банку рибних консервів;

жирний майонез (3 ст. ложки);

твердий сир (100-150 г);

червоні помідори середнього розміру (2 шт.);

варені яйця (2 шт);

кілька великих зубчиків часнику;

зелень (кріп, зелена цибуля або петрушка);

хліб (краще батон або свіжий багет).

Хліб попередньо ріжемо на невеликі шматочки. При бажанні їх можна заздалегідь трохи підсмажити на сковорідці, змащеній олією. Яйця для бутербродів з сайрою в духовці повинні бути звареними круто зварені і охолоджені.

Почнемо готувати!

Як і в попередньому рецепті, рибні консерви необхідно розім'яти виделкою, попередньо злив з них масло або розсіл. Туди ж додаємо варені яйця і все ретельно перемішуємо. Майонез змішуємо з половиною тертого сиру і пропущеним через прес часником. Помідори ріжемо тонкими кільцями. Тепер приступимо до формування самих бутербродів. Для цього на шматочки хліба необхідно намазати майонезний соус з тертим сиром. Зверху кладемо кільце помідора і ложку рибно-яєчної маси. Зверху трохи посипаємо тертим сиром і відправляємо бутерброди з сайрою в духовку на кілька хвилин. Після того як сир почне плавитися, дістаємо деко викладаємо закуску на блюдо і посипаємо дрібно порізаною зеленню. Деякі вважають за краще додавати до рибним консервам ріпчасту цибулю і смажені гриби. Для просочення хліба можна використовувати вершки або оливкове масло. Великий вибір рецептів бутербродів з сайрою в духовці дозволяє постійно експериментувати з начинкою і смаком простий закуски.