Як прикрасити печінковий торт: поради та варіанти

Пошарове торт, приготований з яловичої, свинячої або курячої печінки, - дуже популярне блюдо для застілля. Багато господинь намагаються не тільки смачно приготувати для своїх гостей, але і здивувати їх оформленням святкових страв. Перед тим як прикрасити печінковий торт, потрібно зробити фоновий шар. Це може бути майонез або сметана. Можна основу присипати дрібно натертим жовтком курячого яйця, тоді основний фон буде не білим, а жовтим. Якщо у вас замислюється квіткова поляна, то фон можна зробити зеленим, для цього підійде дрібно нарізана зелень петрушки або кропу.


Розглянемо кілька простих варіантів, як прикрасити печінковий торт. Дивлячись на фотографії, наявні у статті, можна зрозуміти, що декорувати дане блюдо нескладно, можна подивитися на зразок, пофантазувати і додати своє бачення, в залежності від того, яке торжество святкується.

Весняний торт

Якщо ви не знаєте, як прикрасити печінковий торт на жіноче свято 8 Березня або іменини, то можна додати зелені і фарб природи. На верхній шар печінки укладаються листя салату. Це буде галявина, на яку з варених круто яєць зроблена ромашка. Кожна пелюстка - це половинка яйця, укладена білком вгору. Пелюстки розташовуються навколо жовтої серединки, яка виконана з дрібно натертих жовтків. Ще їх зручно роздрібнювати за допомогою звичайної виделки. Яскравим акцентом декорування печінкового торта служить червона божа корівка. Її роблять з половини помідора, можна використовувати черрі, в залежності від розміру торта. Якщо торт невеликий, то замість курячих яєць можна нарізати перепелині. Чорні точки комасі роблять з маслинок. Для цього потрібно в помідорі зробити невеликі поглиблення і вставити дрібні шматочки чорних маслин. Тоді вони не будуть випадати. Такий торт сподобається дитині. Тепер зрозуміло, як прикрасити печінковий торт на дитяче свято.

Квіткова поляна

З маленьких помідорів чері жовтого і червоного кольорів можна оформити верхній шар торта у вигляді квіткової галявини. Для цього теж спочатку треба засипати поверхню дрібно нарубаної зеленню, можна використовувати кріп або зелень петрушки. Якщо ви ще думаєте, як прикрасити печінковий торт (фото див. вище), то можна засипати його зеленню весь, а тільки по периметру верхнього кола. Потім помідори нарізають на половинки і викладають у формі квітки. Серединку красиво буде створити з томату контрастного кольору. Залишилися порожні проміжки торта можна заповнити гілочками петрушки.

Яскраві фарби

Для зимового застілля хочеться бачити більш яскраве оформлення. Зараз подивимося, як прикрасити печінковий торт на Новий рік, щоб стіл наповнився яскравими деталями. Спочатку верхній шар заповнюється майонезом або сметаною. Аналогічно замазуються і бічні стінки. Потім нарізати дрібно кріп і засипаються по колу всі боки. По периметру кола викладають половинки чері розрізаними частинами вниз. По центру торта створюється квітка з чотирьох четвертинок помідори, які розташовуються куточками вгору. Замість центральної частини квітки насипається купка зелені, дрібно посіченою на частини. На біле поле засипають дрібно нарубані шматочки чорних маслин.

Новорічний торт

Варіантів декорування печінкового торта на новорічний стіл величезна кількість. Це можуть годинник зі стрілками, зроблені з нарізаних смужок салатного перцю або відвареної моркви. Можна зробити фігурку символу цього року. Наприклад, у рік собаки зробити мордочку звіра з помаранчевої моркви або натертого білка, тоді пес буде білим. Очі і ніс можна зробити з маслин, нашийник прикрасити зернами граната. Фантазувати можна довго. Якщо використовувати просто зимову тематику, то торт з печінки можна прикрасити сніговиком з мітлою з гілочок кропу. Деталі вирізати з моркви, буряка і маслин. Хороший кулінар повинен не тільки вміти смачно готувати, але і прикрашати свої страви, щоб воно виглядало презентабельно. Залучайте до цього процесу всю сім'ю, нехай діти допоможуть і самі придумають дизайн. Тоді буде чим похвалитись перед друзями.