Елементарний салат "Шерлок": рецепт з фото

Пригоди знаменитих детективів Шерлока Холмса і Джона Хемиша Ватсона знайомі кожному. Але не всі знають, що в честь геніального сищика було названо досить цікаву страву – салат «Шерлок».

Назва салату

Чому салат називається саме так, точно сказати ніхто не може. Однак, як говорив сам Шерлок Холмс: «Це ж елементарно, Ватсон!» Салат виходить дуже смачним, а готується елементарно. Звідси і назва. Салат «Шерлок» виходить ситним і поживним, але про здорове харчування тут мови не йде. Цей рецепт чудово підійде до святкового застілля і для тих, хто по-звірячому зголоднів.

Калорійність

Калорійність салату становить близько 180 ккал. Якщо взяти нежирний майонез, то можна значно зменшити калорійність страви.

Інгредієнти

Для приготування кількості салату, хватающего для святкового столу, знадобляться:

куряче філе – 600 грамів;

яйце куряче – 6 штук;

горіхи волоські – 200 грамів;

гриби (краще використовувати мариновані) – 1 літр (2 баночки);

цибуля – 200 грамів (еквівалентно двом великим штук);

майонез готовий – 400 грамів (можна менше або більше, за смаком);

олія рослинна – 1 столова ложка (для обсмажування цибулі).

А також приправи (сіль, перець) за смаком.

Приготування салату "Шерлок": рецепт з фото

Філе дістати з упаковки, промити під холодною водою. Набрати в невелику каструлю воду і опустити філе, варити на середньому вогні до готовності. Воду, перед тим як опустити філе, потрібно трохи підсолити. Яйця помити, покласти в кухлик для варіння. Воду краще посолити: так яєчна шкаралупа не розтріснеться, і її буде простіше відокремлювати від яйця. Горіхи ретельно очистити від шкаралупи і подрібнити. Шматочки повинні вийти такими, щоб їх було зручно їсти, але вони відчувалися в салаті. Потім покласти на сковороду і злегка обсмажити. Згідно з рецептом салату «Шерлок», сковорода повинна бути сухою, так як в горіхах міститься масло в достатній кількості.


Дістати цибулю, очистити його від лушпиння, помити і нарізати дрібними кубиками. На сковороду налити олію, покласти туди цибулю і обсмажувати його до моменту, коли він стане прозорим. При необхідності викласти на серветку і дати зайвому маслу вбратися. Важливо! При обсмажуванні цибулю потрібно безперервно помішувати для того, щоб уникнути пригорання. Зняти з вогню кухлик з яйцями. Яйця повинні зваритися круто. Потрібно злити і налити окріп у кухлик холодну воду. Залишити яйця – дати їм охолонути. Після чого очистити шкаралупу і дрібно нарізати. Краще нарізати всі інгредієнти для салату «Шерлок» однаково. Баночку з грибами відкрити, злити воду, дістати гриби і нарізати досить дрібно. Перевірити готовність філе, зняти його з вогню і дістати з каструлі. Дати філе охолонути і нарізати його дрібними кубиками. Всі інгредієнти помістити в миску, перемішати. Додати майонез і ще раз добре перемішати. Посолити і поперчити за смаком. Найсмачніший салат «Шерлок» готовий до вживання. Приємного апетиту! Тим, хто цей салат вже встиг скуштувати і хотів би додати щось нове до коханому рецептом, можна трохи поекспериментувати і ввести нові інгредієнти. Прекрасно буде поєднуватися з куркою і додасть їй пікантності чорнослив. Салат з використанням цього сухофрукта не менш популярний, ніж традиційний рецепт. І нехай солодкість чорносливу нікого не лякає, він ідеально поєднується з куркою.
Ще одним незвичайним інгредієнтом можуть стати мариновані огірочки. Для тих, хто любить пікантний смак, підійдуть пікулі та корнішони. Ще можна використовувати оливки. Огірки можна замінити мариновані печериці в салаті. Вийде новий і незвичайний смак, більш освіжаючий, ніж при використанні грибів. Всі ці інгредієнти можна покласти в салат, вийде так само смачно, можливо, така варіація сподобається комусь більше звичайної рецептури. Варто згадати, що салат дуже подобається дітям і неодмінно припаде до смаку гостям або колегам по роботі. А головне, з ним можна експериментувати, тому він ніколи не набридає.